그만큼 Hallertau 세계에서 가장 큰 연속 홉 재배 지역입니다.
홉 필드
장소
Scheyern 수도원
- Abensberg
- Altmannstein
- Hallertau의 Au
- Geisenfeld
- Hohenwart
- Langquaid
- Mainburg
- Nandlstadt
- 다뉴브 강의 노 이슈 타트
- Ilm의 Pfaffenhofen, 2011 년 UN은 "세계에서 가장 살기 좋은 작은 마을"로 선정되었습니다.
- Pfeffenhausen
- Rottenburg an der Laaber
- Scheyern, 베네딕토 회 수도원과 함께 Wittelsbach 가문의 기원;
- Schrobenhausen, 아스파라거스 대도시이자 화가 프란츠 폰 렌 바흐의 출생지.
- Siegenburg
- Wolnzach
기타 목표
배경
전 세계 홉 수요의 약 1/3이 Hallertau에서 수확됩니다.
거기에 도착
유동성
관광 명소
- Wolnzach의 독일 홉 박물관
- Abensberg에있는 Kuchlbauer Hundertwasser 타워
- Scheyern 수도원
- 만 칭의 켈트 로마 박물관
활동
정기 이벤트
- 그만큼 홉 아스파라거스 주간 3 월 중순부터 4 월 초까지입니다.
- 그만큼 길 라모스 에 Abensberg 바이에른에서 가장 오래된 시장 중 하나입니다. 5 일 시장은 9 월 첫 번째 일요일 주말에 열립니다.
- 그만큼 지옥 시립 지역에서 Langquaid 뜰은 10 월 초 순례 기간 동안 5 일 동안 허가를 받았습니다.
- 그만큼 Gallimarkt 에 Mainburg 10 월 두 번째 주말에 개최되며 4 일간 지속됩니다.
부엌
홉 아스파라거스 샐러드
그만큼 홉 아스파라거스 주간 3 월 중순부터 4 월 초까지 진행됩니다. 홉 식물의 부드러운 뿌리 싹은 손으로 수확하여 현지 식당에서 특산품으로 제공됩니다. 새싹이 빛으로부터 보호되고 땅 아래에서 자라는 동안에 만 사용할 수 있습니다. 성장은 날씨에 크게 좌우되기 때문에 수확시기 인 약 3 주를 바로 미리 정할 수 있습니다. 싹이 땅에서 자라면 수확이 끝납니다.
이것은 전통적인 수확 요리입니다 홉 식사. 그것은 성공적인 수확 후 홉을 따는 것에 대한 보상이었습니다. 먼저 풍성한 수프가 있었고 빵이나 반죽 만두로 구운 돼지 고기, 소금에 절인 양배추, 오이 또는 꽃 상추를 넣은 감자 샐러드 인 홉 수프 샐러드가있었습니다.
에서 Hallertau 만두 (Doagknedl) 오래된 롤을 깍둑 썰기하고 팬케이크 반죽 (밀가루, 계란, 우유 및 소금)과 혼합하여 만두로 만듭니다. 만두는 익을 때까지 끓는 물에 담근다. 구이 반찬으로 빵 만두보다 부드럽습니다.
유흥
보안
기후
여행
문학
웹 링크
- hopfenland-hallertau.de -Hallertau에 대한 정보
- 위키 백과 : 홉 박물관
