아오 스타 밸리 - Aostatal

아오 스타 밸리 (그것. 발레 다오 스타, 프랑스어 Vallée d' Aoste)는 이탈리아. 그것은 이탈리아의 북서쪽에 위치하고 있으며 미국에서 가장 작은 지역입니다. 산 거인들과 함께 몽블랑, 마테호른 (그것. Cervino, 프랑스어 Cervin), 몬테 로사 과 그란 파라디소 (프랑스 국민 그랜드 파라 디스)이 지역은 스키와 하이킹에 당신을 초대합니다.

지역

• 발 펠린 -같은 이름의 산 계곡과 마을.
• Valtournenche
• Lystal

장소

계곡 아래 목록 :

• 45.7833333333336.96666666666671 쿠 르마 예 (1,224m), 국제 관광 대도시이자 이탈리아에서 가장 유명한 겨울 스포츠 리조트 중 하나입니다.

• 45.7024361111117.20759166666672 Villeneuve

• 45.7372222222227.32055555555563 아오 스타 (Aoste)

• 45.7333333333337.41666666666674 쿼트

• 45.757.61666666666675 샤 티용

• 45.757.656 세인트 빈센트

• 45.666567.689117 Verrès

• 45.67.88 Pont Saint-Martin

기타 목표

• 그란 파라디소 (프랑스 국민 그랜드 파라 디스) (4,061 m), 같은 이름의 이탈리아 땅에서 가장 높은 산 국립 공원, 이탈리아에서 가장 오래되었습니다.

배경

언어

Aosta Valley의 공식 언어는 프랑스어와 이탈리아어로 이탈리아에 속하기 때문에 나중에 퍼졌습니다. 마을에서 Gressoney-Saint-Jean, Gressoney-La-Trinité 과 Issime 독일어로 말하거나 그 이상 : Alemannic 방언입니다.

거기에 도착

유동성

관광 명소

수많은 가치가 있습니다. 성 및 궁전성처럼 Saint-Pierre, 19 세기의 포탑이있는 노이 슈반 슈타인을 연상시킵니다. 이 지역에는 총 82 개의 시스템이 있으며, 대부분은 북유럽과 남유럽 사이의 중요한 연결 도로를 보호하기 위해 중세에 지어졌으며 나중에 복원되었습니다.

활동

스키어는 Aosta Valley에서 돈의 가치를 얻습니다. Courmayeur 스키장 (Chécrouit 계획) 및 Matterhorn의 슬로프 (it. Cervino, 프랑스어 Cervin) 여행 할 가치가 있습니다.

정기 이벤트

Tsaven-Aosta, 매달 두 번째 일요일. 2002 년부터 농부들은 매달 아오 스타 중심부에 작은 시장을 조직했습니다. 시장의 상징은 Tsaven, 모든 농가에서 찾을 수있는 과일과 채소 바구니.

• Fiera di Sant’Orso-Aosta. 매년 1 월 30 일부터 31 일까지 아오 스타 구시 가지의 거리와 골목은 현지 수공예품을 전시하는 수많은 노점으로 가득 차 있습니다. 이 행사의 주인공은 조각품, 가구, 목재, 돌 또는 구리로 만든 가정 용품뿐만 아니라 전통적인 직물로 만든 옷입니다. 두 곳은 가장 크고 가장 유명한 전시장입니다. "Atelier"에는 지역 공예 워크샵이 있고 "Padiglione gastronomico"(미 식당)에는 지역 농식품 산업의 제품이 있습니다. 여기에서 지역 별미를 맛볼 수 있습니다. 가장 중요한 진미 중에는 다양한 종류의 치즈와 고기, 소시지 제품, 과자, 잼, 꿀, 과일과 채소, 물론 와인과 증류주가 있습니다.

• Cantine aperte-전체 지역. 5 월 오픈 셀러 데이에는이 지역에서 가장 중요한 와인 셀러를 둘러 볼 기회가 있습니다.

• Sagra della Fiocca-Avise. 1972 년에 처음으로 개최 된이 행사는 매년 6 월에 Valgrisenche 계곡이 시작되는 고도 1,700m의 Baulins 마을에서 열립니다. 그만큼 Fiocca, 특별한 유형의 휘핑 크림은 푸에 -전형적인 버드 나무 채찍- Borna 수제, 산 깊은 곳으로 파낸 동굴.

• Sagra del Jambon de Bosses-Bosses. 7 월 첫째 주 주인공은 Vallée D’ Aoste Jambon de Bosses, 그 특성 덕분에 DOP 인증을받은 귀중한 생햄. 그것은 그레이트 세인트 버나드 계곡 (스위스 국경에)의 작은 마을에서 만들어졌습니다. 이 고소하고 고소한 햄은 검은 빵, 꿀, 견과류, 버터, 적포도주 한 잔과 잘 어울립니다.

• Sagra della Seupa à la Vapelenentse-Valpelline. 7 월 마지막 주말에는 1960 년대로 거슬러 올라가는 Valpelline에서 축제가 열립니다. 메인 코스는 스파, 양배추 수프, Fontina 빵 : 아주 오래된 요리법, 지역의 상징.

• Fehta dou lar-Arnad. 매년 8 월 수천 명의 관광객을 맞이하는 30 년 전통. 이 지역의 또 다른 DOP 제품인 라르도를 단독으로 또는 다양한 현지 재료와 함께 나무 샬레로 둘러싸고 꽃으로 장식 한 맛을 볼 수있는 좋은 기회입니다.

• Fêta du tetëun-Gignod, 8 월 말. 당신이 얻을 수있는 아주 독창적 인 민속 축제 테턴 젖소 젖꼭지로 만든 소시지를 즐길 수 있습니다. 축제가 끝날 무렵에는 미스 테툰의 선출이 매우 흥미 롭습니다.

• Feta de Resén-Chambave, 9 월 마지막 주. 이곳에서 수년 동안 고품질의 무스 카텔 와인이 생산되었습니다. 이 축제를 계기로 성의 와인 저장고 (“Crotte dou Bor”)를 둘러 볼 기회가 있습니다.

• Festa dell’Uva-Donnas, 9 월 말 ~ 10 월 초 현지 제조업체는이를 따라 잡기 위해 경쟁합니다. Grappolo d' oro (황금 포도)가 수여됩니다.

• Apple Festival-Gressan 및 Melevallée-Antey-Saint-André, 10 월 초. 젤리, 사과 잼, 사과 주스, 사이다, 사과 파이 :이 축제에서이 모든 것을 맛보고 구입할 수 있습니다.

• Marché au Fort-바드, 10 월 중순. 요새 기슭의 중세 성에서 열리는 아오 스타 계곡에서 가장 큰 시장 전시회입니다.

• Sagra del Miele-Châtillon, 10 월 말 ~ 11 월 초 고산 장미 꿀, 밤나무 꿀, 민들레 꿀, 린든 꿀과 같은 귀중하고 자주 알려지지 않은 꿀을 발견 할 수있는 흥미로운 기회입니다. 수년 동안 제작자가 사용했던 도구와 꿀로 만든 케이크 및 음료 샘플을 전시합니다.

• Marché Vert-Aosta, 11 월 말 ~ 1 월 초. 웅장한 로마 극장에있는 아오 스타의 크리스마스 시장. 50 개가 넘는 샬레, 조명 및 장식, 장인의 미식 및 크리스마스 제품이 동화 같은 분위기에 있습니다.

• 축제 델라 토마 디 그레 소니-12 월 초, 그레 소니 산트 장. 통밀 빵과 잼과 함께 제공되는 Gressoney의 전형적인 치즈를 배경으로 전통 음악과 함께 시식합니다.

• Feuhta de la Micooula-Hône, 12 월 첫째 주. 메인 코스는 미쿠 울라, 견과류, 밤, 말린 무화과, 건포도 및 초콜릿 조각이 들어간 특별한 호밀 빵. 이 전문 분야의 이름은 다음을 의미합니다. „더 작고 특별한 것”.

• Festa del pane-Courmayeur, 12 월 말. 이 축제 기간에만 검은 빵을 만드는 데 사용되는 오래된 Dolonne 오븐과 같은 (Courmayeur의 전형적인 케이크) Lardo 과 Fontina 식전 주로 드실 수 있습니다.

부엌

프랑스의 영향은이 지역의 역사와 요리에 깊은 흔적을 남겼습니다. 오늘날에도 이름이 프랑스어 또는 Patois (현지 방언) 인 레스토랑의 메뉴에서 많은 특선 요리를 찾을 수 있습니다.

전채 (스타터)

전형적인 소시지는 중요한 역할을합니다.

• lardo di Arnad, 보호 된 원산지 지정이있는 특히 숙성 된 지방 등 베이컨으로 만든 햄 전문 요리 (이탈리아어 : Denominazione di Origine Protetta-DOP ");

• 잠본, 맛있는 햄;

• Motsetta, 공기 건조 쇠고기, 샤무 아, 사슴 고기 또는 멧돼지, 얇게 썰어 전형적인 현지 호밀 빵과 함께;

• 보든, 피 또는 비트 뿌리가 들어간 전통적인 살라미 소시지입니다.

• 소스, 소금, 후추, 마늘, 정향, 계피 및 육두구로 맛을 낸 처리되고 숙성 된 다진 고기;

• teut, 보통 파슬리, 기름, 마늘로 만든 소스와 함께 제공되는 경화 된 젖소의 젖통은 무화과, 라즈베리, 건포도 또는 통조림 마틴 섹 배로 만든 잼과 잘 어울립니다.

Primi Piatti (첫 번째 과정)

전통 요리의 가장 유명한 요리는 다음과 같습니다.

• Chnéfflene, 녹인 치즈, 크림 및 베이컨 또는 양파로 장식 된 파스타 (스 페츨 레와 유사);

• chnolle, 옥수수 가루 뇨키를 돼지 고기 국물로 조리했습니다.

• 폴렌타 콘 시아, 옥수수 가루 폴렌타, 오븐에 Fontina-치즈와 녹인 버터 오 그라탕

• peulà, 밀과 밤으로 만든 요리, 돼지 고기와 콩;

• Peilà, 호 밀가루와 밀로 만든 수프와 빵, Fontina 그리고 버터;

• seupetta à la valpelleunèntse, 발 펠린 스타일의 수프와 빵, 양배추, Fontina;

• seuppa à la cognèntse, 아오 스타 계곡에서 유일한 쌀로 만든 Cogne의 전형적인 수프;

• Seuppa de l' âno 또는 Seuppa Freide, 차가운 수프, 검은 빵과 달게 한 적포도주로 준비 됨;

• 푸아로, 부추 수프;

• 파보, 콩 수프;

• 소르 사, 육수, 검은 빵, 감자, 콩, 녹두, 당근, 배 및 사과가 들어간 두꺼운 수프;

• 타르 티 플렛, 감자 캐서롤 Reblochon-치즈;

• 리조또 알라 발도 스타 나, 퐁듀를 곁들인 밥.

Secondi Piatti (메인 코스)

이 지역의 메인 코스는 대부분 고기 요리입니다. 특히 주변 숲에서 볼 수있는 게임이 많이 사용된다. 일부 전통 요리는 다음과 같습니다.

• civet di camoscio con patate alla valdostana, Gamsbockgulasch는 버터와 세이지와 함께 감자와 함께 제공됩니다.

• Carbonada con polenta, 쇠고기 굴 라시를 향신료와 와인으로 끓여서 종종 전형적인 폴렌타와 함께 제공합니다.

• costolette alla valdostana, 튀긴 송아지 슈니첼 햄과 Fontina 채우는.

치즈는 지역 요리의 또 다른 강점입니다. 실제로 Aosta Valley에는 다양한 치즈가 있습니다.

• 같은 신선한 Salignön 또는 Reblec;

• 그렇게 성숙했다 토마 디 그레 소니 그리고 염소 치즈;

• DOP 원산지 지정 fromadzo 과 Fontina.

녹아서 Fontina 가장 맛있을 것입니다 폰 두타 알라 발도 스타 나 (Aosta Valley와 같은 퐁듀), 구운 검은 빵 조각과 함께 먹습니다.

Dolci (디저트)

이제 메뉴의 달콤한 부분 인 디저트로 이동합니다. 그란 파라디소 산 기슭에있는 아오 스타 근처의 유명한 작은 마을 인 코 그네에서는 Crema di Cogne 와 테골 준비 : 초콜릿과 부드럽고 둥근 아몬드 비스킷이 들어간 크림 크림. 전형적인 Aosta는 작은 도넛 모양의 비스킷입니다. ciambelline d’ Aosta.

그만큼 테골 발도 스탄 와플 모양의 둥근 비스킷입니다. 두 가지 주요 유형이 있습니다. 테골: 하나는 벽돌 모양으로 부드럽고 다른 하나는 얇고 바삭 바삭합니다. 그들은 설탕, 밀가루, 버터, 아몬드, 헤이즐넛, 달걀 흰자, 바닐린 및 소금 한 꼬집으로 만들어집니다. 초콜릿 코팅이 된 변형도 있습니다. 그들은 일반적으로 디저트 또는 크림이나 아이스크림의 반찬으로 제공됩니다.

베 반데 (음료)

Aosta Valley는 음료, 특히 와인과 슈납 스로 전 세계적으로 유명합니다. 카페 알라 발도 스타 나 그리고 사과 주스.

레드와 화이트 와인

전체 지역의 풍경은 수많은 포도밭이 특징입니다. Torrette, Enfer d’ Arvier, Fumin, Petit Rouge 및 Pinot Nero는 Aosta Valley에서 가장 중요한 5 가지 레드 와인입니다. 붉은 고기, 사슴 고기, 수프, 소시지, 숙성 치즈, 그리고 Fontina. 화이트 와인 카테고리에는 Blanc de Morgex et la Salle, Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Grigio 및 Chambave Moscato가 있습니다. 이러한 유형의 와인은 스타터, 송어, 흰 살코기, 치즈 및 소시지와 완벽하게 어울립니다. 이러한 유형의 와인은 모두 DOC입니다. 즉, 원산지 지정이 통제됩니다.

Trockenbeerenauslese

디저트 (전통적인 밤 케이크 또는 너트 케이크)는 Moscato Bianco Passito, Chambave Moscato Passito 또는 Nus Malvoise Passito와 함께 제공됩니다.

술

명물은 향기로운 아르테 미 시아 식물로 만든 슈 납스 인 Génépy입니다. 이 식물은 보호 종으로 2200 ~ 3000 미터 고도의 아오 스타 계곡에서 자랍니다.

Caffè alla Valdostana

특별한 경우에는 식사 종료가 전통적인 식사가됩니다. 카페 알라 발도 스타 나 (아오 스타 밸리 커피) 제공. 그는에있을 것입니다 코파 델라 미 치아 (우정의 컵, 뚜껑이 달린 나무 그릇과 여러 개의 마우스 피스) 술에 취해 à la ronde (각각 그의 마우스 피스에서); 커피는 현지 슈 냅스, 레몬 및 오렌지 껍질과 설탕으로 준비됩니다.

사과 주스

Aosta 근처의 작은 마을 인 Saint-Pierre에는 사과 과수원이 많이 있습니다. 사과 주스는 사과, 레몬, 물, 설탕으로 만든 9 월에 이곳에서 만들어집니다.

전형적인 레스토랑

Aosta Valley에는 전형적인 요리를 제공하는 좋은 레스토랑이 많이 있습니다. 일부 레스토랑은 품질 인증을 받았습니다. Saveurs du Val d' Aoste (아오 스타 계곡의 풍미). 이 표시기는 코파 델라 미 치아 제품의 원산지, 레시피의 전통 및 전형적인 분위기를 보장합니다.

다음은 몇 가지 추천 레스토랑입니다.

• Osteria da Nando, 아오 스타 중심부의 Arco d' Augusto 근처. 1957 년부터 레스토랑은 전통 요리에 대한 흥미로운 해석을 제공했습니다. 일부 특선 요리는 프랑스 요리의 영향을받습니다.마지막 변경 : 지정되지 않음

• 루 레시 뇽. Cogne에서 (이름은 방언으로 "밤의 간식"과 같은 것을 의미합니다). 1966 년부터 따뜻하고 소박한 분위기의 지역 요리를 제안 해 왔습니다. Cogne의 전형적인 요리는 다음과 같습니다. seupetta à la cogneintze 그리고 crema di Cogne. 가격 대비 성능이 매우 좋습니다.마지막 변경 : 지정되지 않음

• Les neiges d’ Antan, 서비 니아. 호텔과 레스토랑이 산장으로 만들어졌습니다. 분위기가 그렇게 따뜻해 seuppa à la Valpellinentze 맛있고 디저트 몬테 세르 비노마터호른을 대표하는는 장관입니다. 겨울에는 작은 버스가 레스토랑까지 동행합니다. 저녁 식사 후에는 벽난로 주변에서 휴식을 취하실 수 있습니다.마지막 변경 : 지정되지 않음

• 벨뷰. Cogne의 Bellevue 레스토랑은 Gran Paradiso 대산 괴의 멋진 전망을 제공합니다. 서비스 직원은 매우 친절하며 전형적인 의상을 입습니다. 레스토랑은 높은 수준이며 이것은 가격에도 반영됩니다.마지막 변경 : 지정되지 않음

• Trattoria di Campagna, Aosta 근처 Sarre에서. 레스토랑은 가족이 운영하며 동시에 소박하고 우아합니다. 다양한 선택이 있으며 요리는 전형적이며 품질이 좋습니다. 놓치지 마세요 : 사슴 고기는 폴렌타와 함께Bleu d’ Aoste 또는 Fontina.마지막 변경 : 지정되지 않음

유흥

보안

기후

아오 스타	1 월	2 월	행진	4 월	할 수있다	6 월	7 월	8 월	9 월	10 월	11 월	12 월
평균 최고 기온 (° C)	5.1	7.2	11.0	16.9	19.4	22.9	24.9	24.6	21.0	15.2	9.9	5.9	영형	15.3
° C의 평균 최저 기온	-2.4	-1.7	1.4	5.3	8.7	12.2	12.7	13.3	10.5	6.3	2.0	-1.1	영형	5.6

문학

웹 링크

• 공식 관광 사이트 아오 스타 밸리