식중독 - Ruokamyrkytys

이 글은 관광 주제.


식중독 - 그리고 그 주요 증상 설사 - 확실히 관광객의 가장 흔한 질병입니다. 식중독의 위험을 줄일 수는 있지만 때로는 예방하기 어렵습니다. 음식은 이미 공기 중 박테리아에 미리 감염되어 있어 집에서 매일 지역 박테리아 균주에 감염된 음식을 먹습니다. 먼 나라에서는 상황이 다를 수 있으며 "델리의 배", "파라오의 저주" 또는 "몬테주마의 복수"에 쉽게 종속될 수 있습니다.

원인

해산물은 식중독의 심각한 위험이 있습니다.

이것은 쉬워 보이지만 실제로는 여전히 어렵습니다. 문제는 불필요한 위험을 감수하는 것입니다. 특히 이러한 제품을 사용하면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.

  • 해물
  • 육류 제품
  • 수돗물
  • 얼음
  • 우유
  • 껍질을 벗긴 신선한 과일과 채소

먼 나라에서는 딸기 스무디에서도 식중독이 발생할 수 있습니다. 얼음은 수돗물로 만들어지거나 공장에서 말 그대로 거리를 따라 판매 지점까지 끌어옵니다. 열대 기후에서 우유는 정말 빨리 상합니다. 그리고 맛있는 껍질을 벗기지 않은 과일은 기생충이 가득한 같은 수돗물에 헹구거나 전혀 헹구지 않았습니다. 또한 주로 관광객을 대상으로 하는 식당은 음식을 준비하고 손님을 기다리는 장소에 세워두는 경우가 많습니다.

예방하다

제3세계에서 식사할 때의 경험 법칙이 적용됩니다.

삶거나 껍질을 벗기거나 잊어 버리십시오.

무엇을 할까요? 다음은 몇 가지 팁입니다. 하지만 식중독으로부터 100% 안전하지는 않습니다.

  • 육류, 생선, 특히 해산물을 피하십시오. 식물성 단백질, 심지어 콩을 선호합니다.
  • 현지인 중에서 가장 좋아하는 레스토랑을 선택하세요. 음식이 반드시 몇 시간 동안 지속되는 것은 아니며 대부분 음식이 맛있고 가격이 적당합니다.
  • 주문할 때 준비된 음식을 선택하십시오. 볶음밥과 볶음면은 바로 이것 때문에 열대 국가에서 인기가 있습니다.
  • 지속적으로 뜨겁게 유지되는 음식을 선택하십시오. 강한 카레 등은 일반적으로 괜찮습니다. 정말 강한 향신료는 박테리아를 죽이기 때문입니다. 확실히, 강한 향신료는 박테리아 없이도 위를 엉망으로 만들 수 있습니다. 관광객이 적어도 처음 며칠 동안은 양념이 많이 된 요리를 건너 뛰는 것이 좋습니다.
  • 개봉하지 않은 병과 항아리에서만 마시고 개봉하기 전에 밀봉을 확인하십시오. 더 나은 레스토랑에서 이것을 보장하기 위해 웨이터는 당신 앞의 테이블에서 병을 엽니다.
  • 마시기 전에 우유를 끓이거나 분유를 사용하십시오.

좋은 소식은 며칠 후면 위가 지역 박테리아에 익숙해져 질병에 걸릴 위험이 줄어든다는 것입니다. 나쁜 소식은 잘못된 시간에 잘못된 장소에 날아가는 것만으로도 모든 예방 조치가 무효화될 수 있으며 제3세계 국가에 장기간 머무르면 조만간 식중독이 발생할 수 있다는 것입니다.

기다리다

단순한 설사가 식중독을 의미하는 것은 아니지만, 그 외에

  • 피곤해
  • 당신은 열이있다
  • 토하다

... 그래서, 어, 당신은 올바른 기사를 읽고 있습니다. 가장 어려운 문제 중 첫 번째는 제거하는 것입니다. 화장실에 가서 구토를 하여 위를 비우십시오. 이것은 박테리아를 제거하는 가장 좋은 방법입니다. 그런 다음 입과 치아를 씻고 물을 마시고 잠자리에 듭니다. 다음 날은 벌써 기분이 좋아집니다. 하지만 만약...

  • 이틀 이상 구토 또는
  • 대변에 피가 있고, 또는
  • 발열 외에 동상 또는
  • 통증이 악화되고, 또는
  • 다른 유형의 증상이 나타납니다.

... 당신은 뭔가를 가질 수 있습니다 더 심각한 그리고 반드시 의사를 만나야 합니다. 지역 위험을 감수하지 마십시오.

주오

식중독에서 가장 중요한 것은 충분히 마시는 것을 기억하십시오. 구토나 설사를 하면 항상 체액이 빠져나가는데 체내 수분이 너무 적으면 증상이 악화된다. 중요한 증상은 갈증, 두통, 배뇨 곤란, 저혈압 및 결국 시력 문제입니다. 몸에 수분이 적을수록 소변이 더 어두워집니다.

물을 마시고 많이 마십니다. 수분을 많이 잃은 경우 전해질도 필요할 수 있습니다. 그런 다음 다음과 같은 종류의 음료를 만들어야 합니다.

  • 1리터의 물을 섞습니다(끓이거나 병에서):
  • 설탕 8티스푼;
  • 1티스푼 소금; 그리고
  • (원하는 경우) 풍미와 나트륨을 제공하는 오렌지 주스 또는 바나나 퓌레 반 컵.

판매하는 약국에서 재수화 위의 레시피와 본질적으로 동일한 제품입니다.

대안은 미네랄 워터와 사과 주스의 50-50 혼합물인 "사우디 샴페인"입니다. 탈수를 줄이기 위해 희석된 설탕에 절인 차, 소다수 및 다양한 과일 주스도 도움이 됩니다. 탈수를 피하기 위해 체액이 체내에 머무를 때까지 한 두 시간 정도 마신다. 음료는 너무 차갑거나 뜨겁지 않은 실온에 있어야 합니다.

카페인이 든 음료와 알코올을 피하십시오.

구토 단계에서는 물을 천천히 마셔야 하며 한 번에 잔을 비우지 마십시오. 구토가 발생할 때마다 약 30분 후에 술을 마시기 시작하십시오.

먹다

앞으로 며칠 동안 식욕이 사라질 수 있습니다. 쌀, 죽, 비스킷, 빵과 같은 위장에 좋은 음식을 먹습니다. 그러나 당신은 또한 위의 박테리아에게 먹이를 주기 때문에 위나 아래에서 음식물이 나오기 시작하면 섭취를 중단하십시오. 한 번에 조금씩 먹고 유제품과 기름진 제품을 피하십시오.

경증의 경우 요구르트가 도움이 될 수 있지만 심한 경우 메스꺼움을 악화시킬 수 있습니다.

지역 식중독에 설사제나 구토 방지제를 사용하십시오. 가능한 한 빨리 몸에서 박테리아를 제거하지 않으면 결과가 정말 심각할 수 있습니다. 심각한 식중독의 경우 의사가 항생제를 처방할 수 있지만 항상 필요한 것은 아닙니다. 위장이 이미 혼란스럽다면 아스피린을 사용하지 마십시오.

다른 사람을 돌봐

여행 동반자가 아프면 가장 좋은 방법은 물과 수분 보충 용액을 주고 가능한 한 흔적을 지우는 것입니다. 흔적을 닦고 환자나 환자의 옷을 만진 후 그리고 물론 식사 전에 뜨거운 물과 비누로 즉시 손을 씻으십시오.

어린이와 노인, 이미 아픈 사람은 특히 탈수 설사가 함께 발생하기 쉽습니다. 아기의 경우 즉시 의사의 진찰을 받으십시오.

공유하지 마세요

아프면 감염 확산을 방지하기 위해 다른 사람을 위한 음식을 만지지 마십시오. 이것은 증상이 멈춘 후 이틀 동안 더 그렇습니다. 또한 식사 전과 화장실 사용 후에는 항상 따뜻한 물과 비누로 손을 씻으십시오.

가능하면 다른 화장실과 다른 화장실을 사용하십시오. 이것이 불가능하고 다른 사람이 같은 변기를 사용해야 하는 경우 사용 후 항상 그릇을 소독하십시오.

일부 음식 관련 질병은 특히 그룹이 함께 식사하는 경우 그룹 내에서 퍼집니다. 크루즈와 같이 폐쇄된 단체로 여행하는 경우 감염이 확산되는 것을 방지하기 위해 그룹 리더나 의료진이 아플 때 즉시 알려야 합니다.

더 심각한 질병

최악의 경우 식중독이 더 심각해질 수 있습니다. 아래 나열된 상태 중 하나가 있거나 의심되는 경우 다음과 같이 즉시 의사와 상담하십시오. 이러한 질병은 입원이 필요합니다.

콜레라

콜레라는 다음으로 인해 발생하는 극단적인 형태의 설사입니다. 비브리오 콜레라 -세균. 콜레라에 걸린 사람의 대변에는 종종 흰색 반점이 있으며 피부가 어두워질 수 있습니다. 이 질병은 하루에 최대 20리터의 체액 손실을 유발할 수 있습니다. 치료를 하지 않으면 하루 만에 사망할 수 있지만 충분히 마시면 사망할 위험은 1% 미만입니다. 이 질병은 특히 인도에서 발생하며 종종 전염병입니다.

콜레라에 대한 백신이 있지만 그다지 효과적이지 않습니다. 태블릿도 있지만 100% 보호 기능을 제공하지는 않습니다. [1].

홍반

풍진이나 이질의 원인 대변에 혈액이 있는 심한 설사, 그리고 종종 열과 복통과 관련이 있습니다. 주로 열대 국가에서 발생하며 거의 항상 위생 불량과 관련이 있습니다. 이 질병은 제3국에서 사람을 죽이지만 현대 약물로 치료할 수 있습니다. 질병에는 두 가지 변형이 있습니다. 이질균- 감염 후 12~50시간에 발생하는 세균성 풍진, 엔타메바 히스톨리티카원생동물 홍반은 감염 후 몇 주 후에만 나타날 수 있습니다.

풍진은 검사로 확진이 가능하지만 세균에 의한 것인지 원생동물에 의한 것인지의 정확한 정의에는 48시간이 소요되기 때문에 양쪽 모두에 대해 약을 투여합니다. 탈수가 심각한 경우에만 입원이 필요합니다. 이 질병은 환자의 대변을 통해 쉽게 전염되므로 손을 자주, 철저히 씻어야 합니다.

위장염

또한 ~으로 알려진 위장염으로, 바이러스에 의한 수인성 질병이다. 설사 외에 복통의 증상이 있습니다. 위장염은 예를 들어 다음으로 인해 발생할 수 있습니다. 로타바이러스, 노로바이러스, 아데노바이러스, 사포바이러스 및 아스트로바이러스. 주요 치료 방법은 식수입니다. 질병은 대개 저절로 사라집니다. 항생제 ~하지 않다 효과가 있지만 극단적인 경우 합병증을 예방하기 위해 사용할 수 있습니다.

지아르다아시

Giardase는 또한 비버 열로 알려져 있습니다. 심한 설사, 헛배부름 및 구토, 감염 후 약 1주일 후에 분출합니다. 어떤 경우에는 질병이 전혀 발생하지 않습니다. 이 질병은 수중 생물에 의해 전파됩니다. 지아디아 람블리아원생 동물을 통해. Giardia 감염이 발생했습니다. 상트페테르부르크에서.

장티푸스

천천히 발병하고 증상이 있음 고열 (40 ° C) 및 심한 발한 뿐만 아니라 피로. 원인은 살모넬라균 그리고 질병은 혈액 또는 대변 검사에 의해 감지됩니다. 장티푸스에 대한 백신이 있으며 발병은 항생제로 치료할 수 있습니다. 완전히 치료하지 않으면 장티푸스는 최대 한 달 동안 지속되며 그 후 질병으로 사망할 위험은 10-30%입니다.