투스카니 - Toskana

그만큼 투스카니(이탈리아 사람: 토스카나) 에 위치한 이탈리아.

지역

투스카니에는 9 개가 포함됩니다. 지방 그리고 피렌체 대도시 지역.

투스카니는 또한 다음과 같이 나뉩니다. 풍경:

• 키안티 -투스카니 중심부의 와인 재배 지역
• 북부 투스카니 (피렌체 주변)
  • Mugello -북쪽의 정원 풍경 피렌체
  • Valdarno (Arno Valley)-조화로운 농업, 인프라 및 관광
• 동부 투스카니 (아 레조 주변)
  • Casentino -상류에서 아르노 강의 숲이 우거진 산 계곡 Arezzo
  • Val di Chiana (Chiana Valley)-Tiber로 흐르는 Chiana 강 계곡
• 남부 투스카니 (그로 세토 주변)
  • Colline Metallifere -시에나 남서쪽 간헐천, 지열 및 자연
  • Maremma -잘 알려지지 않은 남서부 토스카나
  • Monte Amiata -토스카나 남부의 멸종 된 화산 지형
• 서부 투스카니 (피사 주변)
  • 에트루리아 리비에라 -해안 스트립 리보르노 ...에 Piombino 중요한 입욕 관광지입니다
  • 가르 파냐 나 -북쪽의 Apuan Alps에서 루카
  • Lunigiana -리구 리아 국경의 해안과 산
  • Versilia -피사 북쪽 해안 풍경.
• 중앙 투스카니 (시에나 주변)
  • 크레타 세 네시 -시에나 남쪽의 험준한 언덕과 고요함
  • Montagnola senese -시에나 인근의 녹색 낙원
  • 발 델사 (엘사 밸리)-투스카니 중심부의 크리스탈 유리와 수공예품
  • Val d' Orcia (Orcia Valley)-온천, 구불 구불 한 언덕 및 사이프러스 나무
• 토스카나 군도, 여기에는 섬도 포함됩니다. 엘바 속하다

장소

• 43.77138888888911.2541666666671 피렌체 -지역의 수도; 르네상스 시대 유럽에서 가장 중요하고 부유 한 도시 중 하나

• 43.46305555555611.8780555555562 Arezzo -골동품, 세련된 부티크, 예술품
• 43.93333333333310.33 Camaiore (LU)-활기찬 해변 휴양지이자 인기있는 관광지
• 44.08333333333310.14 카라라 (MS)-화이트 마블의 도시
• 42.77222222222211.1088888888895 Grosseto -목가적 인 구시 가지가있는 활기찬 마 렘마의 수도
• 43.5510.3166666666676 리보르노 -산업과 항구가있는 활기찬 토스카나 일상 생활
• 43.8510.5166666666677 루카 -이전 방어벽에있는 식물원
• 43.88277777777810.7711111111118 몬테 카 티니 테르 메 (PT)-스파 시설로 유명
• 43.71666666666710.49 피사 -중세 시대의 중요한 항구, 오늘날 관광 명소
• 43.93333333333310.91666666666710 피스 토이 아 -피렌체의 소외된 이웃
• 43.88081388888911.09656111111111 프라 토 -옷의 도시에서 승려의 일
• 43.46771911.04322112 San Gimignano (SI)-관광객 및 타워
• 43.31833333333311.33138888888913 시에나 -피렌체의 아름다운 경쟁자
• 43.410.86666666666714 볼 테라 (PI)-울퉁불퉁 한 찰흙 언덕과 설화 석고

기타 목표

• Monte Amiata -몬테 아미 아타는 토스카나 남부에서 1738m 높이의 멸종 된 화산으로 산의 동쪽 부분이 자연 보호 구역 인 오아시 몬테 아미 아타를 형성합니다.

그만큼 토스카나 군도 섬 포함 :

• 엘바
• Giannutri
• Giglio
• 몬테 크리스토
• Pianosa

배경

투스카니에는 두 가지 얼굴이 있습니다. 한편으로는 문화적으로 중요한 도시입니다. 피렌체, 시에나, 루카 과 피사, 그리고 다른 한편으로 매우 시골 지역. 작은 마을, 마을, 성, 빌라 및 포도주 양조장은 대도시의 교통 및 소음으로부터 환영받는 변화를 제공합니다.

그만큼 토스카나 도시 중세 시대, 특히 르네상스 시대에 전성기를 경험했습니다. 그 후 투스카니는 정치적으로나 상업적으로 다소 종속적 인 역할을했으며, 유서 깊은 도시는 현대에 더 이상 발전하지 않았기 때문에 도심과 건물은 오늘날까지 손대지 않은 상태로 남아 있습니다. 예를 들어 도전적인 중세 탑은 특히 인상적입니다. San Gimignano, 작은 요새 마을 몬테 리지 오니 또는 작은 마을 Pienza, "르네상스의 진주"는 Pius II 이후 거의 성장하지 않았습니다. 또한 작고 잘 알려지지 않은 많은 곳에서 Poppi 또는 산타 피 오라종종 언덕 꼭대기에 위치한는 폐쇄 된 도시 벽, 잘 낡은 포장, 좁은 자연석 주택 및 좁고 어두운 골목으로 중세 도시 풍경을 유지했습니다. 이 장소에서 방문자는 시간을 거슬러 올라간다고 느낍니다.

더 현대적인 선물 그 자체 리보르노. 토스카나에서 두 번째로 큰 도시인 피렌체 다음으로 산업, 상업, 항구 시설 및 무역 분야에서 많은 일자리를 제공하며 내륙의 역사적인 관광 명소보다 더 일상적이고 활기차게 보입니다. 그럼에도 불구하고 방문은 쇼핑뿐만 아니라 여기에서도 가치가 있습니다.

그만큼 토스카나 풍경 매우 다양합니다. "바다로 또는 산으로"라는 오래된 질문은 간단히 해결됩니다. "투스카니로!" 거친 고산 풍경의 산 풍경 가르 파냐 나 또는 나무가 우거진 사람 Casentino Toscoromagnolian Apennines의 측면에서 활기찬 목욕을 통해 에트루리아 리비에라 그리고 Versilia 또는 외로운 해변 Maremma 무성한 녹색 숲을 찾을 수있는 내륙까지 Monte Amiata 그리고 Montagnola senese 건조하고 거의 황량한 구릉지 대 크레타 세 네시, 의 Val d' Orcia 또는 지옥을 연상시키는 사람 Colline Metallifere동안 키안티 과 Mugello 수세기에 걸쳐 경작 된 잘 가꿔진 정원 풍경.

여름에 혼잡 한 곳에서 매우 활기찬 토스카나 시골은 내륙 지역과는 완전히 다른 모습을 보여줍니다. 연안, 특히 Versilia 과 에트루리아 리비에라 토스카나 북서부. 여름 해변 관광은 19 세기부터이 지역에서 중심적인 역할을 해왔습니다. 이탈리아 인은 7 월과 8 월에 해변에 거주하지만 외국인 손님은 5 월부터 9 월까지 시즌을 연장합니다. 해안 마을의 건축물은 품격있는 호텔, 화려하고 현대적인 해변 리조트 및 레스토랑, 세련된 상점과 바가있는 단정 한 산책로 등 내륙 스타일의 건축물과 거의 완전히 다릅니다. 선 라운 저와 파라솔, 모든 위생 시설이 제공되는 해수욕장 밖에서 목욕하는 것은 현지인들 사이에서 눈살을 찌푸리며 해안 마을에서 떨어진 무료 해변은 오염되고 미개척 된 것으로 간주됩니다. 대안 지향적 인 젊은이들과 네발 달린 친구들과 함께 열린 해변을 방문하기를 좋아하는 개 주인을 제외하고는 이곳에서 더 적은 현지인을 찾을 것입니다. 해안 마을, 호텔 및 수많은 캠프장에는 여름철에 거의 매일 저녁 해수욕 객을위한 엔터테인먼트 프로그램이 있습니다. 어린 아이들을위한 회전 목마와 놀이기구부터 모든 취향을위한 콘서트, 야외 영화관, 야외 공연까지 모든 연령대를위한 디스코 및 댄스 이벤트 등이 있습니다.

토스카나에서의 휴가는 약간의 탐험 정신이나 계획으로 지루하지 않으며 예술, 문화, 도시 및 풍경의 다양성으로 인해 장기 체류에도 적합합니다.

환경과 사회

다양한 풍경을 드라이브하거나 하이킹하는 동안 방문객은 투스카니가 수세기에 걸친 노력을 통해 현재의 모습을 얻었음을 잊지 말아야합니다. 현대적인 방문객이 그 아름다움에 감동 할 때 키안티지역, Montagnola senese, 의 Val d' Orcia 또는 다른 경치 좋은 짧은 서사시, 이것이 자연적인 배경이 아니라는 것을 잊기 쉽습니다. 그러나 훌륭한 유용성뿐만 아니라 조화, 지속 가능성 및 아름다움을 위해 이러한 풍경을 형성 한 주민들의 지칠 줄 모르는 근면 때문입니다. . 따라서 방문객은 풍경뿐만 아니라 토스카나에 대한 감탄을 보여야합니다. 자연을 존중하는 것은 항상 토스카나 사람들의 피 속에 있었고 손님은 풍경을 보존하기 위해 자신의 역할을해야합니다. 따라서 모든 여행자는 해안, 열탕, 호수 및 강이있는이 멋진 풍경에 수영장이 정말로 필요한지, 특히 여름에는 식수가 부족한지 아니면 나무에 에어컨이 필요한지 고려해야합니다. 두꺼운 돌담으로 늘어선 농가. 이 모호한 "편안함"에 대한 요구가 여전히 증가하고 있기 때문에 많은 집주인은 특히 관광이 많은 토스카나 사람들의 주요 수입원이 되었기 때문에 자신의 신념에 반하여 업그레이드해야합니다. 여기서 우리가 사랑하는 방식으로 토스카나를 유지하기 위해 각 개인의 개인적인 책임이 필요합니다.

큰 사회적 문제는 투스카니의 고급화 성, 교회, 마을 전체의 민영화가 증가하고 있습니다. 과감한 예는 다음에서 찾을 수 있습니다. 키안티 또는 Montagnola senese, 예를 들어 꿈꾸는 Borgos Bagnaia를 미친 골프 코스가있는 고급 리조트로 변모시키는 것. 역사적인 건물이나 시골 영지를 보존하는 데 막대한 돈이 소모되기 때문에 소유자는 종종 투자자에게 판매하거나 성을 고급 호스텔로 전환해야합니다. 오늘날에는 예를 들어 교회를 방문하거나 등산로를 사용하려는 경우와 같이 보안 수준이 높은 울타리 앞에서는 것이 드문 일이 아닙니다. 투스카니가 매진되었다는 사실 외에도 부동산 (일반적으로 인용되는 일자리에도 불구하고)이 점점 더 비싸지고 현지인, 특히 젊은 가족이 인기있는 도시와 지역에서 점점 더 많이 이주하고 있다는 심각한 문제도 있습니다. 사회에서, 상업용 또는 신축 지역의 개조되지 않은 오래된 아파트 또는 작은 아파트와 관련이 있으며 아동 비율이 떨어지고 있습니다. 관광객들은 이러한 상승세를 멈출 수 없을지 모르지만, 분명한 양심으로 사회적으로 공정한 휴가를 보내고 싶다면이 독특한 풍경에서 얼마나 사치스럽고 어떤 여가 활동이 정말로 필요한지 생각해야합니다.

언어

투스카니에서-중세 후기 세 명의 위대한 시인의 고향 단테 알리기 에리, 프란체스코 페트라 르크 과 조반니 보카치오 -서면 이탈리아어는 토스카나 방언에서 나왔습니다. 여기서는 다른 방언에 비해 이탈리아어가 가장 분명하게 발음됩니다.

때때로 그것은 Roberto Benigni를 통해 세계적으로 유명해집니다. Toscano 일부 용의자가 에트루리아 어로 돌아가는 방언이지만 과학적으로 입증되지는 않았습니다. 예를 들어 Toscano에서 "tsch"(즉, "pici"또는 "ciao"에서 i / e 앞의 c)는 더 부드러운 "sch"( "pesce"와 유사)로 발음되고 c (일반적으로 다음으로 발음 됨) "k") (a / u / o 또는 자음 앞) 또는 ch (i / e 앞)는 "Chianti Classico"에서와 같이 속삭이는 "h"등으로 말합니다. 약간의 연습을 통해 Toscano는 이해하기 쉽습니다.

일반적으로 "k"소리를 말할 수 없기 때문에 Tuscans는 다른 이탈리아 인에게 "Una coca-cola con una canuccia corta, corta"라는 문장을 반복하도록 요청하여 놀림을받습니다. (짧고 짧은 빨대가 달린 코카콜라.) 강한 토스카나 악센트를 사용하면 "Una hoha-hola hon una hanuccia horta, horta."

거기에 도착

비행기로

피사와 피렌체에는 각각 큰 것이 있습니다. 공항 국제 연결 :

• 피사 "갈릴레오 갈릴레이", 피사 도심에서 북쪽으로 1.5km 떨어져 있습니다.
• 피렌체 "아메리고 베스푸치", 시내 중심에서 4km.

에 세 번째 공항이 있습니다 Grosseto, 그러나 주로 군사 목적으로 사용됩니다. 예정된 연결이 없으며 전세 연결이 소수입니다. 목적지가 투스카니 북부에있는 경우 볼로냐 거기에서 z입니다. B. 프라 토까지 불과 100km (약 1 시간 거리).

기차로

고속 열차가 피렌체에서 정차합니다. Frecciarossa ( "빨간색 화살표") 및 Frecciargento (“Silver Arrow”) Turin – Milan–, (Udine– / Triest–) Venice – Padua–, (Bozen– / Brescia–) Verona, Bologna 및 Salerno – Naples – Rome. 에 Grosseto, Cecina, 피사, 리보르노, 비아 레지오 과 마사 덜 빠를수록 Frecciabianca ( "흰색 화살표") 토리노 – 제노아 – 로마 노선. 시외 정거장도 있습니다. 폴로 니카, 캄 필리아 마리 티마 과 카라라 같이 Arezzo 과 치우시. 시에나 출발 및 도착 시간을 가리키는 미니 버스 셔틀이 운행됩니다. Frecce 피렌체에서 고속 네트워크 ( "FrecciaLink")에 연결되어 있습니다.

뮌헨에서 피렌체까지 가장 빠른 연결은 약 7 시간 30 분 (베로나 또는 볼로냐에서 변경), 취리히에서 6 시간 30 분 (밀라노 경유), 인스 브루 크에서 5 시간 30 분, Bozen에서 3 시간 정도 걸립니다. 비엔나 / 클라 겐 푸르트 / 빌라 흐 (오스트리아의 다른 정류장)와 뮌헨 / 로젠 하임 / 인스 브루 크에서 피렌체 / 아레 초 / 치우시까지 야간 열차 (EuroNight 또는 CNL)가 있습니다.

거리에서

와 더불어 자동차 투스카니로가는 가장 좋은 방법은 유료 고속도로를 이용하는 것입니다. 이탈리아 국경에서 피렌체까지 30 유로가 조금 넘는 비용을 내야합니다. (2012 년 여름 기준) 이러한 비용을 절감하고 비 고속도로로 전환하려면 이동 시간이 상당히 길다는 것을 고려해야합니다. 이러한 도로는 종종 잘 개발되지 않고 비교적 낮은 속도 만 허용하기 때문입니다. 예외는 Strada di grande comunicazione Firenze-Pisa-Livorno, 짧은 FI-Pi-LI, 그것은 4 개의 차선이 있고 수신자 부담이지만, 자동차의 최대 속도 제한은 90km / h로 제한됩니다.

유동성

투스카니의 얼굴을 구성하는 많은 작은 마을, 수도원 및 문화 유적지에 도달하려면 자동차 또는 오토바이가 필수적입니다. 공항에서 차를 빌리는 것이 좋습니다. 좋은 조합은 기차로 예를 들어 시에나로 여행하고 그곳에서 자동차를 렌트하는 것입니다. 렌트카는 또한 숙박 시설까지의 여정에 적합한 차량을 선택할 수 있다는 장점이 있습니다. 예를 들어 도시를위한 조종 가능한 소형차 또는 국가를위한 오프로드 모델입니다.

자동차로 오시는 경우 통행료에 대해 알아보고 필요한 경우 "Via-Card"(이탈리아 고속도로 용 선불 카드)를 구입해야합니다. Brenner Pass에서는 미리 지불 한 비디오 요금으로 환승을 가속화 할 수 있습니다. 정보 및 판매는 모든 자동차 클럽에서 사용할 수 있습니다.

인프라 정보 : 관광객들은 종종 (불쾌하게) 토스카나의 도로 상황과 긴 여행 시간에 놀란다. 투스카니는 지리적 및 기후 조건이 완전히 다르기 때문에 독일 또는 미국 표준을 가정해서는 안됩니다. 투스카니에서는 많은, 심지어 여행이 잘 된 뒷길이 타르가 아닌 자갈이 아니며 일부 휴가 용 주택은 비포장 도로를 통해서만 도달 할 수 있습니다. "strada bianca"( "흰색 도로")에서 운전하려면 약간의 연습이 필요합니다. 더 긴 제동 거리를 허용하고 이륜차로 코너링 할 때 특히주의해야합니다. 2015 년 8 월과 같이 매우 많은 비가 내린 후 자갈과 타르 도로가 진흙 투성이, 갈라 지거나 훼손되고 다리가 파괴되어 휴가 용 주택이 자동차로 접근하기 어렵거나 불가능할 수 있습니다. 길고 "모험적인"도로를 택하고 싶지 않다면, 하나의 별장 대신 더 큰 마을에서 숙박 시설을 찾아야합니다.

역사적 핵심이있는 도시와 마을에는 거의 항상 (종종 비디오로 모니터링되는) "zona traffico limitato"(ZTL, 즉 교통이 제한된 구역)가 있습니다. 출입은 허가를 받아야만 가능하거나 정해진 시간에만 가능합니다.이 운전 금지는 종종 오토바이에도 적용됩니다. 하역 및 하역에 대해 지역별로 매우 다른 면제 규정이 있습니다. 여행하기 전에 집주인 / 호텔에 명확히 알려야합니다. 벌칙 때문에 운전 금지를 준수해야 할뿐만 아니라 많은 역사적인 타운 센터가 매우 좁고 활기차고 계단을 통해서만 접근 할 수있는 장소에 있기 때문에 하역에 대한 접근 방식은 신경 쓰이는 오디세이와 같을 수 있습니다. 짐을 가지고 걸을 수도 있습니다.

겨울에는 거의 모든 가파른 도로와 고개에서 스노우 체인이 필수입니다.

대중 교통으로 여행하려면 많은 인내와 시간이 필요합니다. 버스 연결은 종종 그다지 저렴하지 않으며 시골과 해안을 따라 버스 정류장이 항상 중앙에있는 것은 아닙니다.

자전거는 스포티 한 관광객을위한 대안입니다. 산악 자전거와 여행용 자전거는 많은 도시와 야영장에서 빌릴 수 있으며, 일부 해안 마을에서는 보증금을 내기위한 (매우 간단한) 도시 자전거도 있습니다. 투스카니는 스포티 한 바이커를위한 천국입니다. 경험이없는 사이클리스트는 언덕이 많은 풍경을 덜 좋아할 것입니다. 대안은 점점 더 임대되는 전자 자전거입니다.

더운 날과 연인을위한 좋은 대안은 스쿠터 (예 : 많은 도시에서 대여 할 수있는 세계적으로 유명한 베스파)입니다.

관광 명소

투스카니의 대도시는 단순히 방문하는 것 이상의 가치가 있습니다. 이 지역은 고전적인 이탈리아 문화, 특히 중세 시대의 건축과 예술, 특히 이곳에서 번성 한 르네상스를 대표합니다. 세계 문화 유산은 확실히“필견”중 하나입니다. 투스카니는 유네스코 항목이 가장 많은 이탈리아 지역 중 하나입니다 (시칠리아에만 더 많은 항목이 있습니다. 롬바르디아와 캄파니아가 동등합니다).

• 역사 중심 피렌체: 도시의 역사는 에트루리아 시대로 거슬러 올라가지 만 메디치의 통치하에 르네상스 시대에 전형적인 얼굴을 받았습니다. Giotto, Filippo Brunelleschi, Sandro Botticelli 및 Michelangelo와 같은 예술가들이 이곳에서 일했습니다. 예를 들면 대성당, 산타 크로체 교회, 피티 궁전, 그리고 헤아릴 수없는 예술 보물이있는 우피치가 있습니다.
• 그만큼 두오모 광장 피사: 대성당 앙상블, 사탑, 세례당 및 역사적인 묘지
• 역사 산 지미 냐노 중심 중세 시대의 높은 탑과 예술 사적으로 귀중한 프레스코 화가있는 곳
• 역사 중심 시에나 잘 보존 된 중세 건물, 특히 고딕 양식 (예 : 대성당 및 구 시청사)
• 역사 중심 Pienza: 르네상스 도시 계획, 대성당 및 궁전에 대한 모범 증언
• Val d' Orcia: 경제적이지만 무엇보다도 미적 측면을 고려하여 14, 15 일에 설계된 시에나 주변의 역사적 문화 경관
• 메디치 빌라 15 세기와 17 세기, 특히 피렌체와 북부 투스카니

피렌체, 시에나, 피사 외에도 탐험 할 수있는 작은 마을과 마을이 많이 있습니다.

• 몬테 크리스토 -토스카나 군도에서 가장 외딴 섬. Montecristo는 바다에서 튀어 나온 바위로 가장 높은 지점은 645m입니다. 이 섬은 의심 할 여지없이 그 명성을 알렉산드르 뒤 마스의 소설 "몬테 크리스토 백작"이라는 문학에 빚지고 있습니다. 이 섬은 1971 년부터 자연 보호 구역이었습니다. 몬테 크리스토는 이탈리아에서 가장 엄격하게 보호되는 지역입니다. 개인은 섬에 들어갈 수 없습니다.
• Saturnia -내륙의 유황 온천. 뜨거운 건강한 물이 샘에서 솟아 올라 흰색 조각 ​​바위 위로 흐릅니다. 온 가족을위한 훌륭한 경험. 개인 수영장 입장료를 지불해야하지만 근처에 레스토랑과 주차장이있는 멋진 수영장이 있으며 무료로 이용할 수 있습니다.
• 피 틸리 아노 -토스카나 남부에서 도시는 바위에서 자란 것 같습니다. 항상 인상적인 작은 에트루리아 도시. 그곳의 여행은 Saturnia의 열탕 여행과 쉽게 결합 될 수 있습니다.

활동

투스카니의 다양성은 와이너리와 요리법에서 트레킹과 문화, 온천이나 골프와 같은 웰빙과 스포츠에 이르기까지 다양한 활동에서 분명합니다. 특히 이동 관광객에게 모든 문이 열려 있으며, 대중 교통에는 세부적인 계획이 필요합니다.

모험을 찾는 사람들은 하루를 보내고 전국의지도와 카메라를 갖춘 차량으로 운전합니다. 여행 가이드 없이도 흥미로운 장소를 빠르게 찾을 수 있습니다. 갈색 표지판을 따라 흥미로운 이름을 찾으세요.

조금 더 미리 계획하면 약속을 놓치는 횟수가 줄어들 것입니다. 전통 시장이 여러 곳에서 열립니다. 사교적 인 분위기 외에도 평소 수준보다 낮은 가격으로 많은 기사를 얻을 수 있기 때문에 방문할만한 가치가 있습니다. 신선한 과일, 고기, 생선 또는 야채를 찾는 사람도 시장에서 손에 듭니다. 하지만 조심하세요. 시장을보고 싶다면 일찍 일어나세요. 대부분의 시장은 정오에 끝납니다.

일찍 일어나면 한낮의 더위없이 여름에도 투스카니의 도시를 경험할 수 있습니다. 예를 들어 피렌체 나 시에나는 문화 애호가와 하나가 되고자하는 사람들에게 훌륭한 장소입니다.

활기찬 해안은 승마, 서핑, 다이빙, 낚시, 수영, 피트니스 등과 같은 여름 활동을 제공합니다. 해안을 따라있는 많은 캠프장에는 특별한 범위의 스포티하고 덜 스포티 한 활동이 있습니다. 하지만 겨울에는 이곳에 많은 업소가 문을 닫고 해안 마을이 거의 황폐 해 보입니다. 마 렘마 국립 공원 추천합니다.

보트 여행 근해 섬에 적극 권장되지만 적은 예산에는 적합하지 않습니다. 여행은 상대적으로 비쌉니다. 엘바 섬은 종종 다양한 항구에서 목적지로 제공됩니다. 종종 도중에 수영 및 다이빙 중지가 있습니다.

에 내륙 피렌체, 시에나 및 관광 지역의 호텔과 연금, 협회 및 기관은 연중 다양한 활동을 제공합니다.

에 대한 환대 야외 콘서트, 재즈 또는 클래식 페스티벌, 따뜻한 계절에는 카바레와 극장 또는 야외 영화관, 겨울에는 요리 페스티벌과 음악 행사가 열립니다.

투스카니는 진짜입니다 예술과 문화에 관심이있는 사람들을위한 메카. 특히 플로렌스와 시에나에서는 소도시에서 역사 문화 유적지와 예술 작품 외에도 유명한 예술가 또는 장인의 설치 및 전시와 같은 최고급 예술 행사, 종종 성, palazzi 또는 교회에서. 방문객들에게 개방 된 워크숍이나 개방형 갤러리를 운영하는 수많은 예술가와 장인도 있습니다.

연인 고물 또한 그들의 돈의 가치를 얻습니다. 중고 및 골동품 시장이 많이 있으며 (현장 공지 사항 참조 또는 호스트에게 문의) 가장 유명한 곳은 매월 개최됩니다. Arezzo 대신에. 가구와 수공예품 외에도 약간의 운이 좋으면 여기에서 고대의 실제 발견 물을 구입할 수도 있습니다.

요리의 즐거움과 문화의 균형 스포츠 하고 싶은데, 특히 관광 지역에는 하이킹, 라이딩 및 사이클링 트레일의 훌륭한 인프라가 있습니다.

가장 인기있는 스포츠는 축구와 레이싱 사이클링, 지난 몇 년 동안도 산악 자전거 토스카나에 설립되었습니다. 많은 호텔과 게스트 하우스에서 자전거를 제공하고 있으며, 많은 도시에서 자전거를 대여 할 수 있으며, 가끔은 전설적인 베스파와 같은 스쿠터를 대여 할 수 있습니다. 특히 한여름에는 즐거움이 있습니다.

에 대한 보행자 매년 새로운 경로가 마련되거나 지정되며, 특히 흥미로운 지역이나 자연 공원에는 교훈적으로 매우 잘 준비된 자연 산책로가 점점 더 많이 있습니다. 지도 자료가 최신인지 확인하거나 관광 정보에서 최신 자료에 대해 문의해야합니다!

항상 더 있습니다 말 농장객실이나 아파트를 임대하고, 특히 Maremma, 로 Monte Amiata 그리고 Casentino.

관광 및 쇼핑과 같은 관광 활동 외에도 토스카나 시골을 방문하는 것이 좋습니다 매일의 리듬 개조 하다. 짧은 휴가 이상을 보내고 싶다면 이런 식으로 매우 편안한 휴가를 보내고 토스카나에 더 가까워 질 수 있습니다. 프로세스는 일반적으로 다음과 같습니다.

특히 여름에 일찍 일어난다. 첫번째 아침밥 맥아 또는 우유 커피 또는 기껏해야 카푸치노와 때로는 비스킷 또는 러스크 조각으로 만 구성됩니다. 아침에 약 10 시까 지 그들은 카푸치노를 마시거나 카페 (에스프레소) 바에서 필요한 경우 패스트리 조각을 먹습니다. 여기서 중요한 사회적 유대를 형성 할 수 있으므로 술집 초대를 거절해서는 안됩니다. 시간이 더 있다면 신문을 조금 읽으십시오. 모든 좋은 바에는 선택할 수있는 여러 가지가 있습니다.

보통 점심을 먹고-시간은 1시입니다. 전체 메뉴를 먹고 싶지 않다면 파스타 한 접시 또는 간단한 트라 토리아 또는 한 접시에 먹을 수 있습니다. 타 볼라 칼다 ( "핫 테이블", 패스트 푸드의 일종이지만 패스트 푸드가 없음), 트레이에서 피자를 먹거나 Tramezzino 바에서 (샌드위치) 그 후에 점심을 먹거나 낮잠을자는 시간입니다. 정장을 입고 공원 벤치에서 낮잠을 자지 않으면 잔디 위에 누워 있거나 차 안에 누워있을 수 있습니다. 상점과 많은 박물관과 기관은 보통 오후 1 시부 터 오후 4 시까 지 문을 닫고 도시는 조용하며 한낮의 더위에서 철수 할 수 있습니다. 그런 다음 바에 들러 간단한 카페를 드실 수 있습니다. 커피 또는 차와 케이크가있는 "커피 파티"에 대한 우리의 더 독일 의식은 거의 알려지지 않았습니다. 당신은 때때로 서서 카페를 들고 오후에도 카푸치노를 마시지 않습니다. 고집스러운 차를 마시는 사람들은 요즘 많은 곳에서 "찻집"을 발견 할 것입니다. 이것은 5 시부 터 영국 차 시간 동안 방문 할 가능성이 더 높습니다.

5시 또는 6 시부 터 당신은 그들을 위해 자신을 아름답게 만듭니다. Passeggiata, 의식 산책 코르소, 산책로, 대부분 중앙 쇼핑가와 인접한 광장, 대도시는 분기마다 코르소가 있습니다. 잘 차려 입고, 당신은 코르소를 따라 여유롭게 걷고, 누군가와 이야기하기 위해 멈추고, 조금 더 걷고, 앉아서 다른 사람들을 지켜보고, 바에서 식 전주를 먹거나 아이스크림을 먹습니다. 이 의식은 이탈리아 생활의 중심 부분이며, 오늘날까지 passeggiata는 매우 중요한 사회적 역할을하고, 여기서 거래가 이루어지고, 사람들은 자신을 보여주고, 우정을 갱신하고, 그날의 뉴스를 교환합니다. 일하는 사람들은 마지막 심부름에 시간을 사용하기 때문에 항상 코르소에 식료품 점이 있거나 우아한 상점 중 한곳에서 물건을 사서 그것에 대해 열심히 언급하는 지인과 친구들에게 전리품을 보여줄 수 있습니다.

8시에 한 사람이 다시 물러나고, 보통 사람이 공식 만찬-시간은 9 시경입니다. 저녁 식사는 일반적으로 멀티 코스이므로 레스토랑에 가면 일반적인 식사 순서를 따라야합니다 (물론 어린이에게는 적용되지 않음). 호화로운 저녁 식사에 익숙하지 않지만 여전히 메뉴를 시도하고 싶다면 절반 부분, 특히 하나를 요청할 수 있습니다. 프리모, 첫 번째 코스 (파스타, 리조또, 수프 등)는 종종 반으로 줄거나 2 인분의 전채를 먹을 수 있습니다. 물 외에도 식사에는 좋은 와인이 포함되어 있으며 저렴한 하우스 와인은 종종 좋은 품질입니다. 조언을 드리겠습니다. 여름의 저녁 식사를 마치고 드디어 더위가 가라 앉으면 거리로 돌아가서 가끔 저녁 행사가 열리거나 더위가 멈출 때까지 이웃과 이야기를 나누고 잠자리에들 수 있습니다. 날씨가 시원하면 보통 집에서 저녁을 보냅니다.

부엌

포도주

투스카니는 와인으로 유명하며, 가장 유명한 품종은 키안티와 키안티 클래 시코, 비노 노 빌레 디 몬테 풀치 아노, 모렐리 노 디 스칸 사노, 브루넬로 디 몬탈치노입니다.

DOC 인증서 (Denominazione di Origine Controllata) : Carmignano, Vernaccia di San Gimignano, Ansonica Costa dell'Argentario, Barco Reale, Bianco dell'Empolese, Bianco della Valdinievole, Bianco di Pitigliano, Bianco Pisano di San Torpè, Bianco Vergine Valdichiana, Bolgheri e Sassicaia , Colli dell'Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Elba, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Moscadetello di Montalcino, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, San Gimino, Sant'Antimo, Valignano d' Arbia , Val di Cornia, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico 및 Vin Santo di Montepulciano.

올리브 오일로 구운 소금이없고 바삭 바삭한 것이 투스카니의 중심 역할을합니다. 흰 빵 (또는 덜 어두운 것 창 통합, 밀기울이 들어간 통밀 빵의 일종). 그것은 모든 식사와 함께 풍부하게 제공되며 모든 식사의 채우는면을 형성합니다. 소금이 부족하면 빵이 오래되고 단단해 지지만 곰팡이가 생기지는 않습니다. 오래되었지만 아직 완전히 딱딱한 빵은 예를 들어 Crostini (또는 브루스케타, 올리브 오일로 구운 빵 조각과 필요한 경우 토핑) 및 다음과 같은 수프 리볼 리타 (콩과 양배추 스튜) 또는 아쿠아 코타 (계란이 들어간 야채 수프). 매우 건조하고 딱딱한 빵은 보호되고 통풍이 잘되는 저장소에서 몇 주 동안 사용할 수 있으며, 다음과 같은 많은 전통 요리의 기초를 형성합니다. 판 자넬 라 (빵 샐러드) 또는 파파 콜 포모 도로 (토마토 빵 퓨레) 등

신선한 음식은 토스카나 요리에 매우 중요합니다. 야채 계절. 시장과 전문점에서 다양한 익은 채소를 구입할 수 있으므로 계절에 따라 그 범위가 크게 다릅니다. 어떤 토스카나 사람도 겨울에는 토마토 나 고추를, 여름에는 검은 양배추를 사지 않을 것입니다. 현지에서 갓 수확 한 채소는 매우 중요합니다. Im Winter greift man z.B. auf verschiedene Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Artischocken und Pilze zurück oder verwendet Eingemachtes oder Eingekochtes wie Tomatenpüree oder in Öl eingelegtes Gemüse bzw. getrocknete Hülsenfrüchte. Überwiegend wird Freilandgemüse angeboten, in der Toskana gibt es nur wenige gewerbliche Gewächshäuser, einige wenige stehen am Fuße des Monte Amiata und werden geothermisch beheizt. Man achte beim Einkauf im Gemüseladen auf die Bezeichnung nostrano (aus eigenem Anbau), das ist meistens Garant für frische Ware und regionaltypische Sorten.

Eine typisch toskanische Beilage sind Hülsenfrüchte, die es hier in zahlreichen, schmackhaften Sorten gibt und die den Toskanern den Schimpfnamen "Bohnenfresser" eingebracht haben. Eine Delikatesse sind die zierlichen Augenbohnen oder die kleinen und sehr exklusiven zolfini aus dem Pratomagno-Gebiet mit einem leichten Schwefelaroma oder die zarten coco nano sowie die deftigen, violett-schwarzen Feuerzungenbohnen, um nur wenige der toskanischen Sorten zu nennen. Traditionell werden die Hülsenfrüchte ohne vorheriges Einweichen über Nacht in einem fiasco (einer bauchigen Weinflasche) oder im Tontopf mit etwas Olivenöl ohne Salz langsam bei niedriger Temperatur gegart, z.B. in der warmen Asche des Kaminfeuers, so kommt der einzigartige Geschmack besonders gut zur Geltung. Ergänzend zu den toskanischen Bohnensorten werden gern Platterbsen und Linsen aus dem benachbarten Umbrien verspeist, beliebt sind vor allem die kleinen Gourmet-Linsen aus Castelluccio. Heute gibt es für Eilige im Supermarkt auch etliche schnellkochende Bohnenmischungen für Eintöpfe und Suppen oder vorgekochte Bohnenkerne frisch in der Kühltheke oder aus dem Tetrapack.

Die große Vielzahl von frisch bereiteten Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten bietet auch für Veganer und Vegetarier eine breite Palette von toskanischen Spezialitäten und macht den Hauptteil der gesunden, mediterranen Ernährung aus!

Fleisch machte in der traditionellen toskanischen Küche ehemals nur einen geringfügigen Anteil der Mahlzeiten aus, geschlachtet wurde in der Regel nur vor Festtagen. Nicht umsonst gehen dem secondo mit Fleisch oder Fisch beim Menue erst die Antipasti, in der Regel crostini oder Häppchen aus Gemüse, Frischkäse etc. und darauf folgend der primo, eine kohlenhydratreiche, sättigende Speise voraus. Der Hauptgang fiel selbst in wohlhabenden Familien entsprechend klein aus, das Fleisch wird bis heute mit reichlich Brot und Gemüsebeilagen gegessen. Heutzutage wird jedoch auch in der Toskana sehr viel mehr Fleisch verzehrt, vor allem in Touristenlokalen sind die Fleischportionen oft sehr viel größer als üblich, in den traditionelleren Lokalen achtet man eher auf Qualität denn auf Quantität.

Vor allem in der Maremma, dem Valdarno und dem Val di Chiana gibt es heimische Rinderrassen, die auf den ausgedehnten Weiden in den Ebenen gehalten werden und die Grundlage u.a. für die bistecca fiorentina bilden, einem riesigen, gegrillten Steak, das nur mit Olivenöl gewürzt wird. Die bistecca wurde durch die Engländer im 19. Jahrhundert zuerst in Florenz und Umgebung populär und war für Toskaner allenfalls ein außergewöhnliches Festmahl. Heute verlangen die Touristenmassen ständig größere Mengen der vermeintlich "traditionellen" Rindersteaks, worunter oft die Qualität leidet.

In den bewaldeten Gebieten um Siena wird eine kleine, schwarz-weiße Schweinerasse, die cinta-senese, gezüchtet, die halbwild in Eichenwäldchen gehalten werden. Vom Hausschwein kommt dagegen die auf jedem Wochenmarkt unumgängliche porchetta (am Spieß gebratenes, gefülltes Schwein). Schweinefleisch wird häufig zu Wurst oder Salami verarbeitet, gern mit Gewürzen wie Fenchel oder Pfeffer gewürzt. Außer den einheimischen Metzgereien oder Wurstläden ist die norceria in der Toskana sehr verbreitet, wo Wurst- und Fleischwaren in der Tradition des umbrischen Norcia hergestellt werden.

Beim Schlachten wird in der sparsamen toskanischen Küche stets das ganze Tier verarbeitet, deshalb gibt es eine Vielfalt von Gerichten mit Innereien. Sehr beliebt sind Kutteln (trippa), die in den Städten oft von mobilen Imbissständen mit Brot als schnelle Mahlzeit angeboten werden. Eine typische Vorspeise sind die crostini toscani, geröstete Brotscheiben mit Hühnerleber-Paste. Innereien werden auch gern im Eintopf oder als Füllungen gegessen bzw. als buristo, einer Sülze aus Schlachtresten. Wer die unverfälschte toskanische Küche entdecken möchte, sollte auf jeden Fall nicht nur das eher ungewöhnliche bistecca probieren, sondern unbedingt die bodenständigen Gerichte mit Innereien oder Sülzen.

Fisch spielt hauptsächlich an der Küste eine Rolle, neben den einheimischen Fischen wie Wolfsbarsch, Meeräsche, verschiedene Brassen, Makrele etc., findet man hier inzwischen eine Reihe von importierten Fischen wie Lachs, Schwertfisch usw. Am sichersten ist, um wirklich frischen, toskanischen Fisch zu bekommen, ihn direkt vom Kutter zu kaufen oder in Fischladen nach hiesigem Fisch zu fragen. Beliebt sind auch verschiedene Muscheln und Mollusken. Im Inland gibt es baccalá (Stockfisch) oder seltener die weniger geschätzten Flussfische wie Forellen.

Da die Toskana lange Zeit eine landwirtschaftlich arme Region war, spielen bis heute Schnecken eine Rolle in der Küche, speziell im feuchteren Herbst. Man kann Schnecken küchenfertig purgiert und gereinigt im Supermarkt kaufen oder selbst sammeln und vorbereiten.

Sehr beliebt ist Wild. Wenn im Spätsommer die Jagd beginnt, sind die Wälder und Flure stark von Jägern und ihren Hunden frequentiert, denn die Jagd ist Volkssport, man kommt von weither in die toskanischen Jagdgebiete. Beliebteste und wertvollste Jagdbeute ist das Wildschwein, gefolgt von Dammwild, das heute allerdings hauptsächlich aus Zucht kommt. Je nach Jagdgebiet sind Hasen und Wildvögel die häufigste Beute, z.B. Fasan, Rebhuhn, Schnepfe, Stockente usw. Die Jagd auf Zug- und Singvögel ist zwar inzwischen verboten, wird jedoch immer noch betrieben, vor allem, wenn kein anderes Wild erwischt wird. Beliebte Beute sind Drosseln.

Ein urtoskanisches Getreide ist farro (Dinkel), der schon von den Etruskern angebaut wurde. Der hiesige Dinkel ist deftiger und würziger als Weizen und wird in Beimischung für Brot und Nudeln, aber auch als ganzes Korn für Eintöpfe verwendet, z.B. als granfarro (Bohnen-Dinkeleintopf) oder farrotto (wie Risotto, doch mit Dinkel statt Reis).

Pasta-Gerichte spielen in der unverfälschten toskanischen Küche so gut wie keine Rolle, außer den handgerollten, spaghettiähnlichen pici, gelegentlich werden auch Dinkel- oder Kastaniennudeln angeboten.

Anstelle der Pasta wird als primo oder zu Mittag sehr gern eine Suppe gegessen, vor allem bei kühlem Wetter. Beliebt sind Gemüsesuppen mit gartenfrischem Gemüse wie die acquacotta, eine klare Gemüsesuppe mit Ei, am Meer gelegentlich mit Fisch kombiniert, oder ribollita, eine dicke, reichhaltige Suppe mit Schwarzkohl und teilweise pürierten (oder zerkochten) Bohnen. Auch der Bohnen-Dinkeleintopf granfarro wird gern gekocht, um nur einen von vielen Bohneneintöpfen zu nennen. Am Meer ist der cacciucco sehr verbreitet, ein Fischeintopf mit ganzen kleinen Fischen, Krusten- und Schalentieren, entweder al livornese mit einer dicken Tomatensoße eingekocht oder alla viareggiana, pikant mit Rotwein. Im Inland ist vor allem in Winter die scottiglia beliebt, ein deftiger Eintopf aus diversem Fleisch und Geflügel mit Gemüse.

Eine wichtige Rolle spielt die Edelkastanie oder Marone. Die essbaren Kastanien werden in der Toskana teilweise faustgroß und sind sehr kohlenhydratreich, weswegen Kastanienmehl früher als "Mehl der Bauern" bezeichnet wurde und bis in die Nachkriegsjahren eine wertvolle und sättigende Speise darstellte. Durch ihr intensiv nussig-süßes Aroma werden die Maronen auch heute noch sehr gern gegessen, entweder auf dem Feuer geröstet oder als Mehl in Süßspeisen und Nudeln.

Pilze sind besonders in den bewaldeten Regionen der Toskana eine wichtige Zutat rund um das Jahr. Die Stars sind die funghi porcini (Steinpilze) und der seltene, sehr delikate ovolo (Kaiserling), im Sommer auch der giallarello (oder finferlo, Pfifferling) es gibt jedoch zahllose weitere Speisepilzsorten. Für Pilz-Liebhaber ist es ratsam, die botanischen Bezeichnungen der Pilze zu kennen, da es keine einheitlichen italienischen Namen für die Pilzsorten gibt und die Pilze deshalb im Handel mit ihrem botanischen Namen angeboten werden! Es gibt alleine mindestens vier als "fungo porcino" bezeichnete Sorten, darunter neben dem echten Steinpilz z.B. der weniger aromatische Birkenpilz, deswegen achte man auf die Bezeichnung "Boletus edulis".

Das edelste und exklusivste Naturprodukt ist der tartufo (Trüffel). Die aromatische Knolle wächst besonders in der Gegend um San Miniato (PI) und San Giovanni d'Asso (SI). Man unterscheidet den hocharomatischen und selteneren weißen Trüffel sowie mehrere Sorten schwarzer Trüffel, wobei der schwarze Wintertrüffel der intensivere ist. Trüffel werden heute durch abgerichtete Hunde aufgespürt, Trüffel-Hochsaison sind die Monate Oktober und November, zu dieser Zeit finden viele Märkte und Feste rund um die Edelknolle statt.

Olivenöl

Wichtigste Zutat beim Kochen, Braten und Backen ist das Olio d'Oliva extra vergine. Viele der im internationalen Handel erhältlichen "toskanischen" Olivenöle stammen nur zu einem geringen Anteil von toskanischen Oliven, die meisten Oliven werden heutzutage aus Spanien und Griechenland importiert und in der Toskana gepresst, verschnitten und abgefüllt, z.B. die bekannten Öle von Bertolli. Das garantiert zwar einen hohen Umsatz und eine gleichbleibende Qualität, wer jedoch Wert auf sehr hochwertiges Olivenöl mit Charakter legt, sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich um toskanische Oliven handelt (wobei gelegentlich kleine Mengen gute umbrische oder ligurische Oliven verwendet werden, was den Genuss nicht trübt).

Doch auch in der Toskana ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Olivenöl unterscheidet sich in Duft, Aroma und Eigenschaft je nach Anbaugebiet, Erntemethode und Sorten. -- Beispielsweise ist das beliebte Olivenöl aus der meernahen Ebene von Lucca ist in der Regel sehr viskos, duftet warm und reif-fruchtig, hat eine schwere, ölige Textur und hat einen nussigen, vollen Geschmack, es eignet sich z.B. zum Verfeinern von Braten und Fleischgerichten. Das Olivenöl des Chianti ist vollkommen anders, es ist weniger viskos und von leichterer Textur, duftet intensiv mineralisch und frisch, hat einen erfrischenden, grünen und leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Schärfe im Nachhall, es eignet sich hervorragend zu pinzimonio (Gemüsedipp), pesto, crostini (Röstbrot) etc. -- In Ölmühlen oder direkt beim Erzeuger wird man in der Regel sehr gut beraten, kann sich über die verwendeten Sorten, Anbau- und Erntemethoden informieren und darf das Öl meistens auch verkosten. Man sollte sich mehr auf Gaumen und Vertrauenswürdigkeit des Händlers verlassen als auf meist selbsternannte Gütebezeichnungen wie "superiore". Auch das extrem hochpreisige "Tropföl" (d.h. das erste Öl aus der Presse, dass nur durch die Schwerkraft aus den geschichteten Oliven tropft, vor der eigentlich Pressung) hält oft nicht, was der Preis verspricht. Oft gibt es in der Ölmühle oder beim Produzenten mehrere Qualitäten zur Auswahl, die man verschieden verwenden kann.

Olivenöl eignet sich entgegen der landläufigen Meinung sehr gut zum Braten und sogar Frittieren (bis ca. 190 °C), dafür verwendet man in der Regel eine mittlere Qualität ohne Herkunftsgarantie. Das hochwertige und aromatische toskanische Olivenöl extra vergine ist besonders delikat zu Gemüsegerichten und Suppen, einfachen Fleischgerichten, auf geröstetem Brot, in Salaten oder zum Einlegen exklusiver Antipasti wie Steinpilze oder Artischocken. Bei warmen Gerichten gibt man das gute Olivenöl meistens direkt vor dem Servieren hinzu. Man sollte stets ein kleines Sortiment verschiedener Olivenöle im Haus haben, um jedem Gericht eine individuell passende Note zu geben.

Essen im Restaurant

Da man in der Toskana anders essen geht als in Deutschland, einige Worte zu Funktion des Essengehens sowie einige Tipps. Wer nur schnell Nahrung aufnehmen möchte, sollte sich an Bar, tavola calda, Rosticceria, Spaghetteria oder Pizzeria halten, an einem Imbissstand versorgen oder in eine schlichte Trattoria einkehren. Für ein richtiges Essen in einem Restaurant oder der gehobenen Gastronomie sind einige Grundregeln zu beachten. Zuerst sollte man besonders für Sonntag oder das Abendessen vorher reservieren oder zumindest telefonisch anfragen. Hierbei kann man auch Platzwünsche (drinnen oder draußen etc.) und auch Speisewünsche besprechen. Es ist durchaus üblich, auch das Essen vorzubestellen, nicht nur den Tisch. Im Restaurant begibt man sich nicht einfach zu einem freien Tisch, sondern wartet, bis man zu einem Tisch geführt wird.

Das Essen selbst ist ein wichtiges soziales Zeremoniell, man sollte sich vor allem viel Zeit zum Essen nehmen! Bei einem Essen ist folgende Speisenfolge üblich:

• antipasto (Vorspeise), beispielsweise crostini oder bruschetta, Kleinigkeiten aus eingelegtem, gegrilltem oder frischem Gemüse, regional auch Häppchen aus (Frisch-)Käse oder Meeresfrüchten und Fisch, im Sommer gern auch verdure in pinzimonio, gemischte, erntefrische Gemüse zum Dippen in Olivenöl.
• primo (erster Gang), z.B. pici (dicke, handgerollte Spaghetti) oder gnocchi aus Kartoffeln oder Ricotta, eventuell Kastaniennudeln oder gefüllte Nudeln mit Ricotta, Pecorino etc., manchmal kleine Aufläufe (sformatino) aus Gemüse oder crespelle (Crepes) mit Füllung, in der kühlen Jahreszeit oft Suppen.
• secondo (Hauptgang), meistens gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel. In der Regel sind beim Hauptgang keine Beilagen (außer einer kleinen Garnitur) dabei, man muss z.B. Kartoffeln und Gemüse dazu bestellen. Beliebte Beilagen sind patate fritte (in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten, keine Pomme frittes!), patate in tegame (geschmorte Bratkartoffelstückchen mit Kräutern), polenta (Maisbrei), fagioli (Bohnenkerne, verschiedene Sorten, meistens geschmort) oder fagiolini (grüne Bohnen oder Brechbohnen) bzw. andere Gemüse nach Saison. Regional werden auch Käseplatten oder gegrillter Pecorino als secondo angeboten, für Vegetarier gibt es gelegentlich Gemüse- oder Eiergerichte, z.B. frittata (Omelette) mit Gemüse.
• dolci (Dessert), Obst oder Käse: nach Saison, Vorlieben und Region gibt es eine breite Palette von verschiedenen Nachtischen von Eis oder semifreddo (Halbgefrorenes) über panna cotta oder Puddingspeisen oder einfach frisches Obst.

Brot gehört immer auf den Tisch und wird zu allen Gängen gegessen.

Getränke: Es ist üblich, Wasser für den ganzen Tisch zu bestellen. In machen Gegenden wie z.B. um den Monte Amiata ist es üblich, nach dem sehr guten acqua normale (Leitungs- oder Quellwasser) zu fragen, falls es nicht schon in einer Karaffe bereit steht. Viele Weine sind flaschenweise sehr viel günstiger als im Glas, auch ist die Auswahl größer. Wenn Sie keine ganze Flasche trinken, können Sie den Rest problemlos mitnehmen. Oftmals ist der Hauswein von hoher Qualität und wird auch offen ausgeschenkt. Lassen Sie sich beraten, welcher (am besten regionale) Wein am besten passt! Softdrinks sind zum Essen eher Kindersache und werden glasweise bestellt. Nach dem Essen kann man noch eine grappa oder einen Kräuterlikör zu sich nehmen.

Essen gehen mit Kindern: Kinder sind immer gern gesehene Gäste (ausgenommen wenige sehr noble und ambitionierte Restaurants) und Extrawünsche werden gern entgegen genommen, z.B. kleinere Portionen oder spezielles Gerichte wie Nudeln mit Tomatensugo. Sie können auch bei der Reservierung problemlos die Kinder ankündigen, ohne Gefahr zu laufen, in die hinterste Ecke verfrachtet zu werden. Da ein Essen immer seine Zeit braucht, ist es nicht üblich, dass die Kinder die ganze Zeit brav bei Tisch sitzen. Manche Gaststätten, die gern von Familien aufgesucht werden, z.B. an der Küste oder Ausflugslokale, haben einen kleinen Spielplatz oder eine Wiese zum Toben, ansonsten eignen sich Gaststätten auf dem Land gut für Familien mit jüngeren und aktiven Kindern.

Essen gehen als Vegetarier und Veganer: Da viele antipasti und primi fleischlos sind, hat man auch im Restaurant gute Auswahl. Wenn keine speziellen vegetarischen Hauptgänge angeboten werden, lassen Sie sich beraten. Obwohl nur wenige Einheimische so konsequente Vegetarier sind, dass sie auch im Restaurant auf Fleisch verzichten, sind Sonderwünsche in der Regel kein Problem, z.B. ein gemischter Beilagenteller oder eine Käseplatte, gegrillte Steinpilzhüte oder gebratene Polenta als Hauptgang. Reden Sie mit der Bedienung und geben Sie Anregungen, was sie mögen, so wird schnell etwas Passendes gefunden sein! Meiden sollten Sie allerdings lebhafte Touristenlokale, wo für Sonderwünsche oder Beratung oft keine Zeit ist und viele Gerichte bereits vorgefertigt sind.

Nachtleben

Der Reiz des toskanischen Nachtlebens geht nicht primär von großen Clubs in den Städten aus. Denn die dortige Stimmung gibt's auch in Österreich, Deutschland oder in der Schweiz. Viel spannender sind die kleinen Bars in den romantischen kleinen Örtchen, wo man des öftern auch Einheimische antrifft. Sobald die Orte als Touristenorte funktionieren, passen sich die Preise entsprechend an. Gemütliches Ambiente ist aber meist inklusive.

Entlang der Küste - insbesondere südlich von Livorno - gibt's zahlreiche Strandbars mit Stil. Wer Parties à la Mallorca sucht, ist hier am falschen Ort. Bei guter Musik und herrlichem Sonnenuntergang einen süßen Drink genießen, bevor man vom Wellenbrecher aus die Sterne beobachtet - die Toskana hat auch Romantikern einiges zu bieten.

In der Provinz Grossetto liegt das malerische Fischerdorf Castiglione della Pescaia. Erst spät nach der Siesta erwacht es gegen 21.00 Uhr zum Leben, die Straßen füllen sich mit Touristen und die Läden, Bars und Straßencafés haben bis spät in die Nacht geöffnet.

Eine besondere Form des Nachtlebens können Sie am besten mit warmer Kleidung und Geduld genießen: Tierbeobachtungen. Die Fauna ist in den ländlichen Landstrichen der Toskana außerordentlich vielseitig und rege, so dass selbst unerfahrene "Tierforscher" nachtaktive Tiere wie Wildschweine, Füchse, Luchse, Stachelschweine, Dachse, Eulen usw. leicht beobachten können. Wählen Sie eine nicht zu dicht besiedelte Region wie das Val d'Orcia, die Montagnola senese o.a., bei der Sie tagsüber Anzeichen und Spuren von Tieren sehen können, z.B. Bauten, Stacheln, Wühl- und Pfotenspuren oder Hinterlassenschaften und warten Sie in einer mondhellen Nacht unauffällig auf die spannenden Nachtaktivitäten der Tiere. Wer es bequemer haben möchte, kann sogar im Wagen auf einer wenig befahrenen Nebenstraße oder einem Weg warten und beoachten und wird selten enttäuscht.

Sicherheit

Die Toskana ist seit jeher ein beliebtes Reiseziel und Touristen sind ein alltäglicher Anblick. Übergriffe auf Reisende sind äußerst selten, die Kriminalität beschränkt sich überwiegend auf kleinere Sachdelikte wie Taschendiebstahl oder Pkw-Aufbrüche.

Besonders in den belebten Städten, auf Märkten und Festen sollte man auf Tasche, Kamera und Geldbeutel achten. Im Auto sollte man sicherheitshalber keine Wertgegenstände lassen, vor allem über Nacht. In Florenz gibt es ein bewachtes öffentliches Parkhaus, auch manche Hotels bieten videoüberwachte Stellplätze an, die man besonders für neue, hochpreisige Pkw nutzen sollte.

Auf dem Land ist die Kriminalität sehr gering, abgesehen von Ferienhauseinbrüchen, die vornehmlich in der Nebensaison stattfinden. In der Hauptreisezeit von Mai bis September sind Einbrüche und Diebstahl aus Ferienhäusern eher selten, dennoch sollte man das Ferienhaus selbst bei einem kurzen Spaziergang sichern und z.B. die Fensterläden von innen schließen oder die Alarmanlage einschalten, sofern vorhanden. Manche Vermieter von luxuriösen Unterkünften bieten eine Wertsachen-Aufbewahrung an, die man sicherheitshalber nutzen sollte, wenn man wertvollen Schmuck oder Elektrogeräte dabei hat. Wer ganz sicher gehen will, kann bei der Wahl der Unterkunft darauf achten, dass z.B. die Vermieter oder Verwalter in Sichtweite wohnen oder eine Ferienhaus-Siedlung statt eines einsam gelegenen Heims wählen.

Auch Frauen können in der Toskana unbesorgt alleine reisen, sofern sie die üblichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, also z.B. abends abgelegene Stadtteile oder Parks meiden. Am besten wohnt es sich als Alleinreisende in einer familiären Pension oder in Untermiete bei einer Familie, die ihrem Gast mit Rat und Tat zur Seite stehen wird.Eine gewisse Gelassenheit ist für Frauen ratsam, denn Komplimente und Flirten gehören als selbstverständlich dazu. Oft ist es nur eine Höflichkeit, z.B. beim Einkauf von Bekleidung oder im Restaurant und sollte nicht falsch verstanden werden. Zudringlicherem Flirten sollte man souverän und mit höflicher Distanz begegnen, im Zweifelsfall hilft auch ein offenes Wort. Um eine Eskalation zu vermeiden, sollte man jedoch nicht beleidigend werden.

Klima

Florenz	Jan	Feb	Mrz	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Mittlere höchste Lufttemperatur in °C	9	12	16	20	24	29	32	31	28	21	14	10	Ø	20.5
Mittlere tiefste Lufttemperatur in °C	2	2	5	8	12	15	17	17	15	11	6	3	Ø	9.4

Frühling: Ab Ende März wird es tagsüber schon sehr warm, vereinzelt verlockt das Besucher sogar zu einem Bad im Meer, von den Einheimischen meist besorgt oder belustigt beobachtet. Nachts kann es dagegen noch empfindlich kalt sein. Außerdem sollte man immer regenfeste Kleidung und eine Strickjacke oder einen Pullover mitführen, da oft schon ein Schauer die Temperaturen stürzen lässt. Ab Mai wird es schon sehr sommerlich, auch die Nächte sind nun deutlich wärmer, damit beginnt die Hauptreisezeit und die ersten Seebäder eröffnen ihre Pforten.

Sommer: Ab Anfang Juni wird es tagsüber oft sehr heiß, besonders im Juli und August kann es vor allem in schattenlosen Gebieten wie dem Val d'Orcia fast unerträglich heiß sein, glücklicherweise weht im heißesten Monat August oft ein leichte Brise über die kahlen Hügel. Im Juni/Juli gibt es zudem in Niederungen und Tälern häufig schwüles Nebelwetter, das den Kreislauf sehr belasten kann. Sportliche Aktivitäten im Freien sollten nur früh morgens und spät abends betrieben werden, eine großzügige Siesta zur heißen Mittagszeit ist sehr ratsam.

Herbst: Im September ist das Wetter zu Beginn meistens noch sehr warm und trocken, dann gibt es die ersten Regenschauer oder Gewitter und die Temperatur fällt ein wenig, so dass die Tageswerte meistens sehr angenehm sind, wobei es überwiegend sonnig ist und nur sehr selten anhaltenden Regen gibt. Ende September und im Oktober kann es trotz sonniger Tage nachts schon sehr kühl werden. Das Herbstwetter wird von Gästen jenseits der Alpen gern unterschätzt, da man meist modern gebaute, gut gedämmte Häuser kennt. Trotz ihres idyllischen Äußeren sind die toskanischen Natursteinhäuser dagegen oft sehr zugig, fußkalt und kühlen sehr schnell aus, ein guter Kamin oder Ofen ist ab Oktober sehr wertvoll.

Winter: Während ab Mitte November tagsüber noch sehr viel die Sonne scheint, herrscht oft eisiger, schneidender Wind und nachts fallen die Temperaturen gänzlich. Bei Regenwetter wird es dazu sehr klamm. Mangels Dämmung der Wände und Fenster sind Natursteinhäuser trotz Heizung und Kamin kaum richtig warm zu bekommen, zudem betragen die Heizkosten nicht selten mehr als das doppelte der Nebensaison-Mietkosten, was im Budget eingeplant werden sollte. Eine Wohnung in einem modernen Mehrfamilienhaus ist einem einsamen Rustico im Winter vorzuziehen, zudem sollte man unbedingt ausreichend warme Haus- und Schlafkleidung mitbringen.

Ausflüge

Die Toskana liegt sehr zentral. Innerhalb von ein paar Stunden sind Ligurien, Emilia-Romagna, Umbrien und Latium von Florenz aus direkt mit dem Zug erreichbar.

Literatur

• Sgaravatti Poli, Mariella ; Ciampi, Mario: Künstlergärten in der Toskana. München: Hirmer, 2005, ISBN 3-7774-2555-9 .
• De'Medici, Lorenza: Meine Toskana - Rezepte, Traditionen, Landschaften. München: Collection Rolf Heyne, 2004, ISBN 3-89910-197-9 .
• Fossi, Gloria: Florenz - blühende Metropole der Toskana. Ein Begleiter durch Geschichte, Kunst und Kultur. München: Callwey, 1987, ISBN 3-7667-0824-4 .
• Irollo, Jean-Marc: Histoire des Étrusques - l'antique civilisation toscane VIIIe - Ier siècle av. J.-C.. Paris: Perrin, 2004, ISBN 2-262-02066-3 .
• Boisseuil, Didier: Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen "Age - les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle. Rome: École Française de Rome [u.a.], 2002, ISBN 2-7283-0574-9 .
• Boutier, Jean: Florence et la Toscane - XIVe - XIXe siècles ; les dynamiques d'un État italien. Rennes: Presses Univ. de Rennes, 2004, ISBN 2-86847-992-8 .
• Baedeker Reiseführer "Toskana". Baedeker, ISBN 978-3829714730 . 24,99 €

Weblinks