NS 비엔나 양조장 (독일어: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei)는 비엔나. 이 소규모 양조장은 자체적으로 서비스를 제공합니다. 맥주 대중에게. 그들은 또한 많은 경우 전통적인 오스트리아 요리를 제공합니다.
이해하다
대부분의 경우 양조 장비는 장소의 중앙에 있고 고객을 위한 테이블은 장비 주위에 배치됩니다. 일부 소규모 양조장은 늦은 아침에 문을 열어 점심과 저녁 식사를 모두 제공하고 다른 소규모 양조장은 늦은 오후에 엽니다.
평균적으로 오스트리아인은 연간 100리터(176 Imperial 파인트) 이상의 맥주를 마십니다. 바 맥주는 일반적으로 500ml(0.9파인트) 및 300ml(0.5파인트) 잔에 제공됩니다. 지역 양조장의 풀바디 라거가 가장 인기 있는 맥주입니다.
오스트리아에서 가장 인기 있는 맥주는 라거 또는 메르젠(Märzen) 맥주입니다. 몰티에 홉의 비율이 상대적으로 낮고 황금빛 노란색을 띠고 있습니다. 하면발효 맥주의 알코올 도수는 5~5.5%입니다. 오스트리아에서 판매되는 맥주의 60% 이상이 Märzen입니다.
유명한 비엔나 양조장
순서는 지역별입니다.
- 1 1516 더 브루잉 컴퍼니, 1. 지구, Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. 매일 11:00-02:00. 롤링 스톤스부터 마이클 잭슨까지 음악이 흐르는 미국식 브루 펍입니다. 홈 스모커를 이용한 베이비 백 립, 슈니첼 및 샐러드와 같은 전형적인 요리, 제철 인기 메뉴를 사용한 미국 및 오스트리아 요리.
- 2 살름 브로이, 3. 지구, Rennweg 8 (트램 라인 71, "Unteres Belvedere" 역). 매일 11:00-24:00. 여러 국제 상을 수상한 맥주 양조주. 온라인으로 예약하세요.
- 3 비덴 브로이, 4. Waaggasse 5 지구, ☏ 43 1 586 0 300. 매일 11:30-24:00. 수제맥주 4종외에 위스키맥주 등 스페셜티 맥주를 판매하고 있습니다. 때때로 그들은 맥주 세미나를 개최합니다.
- 4 지벤 슈테른 브로이, 7. 지구, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. 매일 11:00 - 23:00. 그들은 대마, 훈제 및 매운 칠리 맥주를 제공합니다.
- 5 하이랜더, 9. 소비에스키 광장 4 지구. 수-목 16:00-24:00, 금 토요일 16:00-01:00. 오래된 대패 나무 아래에 넓은 정원이 있으며 전통 유기농 요리와 다양한 채식 요리를 제공합니다. 3가지 사내 맥주(Märzen, Lager 및 Stout)가 제공됩니다. 양조장의 구리 주전자는 카운터 구역 뒤에 보입니다.
- 6 비버 양조 회사, 9. 지구, Liechtensteinstraße 69. 월-목 16:00-24:00, 금 사 12:00-01:00, 수 12:00-22:00. 미시간 출신의 David Beaver가 오픈한 미국식 소규모 양조장. 7개의 회전식 하우스 맥주와 2개의 게스트 맥주가 제공됩니다. 또한 고전적인 미국 음식도 제공합니다. 같은 시간에 Schönbrunnerstraße 98에 있는 5. District에 두 번째 위치가 있지만 M Tu는 닫혀 있습니다.
- 7 메들 브로이, 14. 지구, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. 토-사 09:00-23:00, 수 휴무. 그들은 Maerzen, Blond, Dark, Mixed(하프 블론드, 하프 다크) 및 시즌에는 Bock의 5가지 수제 맥주를 제공합니다.
- 8 슈바르처 라베, 16. 지구, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. 1905년 이래로 풍성한 오스트리아 요리와 세계 각국의 요리를 선보이는 전통적인 펍 문화.
- 9 피셔 브로이, 19. Billrothstrasse 17 지구, ☏ 43 1 369 59 49.
이벤트
위너 비어페스트
NS 비엔나 맥주 축제 6월 초에 4일에 걸쳐 도심의 암 호프 광장에서 열리는 야외 축제입니다.
Gösser와 같은 대기업 양조장과 Ottakringer와 같은 주요 개인 양조장뿐만 아니라 비엔나와 지방의 소규모 수제 양조장도 포함되어 있어 비엔나를 떠나지 않고도 전국의 맥주를 맛볼 수 있습니다. 물론 음식과 음악이 있습니다.
보통 11시부터 22시까지 운영하며 입장료는 없지만 맥주는 당연히 사서 잔에 보증금을 내야 한다.
Am Hof는 Herrengasse까지 U3 라인에 있으며 도보로 건너거나 Schottentor(U2) 또는 Stephansplatz(U3 및 U1)에서 갈 수 있습니다.
1A 및 3A 버스는 Schwertgasse로 이동합니다(또는 1A 또는 2A를 타고 Herrengasse로 이동).
크래프트 비어 페스트
NS 크래프트 비어 페스트 11월 마지막 주말 비엔나에서 개최됩니다. 축제는 이틀에 걸쳐 각각 16:00~23:00에 진행되며 오스트리아 및 중부/동유럽 맥주에 중점을 두고 있으며 다양한 국제 게스트 맥주를 제공합니다. 티켓은 현장에서 구매하거나 온라인으로 미리 구매하세요. 티켓 가격에는 무료 맥주 시음 잔이 포함되어 있으며 토큰을 구입하여 샘플로 교환할 수 있습니다.
그것은 세 번째 지구의 Karl-Farkas-Gasse 19에 있는 Marx Halle에서 개최됩니다. U-Bahn으로 U3 라인을 타고 Erdberg 또는 Schlachthausgass까지 오세요. 또는 18번 트램 또는 74A 버스를 타고 Viehmarktgasse까지 오세요(지하철과 트램을 결합하려는 경우 트램도 Schlachthausgasse를 지나갑니다). 또는 71번 트램을 타고 St. Marx로 이동하거나 80A 버스를 타고 Neu Marx 또는 Maria-Jacobi-Gasse로 이동하세요.