도시의 후미 상태에 있습니다 멕시코 인 ~의 바하 캘리포니아. 동명의 자치단체의 수장이며 북위 31° 52′, 서경 116° 37′에 위치하고 있습니다. 이 도시는 멕시코-멕시코 국경에서 약 80km 떨어져 있습니다.미국 태평양을 마주하고 Juan Rodríguez Cabrillo에 의해 설립되었습니다. 멕시코에서 가장 크고 세계에서 가장 큰 것 중 하나이며 자치제의 남동쪽에 위치한 두 개의 국립공원인 Constitución de 1857 National Park(Sierra de Juárez)와 국립 천문대가 있는 산 페드로 마르티르(San Pedro Mártir)에서 시에라 국립공원(Sierra National Park). Ensenada는 기초 및 응용 모두에서 과학 연구의 선봉장이며 지역 의회에서 지식의 도시로 선언했습니다.
문맥
엔세나다는 건조한 지중해성 기후를 가지고 있습니다. 강우량이 드물고 가장 추운 달인 11월에서 2월에 집중되며 평균 기온은 13°C이고 거의 서리가 내리지 않습니다. 한편, 가장 따뜻한 달인 6월에서 9월은 가장 건조하며 평균 기온이 22°C입니다. 해안 위치로 인해 이 도시는 캘리포니아의 한류와 해양 수온이 내륙에서 발생하는 6월과 7월이 아니라 8월과 9월에 최고 여름 수준에 도달한다는 사실에 의해 특히 영향을 받는 기후를 가지고 있습니다. 대륙. 육지에 비해 수괴가 겪는 느린 온난화로 인해. 여름의 끝과 가을의 시작이 일반적으로 도시에서 가장 따뜻한 시간인 것은 이 사실 때문입니다(지중해 기후의 특징, 특히 캘리포니아 버전의 경우). Santa Ana 바람은 바람의 방향이 바뀌고 따뜻한 공기를 내부에서 해안으로 가져오는 연중 언제든지 온도를 높이는 역할을 합니다. 여름이 끝날 때와 가을에 해양 템퍼링 영향이 더 약해지기 때문에 이 달에 가장 높은 온도가 가장 자주 발생합니다(보통 25~30°C 사이).
얻기 위해
자동차로
경치 좋은 고속도로는 엔세나다와 티후아나, 샌디에이고와 국경을 연결합니다. 차로는 약 1시간 30분이 소요됩니다.
Ensenada의 주요 도로는 Reforma입니다. 그것은 도시의 북쪽과 남쪽을 연결하여 결국 Baja California Sur에서 끝나는 횡단 고속도로가 됩니다.
버스로
보트
Ensenada는 Baja California 주에서 유일한 고지대 항구이며 La Paz, Manzanillo, Mazatlán, Acapulco 및 Lázaro Cárdenas를 포함한 여러 도시와 국제적으로 연결되는 다양한 상업 노선의 일부입니다. 해변, 로스앤젤레스, 캘리포니아; 푸에르토 케찰, 발파라이소, 호놀룰루, 파나마, 리마, 요코하마, 홍콩.
여행하다
보다
Ensenada는 시에라 데 산 페드로(Sierra de San Pedro) 또는 시에라 데 후아레스(Sierra de Juaréz)와 같은 눈 봉우리가 있는 산맥이 있기 때문에 다종다양한 멕시코의 몇 안 되는 지방 자치 단체 중 하나입니다. 죽음의 사막(영화 레지던트 이블 3: 익스팅션의 촬영지)과 같은 치명적인 사막이 있습니다. 그것은 열대 기후로 알려진 "과달루페" 또는 "산토 앙헬 데 라 구아르다"와 같은 섬이 있으며 도시 전역에 흩어져 있는 유명한 지중해 해변도 있습니다. 마지막으로 눈이 내리고 "Valle de Guadalupe"의 유명한 포도가 자라는 지중해 지역과 지방 자치 단체의 중심을 향해 흩어져 있는 소나무 숲이 있습니다.
- 도시의 남쪽에는 La Bufadora라고 불리는 세계에서 몇 안 되는 해양 간헐천 중 하나가 있습니다. La Bufadora는 해수면의 암석 사이에 있는 동굴로 썰물 때 물의 흐름이 들어가고, 이 동굴이 물로 채워지면 동굴 내부의 공기에 의해 튕겨져 나가면서 해수를 뿜어내는 역할을 한다. 최대 약 20미터 높이의 큰 간헐천. 그 힘은 마치 화난 동물의 소리처럼 이상한 소리를 낼 정도입니다.
'부파도라'에 대한 전설이 있습니다. 전설에 따르면 한때 회색 고래 떼가 먹이를 찾고 있었는데, 먹이가 있는 것을 보고 송아지가 동굴에 접근했다가 동굴에 갇혔다고 합니다. 그녀의 친척과 의사 소통하기 위해 그녀의 말을 듣지 않았습니다. 그녀는 구멍을 통해 숨을 쉬려고했습니다. 송아지는 자라서 여전히 동굴에서 꺼내기를 기다리고 있습니다. 그녀는 물과 공기와 함께 숨을 쉬려고합니다. 물이 솟구쳐 오르면 송아지는 그곳에 머물러 있어야 합니다.
이 해양 간헐천은 세계에서 가장 높은 것으로 간주됩니다. 다른 하나는 호주, 타히티 및 일본에 존재하며 하와이처럼 인공입니다.
경치 좋은 포장 도로는 Ensenada Bay, 해변 및 Todos Santos 섬의 아름다운 탁 트인 전망을 제공합니다. La Bufadora에 도착하기 전에 조개껍데기로 만든 수공예품과 Bufadora의 다른 유형의 대표적인 기념품 등 주와 지역을 대표하는 수공예품을 판매하는 상인들이 있습니다. 관광객들이 이 지역의 전형적인 생선 타코를 맛볼 수 있는 레스토랑이 있습니다. 뿐만 아니라 불어 유리로 만든 수공예품.
- 또한 해마다 이 멕시코 바다로 오는 회색 고래를 관찰할 수도 있습니다. 마지막으로 Punta Banda 반도의 산과 가깝기 때문에 레크리에이션 활동을 수행할 수 있습니다.
La Bufadora 주변에서 스포츠 낚시, 사이클링, 서핑, 하이킹, 캠핑, 승마, 동식물 관찰을 연습할 수 있습니다.
엔세나다 만에 방문하는 회색 고래를 목격하는 것은 그 자체로 장관일 정도로 놀라운 일이기 때문에 스포츠 낚시 협회는 12월 셋째 주부터 3월 말까지 고래를 감상하기 위한 특별 투어를 마련했습니다. 고래가 이곳을 지나는 시간입니다.
약 4시간 동안 진행되는 투어를 시작하려면 오전 10시에 스포츠 낚시 부두에서 출발하는 보트 중 하나를 타야 합니다.
엔세나다 만에서 1시간 거리에 있는 토도스 산토스 섬은 고래의 통행을 관찰하기에 최적의 장소로, 해안 가까이에 있다는 것이 특징 중 하나입니다.
무게 37톤, 길이 16미터에 달하는 성체 회색 고래를 볼 수 있습니다. 머리는 몸 전체 길이의 1/5을 측정하고 목구멍에 2~4개의 세로 주름이 있습니다. 턱의 양쪽에는 굵고 탄력 있는 흰색 강모가 촘촘하게 간격을 두고 있으며 그 수는 양쪽에 138~180개입니다. 그들은 5세에서 11세 사이에 성적으로 성숙합니다.
플라야 에르모사(Playa Hermosa)는 도시 내의 주요 해변으로 최근에 접근 및 레크리에이션 장소로 재건 및 개조되었습니다.
하다
배우다
일하다
구매하기
먹다
명문 요리 학교에서 이 도시로 이주한 셰프들은 무엇보다도 세계에서 고유한 해양 종의 다양성과 이 지방 자치 단체, 태평양과 코르테즈 만의 바다에서 번식하는 다양성에 매료되었습니다. 캘리포니아, 이 광활한 땅에서 자라는 야채, 콩류 및 야채의 훌륭한 품질 외에도 San Antonio de Las Minas와 Valle de Guadalupe에 위치한 레스토랑의 정원에서 많은 감자를 재배하고 있습니다. 쁘띠 야채, 당근, 호박, 강낭콩, 체리 또는 포도 토마토 등으로 알려진 San Quintin Valley의 양파와 토마토, 그리고 엑스트라 버진 올리브 오일의 품질과 다양한 품종의 우수한 와인을 잊지 않고, 많은 수의 포도밭에서 병에 담았고, 이 셰프들이 이 지방 자치 단체가 이용해야 하는 혜택에 내기를 걸고 최고의 수준으로 요리법을 가져오는 계기가 되었습니다. 조금씩 자신만의 아이덴티티와 개성을 갖고 있다고 생각했다.
지중해성 기후와 이 바하 칼리포르니아 반도가 결합된 바자메드 개념은 때때로 이 도시에 도착하지 않는 제품에 의존하지 않기 위해 현지 제품을 존중하는 것을 출발점으로 하고 있습니다. 셰프 자신과 요리법에 관심이 있는 사람들 사이에서 점점 더 많은 팔로워.
이것은 최고의 국내외 TV 프로그램과 주제에 대한 전문 잡지가 Baja California와 특히 Ensenada에 눈을 돌려 이 초기 요리에 대해 더 많이 배우도록 하는 매력이었습니다.
엔세나다의 대표 요리로는 세계 10대 길거리 음식이라고 자부할 정도로 유명한 생선 타코와 새우 타코, 조개 칵테일, 굴, 홍합, 성게, 세비체 토스타다 등이 있습니다. , 독특하고 독특한 스타일로.
새로운 바하 칼리포르니아 요리법, 특히 엔세나다 요리법의 기반은 생선, 해산물, 육류 및 가금류이며, 그 중 B.C.
프랑스와 이탈리아 음식은 이 미식 퓨전을 달성하기 위해 상당한 협력 관계를 맺었습니다. 프랑스 패스트리가 모래알을 남기고 있었기 때문에 Valle de Guadalupe의 매력 중 하나는 바로 베이커리와 패스트리입니다. San Antonio de Las Minas는 녹색 사과, 계피, 설탕 및 치즈로 만든 애플 파이로 유명합니다.
의심의 여지 없이 국내에서 가장 중요한 와인 산업은 엔세나다의 미식과 손을 잡았습니다. 둘 사이에 발생하는 페어링이 미식의 즐거움을 정복하게 해주기 때문입니다.
유명한 마가리타 음료는 이 도시에서 바텐더 또는 바텐더를 만든 것으로, 그의 역사는 다른 섹션의 Wikipedia에 반영되어 있습니다.
또한 3월 중순부터 정기적으로 시작되는 Ensenada se dresses de Vino, 버섯, 샴피뇽, 버섯 등 다양한 요리가 포함된 행사에 레스토랑이 참여하는 버섯 축제 등 다양한 미식 이벤트가 진행됩니다. 수산물 박람회 등
최고의 멕시코 셰프와 해외 손님, 소믈리에가 참여하는 여러 회의, 워크샵 및 미식 전시회도 연중 내내 개최됩니다.
Ensenada에 와서 그 요리법을 맛본 관광객은 다시 방문할 동기가 부여되어 최고의 프로모터가 됩니다.