대만간식은 대만인의 삶과 문화길거리 음식에 대한 일반 용어입니다. 대만 간식의 특징은 현지 재료를 사용하는 것입니다. 대만은 바다로 둘러싸여 있고 해산물이 풍부하기 때문에 해산물은 흔한 길거리 음식 중 하나입니다.
배우다
대만식 스낵의 정확도를 정의하는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 좁은 의미에서 버블티와 같이 대만에서 유래한 스낵만을 지칭하며 변동성이 높기 때문에 다음과 같이 구분하려고 할 수 있습니다. 지역과 시간에 획기적인 발전이 있으므로 넓은 의미에서는 대만에서 번성하고 혁신하며 대만 전역에서 볼 수 있는 튀김과 같은 일반적인 민속 진미도 포함될 수 있습니다. 굴, 고기만두, 만두, 사천탕 , 단자국, 돼지고기 볶음밥, 닭튀김, 옥수수구이, 소세지구이, 파전, 팥빵, 두부, 미트볼, 굴국수, 떡 등 음료수 , 같은: 세계적으로 유명한 거품 차, 사랑 Yubing, 파파야 우유, 등. 가장 광범위한 정의는 대만에서 매우 인기 있는 모든 스낵이나 디저트를 포함할 수도 있습니다.
역사
대만 과자맛있어 보이는 이유에는 역사적 기원과 우여곡절이 있습니다. 타이완에서는 명나라 말에 정성공이 네덜란드인을 몰아낸 이후로 이 지역의 한족 농업이 점차 대규모로 수비대 체계를 갖추게 되었다. 청나라, 중국인 이민자들이 다시 타이완에 와서 개척하러 와서 군중이 모였다.보통 사찰 박람회와 다른 종교 센터가 있고, 많은 시장과 간식도 뒤따른다는 암시가 이렇습니다.
1895년 이후, 일제 강점기와 함께 대만 스낵의 스타일 일부 주인은 일본에서 케이크와 음식을 만드는 기술을 배우기 시작했습니다.
대략 1949년 이후, 국민당 정부가 대만으로 이동한 후, 많은 군인 가족들이 중국 본토의 여러 지방에서 특별 요리를 가져오면서 점차 대만 간식의 다양성을 증가시켰습니다.
최근 수십 년 동안 대만 경제가 본격화되면서 도시의 많은 대형 백화점은 층을 푸드코트로 계획했으며, 태양과 비를 피할 수 있는 에어컨도 즐길 수 있으며 스낵에도 현대적인 의미가 부여되었습니다.
특징
일부 간식은 지역 차이로 인해 지역 이름으로 불리기도 합니다. 예를 들어 Wanluan 돼지 발의 Wanluan이라는 단어는 지명이지만 대만의 일부 지명 표지판은 순전히 속임수이며 대표하지 않습니다. 몽골과 같은 원산지는 몽골이 아니며 온주 완탕은 온주 출신이 아니며 천진 파 케이크는 천진 출신이 아니며 (본토는 대만 핸드 케이크라고 함) 사천 쇠고기 국수는 사천 출신이 아닙니다. 중국 본토의 유명한 란저우 쇠고기 국수) 고유 명사로 사용하는 것이 좋습니다. 아직 유명해지지 않은 길거리 간식은 가게가 없는 경우가 많고 노점이 하나뿐이다.많은 가게가 일회용 식기와 비닐봉투를 사용하고 소비자에게 송장을 발행하지 않는다.대부분의 간식의 단가는 상당히 낮다. 또한 대만 과자는 복건성, 절강성, 특히 남부 지방에서 짠맛과 단맛의 요리 습관을 계승해 왔으며 타이난 과자가 대표적이다.
지역개발
타이베이스낵은 시장 판매 스낵과 오래된 상점 스낵의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 오전에 한정될 수 있는 얼리 스낵을 판매하는 노점 외에도 야시장의 스낵은 야시장에 집중되어 있습니다. 타이페이의 '밤의 도시'에 맞추기 위해 늦은 시간이기 때문에 밤 12시를 넘기거나 밤늦게까지 운영하는 것이 일반적입니다. 이런 종류의 노점상 스낵은 대부분 전동화로 인해 세척하지 않는 식기를 용기로 사용합니다. 오랜 역사를 가진 오래된 과자는 Mengjia(현재 Wanhua) 및 Jianjianhuan과 같이 초기에 개발된 타이페이 서구에 집중되어 있습니다. 대부분의 초기 개발된 대만 고대 도시와 마찬가지로 이러한 오래된 상점은 주로 대만에 집중되어 있습니다. 사찰 주변에는 식기 세척을 용이하게 하는 상점이 많기 때문에 식기 사용은 주로 일회용 식기가 아닙니다.
대만에서 가장 먼저 개발된타이난이 도시는 우리나라를 대표하는 스낵 문화 도시이며 스낵과 유적지를 테마로 한 관광은 도시의 중요한 관광 자원이되었습니다. 타이난의 유명한 과자는 야시장에 집중되어 있지 않고 품질이 좋고 가격이 저렴한 다양한 종류가 많습니다.대개 역사적 발전이 있는 먀오커우 사원이나 위생이나 도시 계획으로 인해 이주한 시장에 집중되어 있습니다. 일제강점기(석제 모르타르 또는 샤카리바 등) 이러한 시장은 도시 개발로 인해 제거되거나 쇠퇴되었을 수 있지만 원산지를 표시하기 위해 흩어져 있는 공급업체는 판매하는 제품 앞에 원산지를 추가합니다. 돌 "징구 해물 죽" 또는 "대형 야채 시장 파스타" 등
유명한
간식
- 지룽버블 아이스
- 깊은 구덩이냄새나는 두부
- 진산거위
- 민물나이
- 루오동마늘 찐
- 삼협골든 크로와상
- 신주공마루
- 타이중큰 국수
- 장화미트볼
- 루캉국수 페이스트
- 두난생강 토마토
- 자이치킨 라이스
- 민슝거위
- 타이난우나기가 들어간 스파게티
- 타이난관판
- 오카야마양고기 스토브
- 완루안돼지의 발
- 쇠고기 국수 (주로 북쪽에 집중)
스테이플
그림
신주 공관
대만에서 발명된 태국 월병 새우 케이크
종희경
고기국수
