부서 법 전자의 부서 (일련 번호 41)입니다. 프랑스 국민 부위 프랑 슈 콩테, 2016 년부터 부르고뉴 프랑 슈 콩테. 부서는 동쪽에 접해 있습니다. 스위스 (보 주), 시계 방향으로 남쪽으로 아인, 서쪽에서 Saône-et-Loire, 북서쪽 Côte-d'Or. 북쪽에 오트 손 (북쪽) 동쪽뿐만 아니라 Doubs.
지역
![](https://maps.wikimedia.org/img/osm-intl,8,a,a,302x330.png?lang=de&domain=de.wikivoyage.org&title=Jura (Département)&groups=Maske,Track,Aktivitaet,Anderes,Anreise,Ausgehen,Aussicht,Besiedelt,Fehler,Gebiet,Kaufen,Kueche,Sehenswert,Unterkunft,aquamarinblau,cosmos,gold,hellgruen,orange,pflaumenblau,rot,silber,violett)
Jura (Department)의지도
장소
- 1 Arbois
-쥐라 와인의 수도, 멀리 떨어진 Planches-près-Arbois 동굴과 함께 놀라운 자연 유산이 있습니다.
- 2 Baume-les-Messieurs
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- 3 Champagnole
-Upper Jura의 관문은 풍부한 역사 (Syam의 단조 ...) 및 자연 유산에 가깝습니다.
- 4 Château-Chalon
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Arbois
Baume-les-Messieurs
Champagnole
Château-Chalon
- 5 실업 수당
-중요한 역사적, 문화적 유산이있는 프랑 슈 콩테 (Franche-Comté)의 역사적 수도, 하위 현이자 쥐라에서 가장 큰 도시.
- 6 Les Rousses
-Upper Jura의 중심부에있는 스위스 국경 근처의 마을은 Jura에서 가장 중요한 겨울 스포츠 장소 중 하나입니다.
- 7 Lons-le-Saunier
-쥬라 부 현 (행정 석)으로 소금 냄비 관련 문화 유산이 있으며 온천탕이있다.
- 8 모 레즈
-안경 거래의 중심지는 Biel 계곡 기슭의 Haut-Jura에 있습니다. 도시의 주요 경제 활동 중 하나는 안경 디자인이며, 안경 박물관에서 발견 할 수 있습니다.
실업 수당
Les Rousses
Lons-le-Saunier
모 레즈
- 9 Saint-Claude
-Upper Jura의 수도이자 파이프 및 다이아몬드 산업의 수도
- 10 Salins-les-Bains
-Doubs의 Arc-et-Senans 왕립 제 염소와 함께 유네스코 세계 문화 유산으로 지정된 소금 냄비로 유명한이 도시에는 온천탕도 있습니다.
Saint-Claude
Salins-les-Bains
기타 목표
배경
언어
거기에 도착
비행기로
쥐라 부서는 지역 공항으로 직접 갈 수 있습니다. 1 돌 쥬라기(IATA: DLE) 날아간다. 인근에는 여러 국내 및 국제 공항이 있습니다. 제네바-쿠앙 트랭 공항, 리옹 생 텍쥐페리 공항 및 Dijon Bourgogne-Longvic Airport.
유동성
관광 명소
활동
부엌
치즈
- Comté 전형적인 쥐라 치즈입니다. 숙성 시간에 따라 치즈 휠의 껍질을 치즈 메이커에 의해 반복적으로 소금으로 문지르는 몇 가지 유형이 있습니다. 4 ~ 8 개월 사이에는 젊거나 순한 맛이 나고, 8 ~ 16 개월 사이에는 과일 맛이 나고, 짠맛이나 오래된 맛이 나야합니다.
- 확산 Tomme 당신 Jura 쥐라 산맥에서 시작되었으며 더 지역적입니다. 그것은 요리하지 않은 압착 우유 치즈입니다. 그것은 흰색 곰팡이로 덮인 회색 껍질이있는 바퀴 모양입니다. 반 경질 페이스트와 작은 구멍이 특징이며 지방 30 %를 함유하고 있습니다.
- Morbier 지방이 45 % 이상인 세미 하드 치즈입니다. 18 세기부터 생산되어 2000 년 AOC 보호, 2002 년 AOP 보호를 받았습니다. 특이한 점은 치즈를 통해 흐르는 식물 재의 수평 스트립이 있다는 것입니다. 오늘날 대부분은 산업적으로 생산되지만, 부분적으로는 대부분이 더 매운 유기농 재배에서 생산 된 원유로 만든 장인의 Morbier를 여전히 찾을 수 있습니다.
- Mont d' Or 가문비 나무로 만든 나무 상자에서 판매됩니다. 숙성 과정에서 치즈는 가벼운 우디 맛을냅니다. 치즈는 8 월 15 일부터 3 월 31 일까지만 만들 수 있으며이 기간 동안 만 판매됩니다. Montbéliard 및 Simmental 소의 우유 만 생산에 사용할 수 있습니다.
Comté-만기가 확인됩니다.
Tomme 당신 Jura
Morbier
Mont d' Or
포도주
- 그만큼 Vin Jaune (황 포도주)는 백포도 품종으로 만 만든 쥐라 와인 재배 지역의 산화성 와인입니다. Savagnin 눌렀습니다. 그 맛은 셰리와 비슷하지만 강화되지 않은 차이점이 있습니다. 발효 후 와인은 최소 6 년 3 개월 동안 바리크에 보관해야합니다. 이 기간 동안 볼륨의 약 40 %가 증발하며 이는 와인의 높은 가격을 설명합니다. 그것은 € 30에서 제공되는 전형적인 병에 담겨 있습니다. 당장 마실 필요없이 40 ~ 50 년의 저장 시간이 가능합니다.
- 같이 Vin de Paille스트로 와인은 포도를 수확 후 짚 매트에서 말리는 와인의 이름입니다. 물의 증발로 인해 당 함량이 증가합니다. 그래야만 포도를 압축하면 알코올 함량이 14 % 이상인 무겁고 오래가는 와인이됩니다. 쥐라에는 이런 방식으로 와인을 만드는 오래된 전통이 있습니다.
Vin Jaune (옐로우 와인) 및 Comté
Vin de Paille, 포도가 먼저 건조되었습니다.
- 마크 뒤 쥐라 브랜디입니다 오드 비 주라 포도원에서 만든 알코올 함량이 47 ~ 55 %입니다. 찌꺼기 브랜디는 일반적으로 연속 이중 증류를 통해 샤르도네 또는 사바 그닌 포도 품종의 발효 잔류 물에서 얻습니다. 그런 다음 오크통에서 2 ~ 5 년 이상 숙성됩니다.
마크 뒤 쥐라
유흥
보안
기후
Jura 부서는 같은 이름의 대산 괴의 특정 지형으로 인해 가장 습한 기후 중 하나 (프랑스 본토에서 가장 습한 부서)와 프랑스에서 가장 춥습니다.
Jura는 더운 여름과 혹독한 겨울이있는 반 대륙성 기후로 산의 영향이 강합니다.
여행
문학
웹 링크
http://www.jura.fr/ -쥐라과 공식 홈페이지