Istria (크로아티아어: 이스트 라)는 북서쪽 지역입니다. 크로아티아. 삼각형 모양으로 북쪽에서 슬로베니아, 동쪽으로 Kvarner 크로아티아의 지역과 아드리아 해의 남쪽과 서쪽에 있습니다.
도시
기타 목적지
이해하다
이 지역은 베네치아 제국, 비잔틴, 로마, 오스트리아-헝가리와 같은 많은 제국과 유고 슬라비아 (공산주의) 공화국의 일부였습니다. 따라서 Istria의 문화 유산은 매우 풍부하고 다양합니다.
일 리리안 히스 트리 부족을 물리 친 후 로마인들은 한반도에 정착하여 큰 유산을 남겼습니다. 풀라 중요한 행정 센터와 빌라, 원형 극장 및 사원을 짓습니다. 가을 이후 로마 왕국, 내륙은 슬라브 인, 프랑크 인, 비잔틴 인, 그리고 마침내 오스트리아 합스부르크 인이 점령 한 봉건 영토로 남아 있었고, 해안은 13 세기에 베네치아 공화국의 지배하에있었습니다. 1797 년 베네치아가 몰락 할 때까지 두 세력 사이에 간헐적 인 전투가 열렸습니다. 그 이후로 크로아티아 인 이스트 리아 인구는 자치권을 위해 고군분투했고 오스트리아와 파시스트 이탈리아 (1 차 세계 대전 이후)에 의해 심하게 억압되어 결국 유고 슬라비아의 복수로 끝났습니다. 제 2 차 세계 대전 후 당파는 대부분의 독재적인 이탈리아 민족을 떠나도록 강요했습니다. 작은 이탈리아 민족 공동체는 여전히 해안 마을에 살고 있습니다. 비교적 유고 슬라비아 전쟁에서 벗어난 이스트 리아는 이제 번영하는 지역입니다. 나중에는 지역 정서가 증가하고 이전에 충돌했던 이탈리아 정체성과의 화해가 보였습니다.
반도는 뚜렷한 대조를 제공합니다. 내부는 비옥 한 들판을 둘러싼 언덕 위에 고대 성벽으로 둘러싸인 도시가있는 매우 훼손되지 않은 산이 있으며 해안에는 수많은 해변이 있습니다. 모래는 없을 것입니다. 바다. 이스트 리아 해안은 크로아티아에서 가장 발전된 관광지 중 하나입니다. 이탈리아, 독일 및 프랑스 관광객 무리는 붐비는 성수기에 패키지 관광을 즐깁니다.
이기는 하지만 풀라 인구와 문화에 따라 상대적으로 시골 인 주요 도시입니다. Pazin 한반도의 행정 중심지입니다.
이야기
크로아티아어는 공식적이고 가장 일반적인 언어이지만 이전 베네치아 땅에서 이탈리아어는 거의 보편적으로 이해됩니다. 많은 해안 마을에는 여전히 이탈리아 민족 공동체가 있습니다. 독일어도 매우 널리 사용됩니다. 메인 타운의 대부분의 레스토랑에는 영어를 구사하는 직원이 한두 명 있습니다. 일부 시장 판매자는 네 가지 모두 ( "Izvolite, Prego, Bitte, 무엇을 도와 드릴까요?")에서 귀하를 다룰 것입니다.
들어와
풀라 Istria의 주요 교통 허브이므로 대부분의 사람들이 운전하지 않으면 그곳에 도착합니다. 일부 보트 라인이 도착 Poreč, 너무.
버스로
버스를 로부터 달아 나다 트리 에스테 에 이탈리아, 자그레브 및 기타 주요 도시 Pazin Istria의 중심에, 그리고 대부분 풀라 남쪽에.
비행기로
Ryanair는 연결을 제공합니다 런던 (Stansted) ~까지 풀라 일주일에 3 일 더블린풀라 또한. Scandjet은 Pula를 오슬로, 코펜하겐 과 스톡홀름 여름에는 일주일에 한 번 (토요일). Eurowings는 풀라도 제공합니다.
기차로
기차는 매일 운행됩니다. 류블 랴나 에 슬로베니아 과 풀라, 및 리예 카 류 블랴 나로. 역사적인 사고로 인해 두 개의 짧은 거리를 연결하는 철도 터널에서 일부 작업이 시작 되었음에도 불구하고 두 개의 기차 노선이 만나지 않습니다.
보트로
베네치아 라인 북 아드리아 해에서 운항하는 고속 페리 운항사입니다. 그것은 이탈리아와 크로아티아의 북 아드리아 해 연안을 연결합니다. Venezia Lines는 각각 310 명의 승객을 수용 할 수있는 San Frangisk와 자매 선박 San Pawl 2 척을 사용하며, 베니스, 이탈리아와 크로아티아의 Mali Losinj, Porec, Pula, Rabac 및 Rovinj 항구 사이의 노선에 배치됩니다.
보다
- 로마 구조 에 풀라, 아레나 및 포럼 포함.
- 베네치아의 구시 가지 로비 니.
- 성 유 프라 시우스 바실리카 에 Poreč.
- 많은 해변 해안을 따라.
- 브리 주니 (브리오니) 섬-국제 동물원, 공룡 발자국, 로마 및 비잔틴 유적을 포함한 티토의 개인 놀이터.
- 언덕 위 마을 Groznjan 과 모토 분, 아티스트 커뮤니티로 채워집니다.
- 웅장한 프레스코 화 바위의 성모 예배당 베람.
여정
이스트 리아는 내륙의 산악 지대와 해안가에서 하이킹과 자전거 타기를 연습하기에 좋은 지역입니다.
Istria의 남쪽 끝은 아마도 자전거 타기에 가장 좋은 곳입니다. 에서 자전거지도 요청 풀라 해안 주변의 잘 표시된 경로를 보여주는 관광 안내소 케이프 카멘 작.
Istria의 중심에있는 다양성을 통해 새로운 요리 경험을 즐기고 전통적인 풍미와 다시 연결될 것입니다.
하다
- Opatija 근처의 Lovran, Istria를 방문하여 데이즈 오브 체리 페스티벌 6 월
- 가입 트러플 데이 축제 모토 분/Buzet 9 월 하순 지역
- 독특한 분위기에서 음악이나 민속 공연에 참석하십시오. 풀라 투기장
- 모토 분 영화제, 모토 분 (Buzet과 Buje 사이의 주요 도로에서), ☏ 385 1 374 07 07. 모토 분의 북부 언덕 마을에서 국제적으로 유명한 영화제입니다.
- Groznjan 및 재즈 페스티벌 방문
- 방문하다 워터 파크 -Istralandia 또는 Aquacolours.
먹다
이스트 리아 요리법은 엄청난 다양성으로 알려져 있습니다. 파스타, 뇨키, 리조또, 폴렌타뿐만 아니라 고품질 야채 (저렴한 가격으로 거의 모든 이스트 리아 마을에있는 수많은 노천 시장에서 찾을 수 있음)가 메인 요리와 함께 제공됩니다. 이탈리아 유산. 특히 이스트 리아 고추는 국제적으로 인정 받고 있습니다.
해안에서는 신선한 생선과 해산물이 전통입니다. Scampi는 오징어와 솔과 함께 가장 좋아합니다. 내륙에서는 공기 경화 햄 (Prsut)과 소시지가 하이라이트입니다.
그러나 미식 진주는 의심의 여지가 없습니다 트뤼플. 시즌이 시작된 9 월 말에는 모든 요리와 소스와 함께 송로 버섯을 찾을 수 있습니다. 특히 추천하는 것은 트뤼플 파스타입니다. 또한 트러플이 들어간 올리브 오일은이 지역의 전형적인 산물입니다.
전형적인 이스트 리아 음식
- 간단하지만 맛있는 Minestra 제철 채소로 만든 (미네 스트로 네)는 지금도 여전히 준비되어 있습니다. 특징적으로 Istrian 미네 스트로 네는 "bobici"(옥수수), 회향, 보리 등으로 만들어집니다.이 모든 요리는 페스토로 매운맛을냅니다. Istrian 요리를 너무 두껍게 만드는 것은 밀가루뿐만 아니라 재료입니다.
- 집에서 만든 파스타 국수, 라자냐, 마카로니, 블렉 또는 posutice, 그리고 바로 Istrian Fusi, 수프와 반찬에 사용됩니다. Fusi는 전채 또는 반찬으로 제공되며 소스와 함께 다양한 방법으로 준비됩니다. 폴렌타와 뇨키는 오랫동안 이스트 리아 가정에서 준비되었지만,이 요리는 다른 곳에서 기원합니다.
- 햇살이 풍부하고 바다가 가깝기 때문에 야채Istria에서 널리 재배되는는 매우 특별한 맛과 자연스럽고 흥미로운 지역 이름을 가지고 있습니다. 다양한 야채, Verzot (브뤼셀 콩나물) Cikorija (radicchio), Koromač-finoči (회향 뿌리), 쿠 케티 (호박), 만 골드, 멜란 카니 (가지), 완두콩, "카푸스"(양배추)는 필수 올리브 오일과 마늘을 듬뿍 넣어 반찬을 준비하는 데 사용됩니다.
- 고기 요리 (생선, 양고기, 가금류, 쇠고기)는 준비 방법으로 잘 알려져 있습니다. gvacat (squazzetto)는 이스트 리아 고유의 향신료가 들어간 소스를 곁들인 고기 요리입니다. 많은 요리가 "파 델라"(손잡이가있는 프라이팬) 또는 črepnja (불씨 위에 요리하기위한 덮개). 이 요리는 마을 자체보다 Koper 근처에서 더 일반적으로 발견되지만 약간의 노력으로 마을 자체에서도 훌륭한 생선 수프, 마리 네이드 또는 유사한 요리를 찾을 수 있습니다. 정통 이스트 리아 요리를 보존하고 되살리려는 시도에도 불구하고 Koper에서는 생선, 고기, 파스타, 피자 등 가장 다양한 요리를 제공하는보다 현대적인 요리 아이디어를 선호하는 경향이 있습니다.
- 올리브유옛날부터 이스트 리아 요리에 사용 되어온은 포화 지방과 불포화 지방의 비율이 가장 적합합니다. 그것은 높은 비율의 올레산과 적절한 양의 필수 지방산을 가지고 있습니다. 이 지역의 과일에는 설탕, 셀룰로오스, 칼슘, 칼륨, 철, 구리와 같은 미네랄도 있으며 정맥, 심장 및 소화에 유익한 영향을 미칩니다.
감사합니다!
Istria의 전형적인 제품
- 무화과 덩어리: 말린 무화과를 갈아서 무화과 또는 포도 주스를 섞어 덩어리 모양으로 만들고 밀가루로 가볍게 말아서 만든 멋진 간식입니다. 조각으로 자르면 설탕과 방부제가 첨가되지 않은 맛있고 건강하며 자연적인 간식입니다.
- 이스트 리아 Jota: 소금에 절인 양배추와 콩으로 만든 전통 요리 인 jota의이 버전은 감자가 들어 있지 않다는 점에서 Karst와 다릅니다. 메인 코스 및 기타 여러 가지 방법으로 흰색 또는 노란색 폴렌타와 함께 제공됩니다.
- 프리 타자:이 계란 요리는 이스트 리아 요리의 전형적인 특징입니다. Fritaja 종은 매우 다릅니다. 선택과 준비는 상상력, 맛 및 냉장고에있는 것에 따라 달라집니다. 햄, 베이컨, 아스파라거스, 가지, 버섯, 트러플, 아기 양파 또는 기타 야채 또는 치즈로 프리 타자를 준비 할 수 있습니다.
- 피란 소금: Sečovelje Salina Nature Park의 귀중한 제품인 피란 소금은 안절부절 못하는 발견, 따뜻한 태양, 열심히 일하는 소금 냄비 작업자의 결과입니다. 700 년 이상 거슬러 올라가는 전통적인 방법에 따라 수동으로 만들어집니다. 과거에는 Koper도 솔트 페드를 가졌습니다.
- 카키색 옷감: 카키-황금 사과의 고향은 동아시아입니다. 유럽과 미국에서는 19 세기 후반부터 생산 된 카키색입니다. 유럽에서는 1870 년에 주로 지중해 국가에서 생산되었습니다. 슬로베니아 Istria와 Primorje는 지난 세기의 첫 수십 년 동안 조금 후에 카키를 재배하기 시작했습니다. 대부분의 카키색은 Strunjan 계곡에서 생산됩니다. Strunjan에서는 매년 11 월 첫째 주에 Khaki Day가 있습니다. 방문자들은 다양한 종류의 카키, 카키 스피릿, 카키 잼, 다양한 카키 디저트 (파이, 크로스 테이트, 케이크, 타르트) 등을 맛볼 수 있습니다.
- 올리브 나무: 지중해에서 유래 된이 고대 나무들은 존경할만한 나이에 도달 할 수 있습니다. 올리브는 선사 시대에 야생 올리브 나무에서 수확되었습니다. 나중에 그들은 고귀하게되었고 고대 그리스인들은 약 15 종의 올리브 나무를 알고 있었다고합니다. 생산 된 기름은 음식, 조명, 신을 숭배하고 더 중요한 무역 상품 중 하나로 다양한 용도로 사용되었습니다. BC 2500 년의 바빌로니아 코드에는 올리브 오일 거래에 관한 규정이 포함되어 있습니다. 페니키아 인과 그리스인은 올리브유를 함유 한 암포라를 수송하기위한 특별한 배를 가지고있었습니다. 중요성이 증가함에 따라 로마인들은 제국 전역에 올리브 나무를 심었습니다. 올리브 나무는 로마 시대부터 이스트 리아에서 자라고 있으며, 로마 사회에서 가장 존경받는 계급조차도 아우구스투스 황제의 제국 부엌을 포함하여 메뉴에 올리브를 사용했습니다. 슬로베니아 이스트 리아는 올리브 나무가 성공적으로 자라는 최북단 지역 중 하나입니다. 이 지역의 올리브 오일은 의심 할 여지없이 최고 중 하나이며, 주로 자라는 특별한 지중해 기후로 인해 탁월한 아로마 및 의약 특성을 가진 오일로 알려져 있습니다.
- 아스파라거스: 야생 아스파라거스 또는 šparoga, 특징적인 지중해 식물입니다. 슬로베니아 Istria의 숲 가장자리에서 자라며 높이가 1m까지 자랍니다. 매년 봄에 3 월 반에서 5 월 반까지 태어납니다. 이스트 리아의 오래된 속담 : "4 월 스페어 저, 마이 오 사 레저"(아스파라거스 4 월, 체리 5 월).
- 라벤더: 라벤더는 지중해와 바로 연결되는 식물 중 하나입니다. 그러나 장식용 정원에서도 찾을 수 있습니다. 진한 파란색 또는 보라색 꽃과 전형적인 향기로 인식됩니다. 그것은 몸에 편안하고 유익한 작용을합니다. 라벤더 꽃은 활성 물질로 가득 차 있기 때문에 치유 식물로 사용됩니다. 라벤더는 편두통, 현기증 및 헛배를 치료하는 데 사용됩니다. 또한 라벤더는 말린 꽃과 포푸리의 꽃다발 장식에도 사용됩니다. 향기 때문에 말린 꽃을 옷장에 넣어 나방을 쫓아냅니다.
음주
Istria는 포도밭의 땅입니다. 와인 흰색 말바 시아, 레드 테란 및 무스카트와 같은 다양한 포도와 함께 달콤하고 과일 향이납니다. 가장 유명한 포도밭 지역은 동부 해안의 Kalavojna입니다.
지역 주 그라파 여기에서 널리 생산되며 여러 종류가 있습니다.