차 의 신선하거나 말린 잎으로 만든 음료입니다. 동백나무, 아시아 원산의 상록 관목. 일반적으로 매우 뜨거운 물을 끓여야 하기 때문에 끓이면 죽는 미생물에 오염된 물을 마시는 것이 건강에 좋은 방법입니다. 또한 일반적으로 카페인이 포함되어 있으므로 다음과 같이 커피 및 기타 카페인 음료, 사람들이 깨어 있고 경계하는 데 도움이 됩니다. 음료는 지구 구석구석으로 수출되어 이제 따뜻한 컵파를 드실 수 있습니다. 영국, 정치에 대해 토론하다 레바논 인 새벽까지 찻집, 정교한 다도 체험 일본. 전 세계에서 즐기는 다양한 종류의 차가 있지만, 원산지에서 가장 잘 경험할 수 있는 특별한 종류의 차도 있습니다. 티베트 꽃에게 다르질링 품종, 그 다음으로 강한 아일랜드의 아침 차, 미국에서 달콤한 차의 큰 투수 남쪽, 그리고 "국가적 주입" 우루과이: 예르바 메이트.
이해하다
| “ | 당신이 추우면 차가 당신을 따뜻하게 할 것입니다. 당신이 너무 뜨거우면, 그것은 당신을 식힐 것입니다. 우울하면 기분이 좋아질 것입니다. 흥분하면 진정됩니다. | ” |
—윌리엄 이워트 글래드스톤 | ||
배경
차는 중국에 기원을 두고 있으며, 역사적 증거에 따르면 중국 남서부의 평민이 약초로 재배한 차가 발견되었다고 합니다. 중국 전역에서 차 마시기를 장려한 여러 중국 황제들에게 인기를 얻었기 때문에 결국 약이 아닌 음료가 되었습니다.
사람들, 특히 동쪽, 남쪽 과 동남아시아, 수천 년 동안 차를 마셔 왔습니다. 전통적으로 양국 간에 상당한 교역이 이루어졌기 때문에 중동 그리고 남아시아와 동아시아를 통해 실크루트, 차는 세계의 그 부분에 일찍 도착했습니다. 나중에 무역이 증가하면서 아시아 과 유럽 그리고 아시아의 유럽 식민주의, 특히 차는 많은 유럽 국가에서 인기를 얻었습니다. 대 브리튼 섬, 차가 단순히 한두 잔의 음료가 아니라 전통적인 간식이나 오후 한 끼의 식사이기도 합니다. 이 기간 동안 대부분의 중국말 유럽으로 수출되는 차는 광활한 대륙을 횡단하는 '티 로드'를 거쳐 시베리아, 압축된 차 벽돌이 현지인들 사이에서 화폐로 사용되었던 곳입니다. (이 루트의 유산은 "러시안 캐러밴" 블렌드의 이름으로 여전히 살아 있습니다.) 아시아인과 유럽인이 다른 대륙으로 이주하고 석유 동력 선박과 비행기 시대에 무역이 더욱 확대되면서 사랑 차가 전 세계에 퍼졌습니다.
에 남아메리카에 대해 매우 유사한 문화가 존재합니다. 예르바 메이트 (Ilex paraguariensis), 유사한 카페인 함량을 가진 유사한 식물. 처음에는 현대의 상당히 작은 지역에 국한되었습니다. 브라질 과 파라과이, Guaraní와 Tupí 사람들은 음료수와 박으로 만든 컵을 식민지 개척자들에게 소개했습니다. 포루투갈은 뜨거운 음료라고 불렀습니다. 키마라오 그리고 스페인 사람들 항해사. 둘 다 콜드 버전이라고 불렀습니다. 테레레, 그리고 16세기에 유럽으로 다시 가져왔습니다. 여바의 카페인 함량은 일반적으로 대부분의 아시아산 차보다 낮으며 2010년대 건강 음료로 인기가 급증했습니다.
차는 찻잎의 다양한 성장 단계에서 만들어지는 다양한 색상과 맛으로 존재합니다. 신선한 잎은 풀과 같거나 달콤할 수 있지만 일반적으로 씁쓸하지 않은 녹차를 만듭니다. 햇볕에 시들기 위해 남겨진 잎사귀는 산화 방법에 따라 깊거나 향이 나거나 꽃이 만발할 수 있는 우롱차를 만듭니다. 마지막으로 홍차는 일반적으로 수년간 발효되는 가장 강하고 쓴 맛이 나는 종류입니다. 다양한 품종과 양조 또는 로스팅 방법으로 거의 모든 유형의 풍미와 카페인 수준을 생성할 수 있습니다. 향신료, 우유, 감미료 또는 민트를 추가하면 가능성이 더욱 확장됩니다. 마지막으로 다른 식물의 일부(예: 정향, 생강, 바질, 세이지, 계피, 고수)를 차와 함께 주입하거나 단순히 "허브 티"로 알려진 차와 같은 음료로 생산할 수 있습니다. 남아프리카 공화국 루이보스 ("빨간 덤불"을 의미; 아스파라투스 선형). 다음을 비롯한 많은 국가에서도 인기가 있습니다. 프랑스, 영국, 그리고 미국. 많은 중국말 사람들은 또한 노란색으로 만든 허브차인 국화차를 좋아합니다. 국화 또는 흰색 국화 꽃과 독특한 꽃향기가 있다.
거의 모든 언어로 된 차의 이름은 다음과 같습니다. 테 또는 차 또는 차이, 모두 원래 다음에서 파생됩니다. 중국말 방언. 각 문화가 수세기 동안 무역을 통해 차를 처음 접한 방법에 따라 다르기 때문에 선호하는 단어에 따라 언어를 지리적으로 그룹화하는 것은 까다롭습니다. 동아시아, 동유럽 및 포르투갈어 사용 지역의 대부분에서 사용되는 언어는 차; 수정된 페르시아어 형태 차이 주변에서 사용된다 인도, 러시아, 그리고 발칸 산맥; 그리고 서유럽과 세계의 다른 곳에서는 테 더 일반적입니다.
영어로 허브와 과일을 주입한 "허브 티"도 여러 언어로 이야기하지만, 음료가 찻잎을 사용하지 않는 한 "차"로 전혀 간주되지 않습니다. 예를 들어, 프랑스 국민, 허브티라고 합니다. 티사네스 ("껍질을 벗기다"를 의미하는 그리스어 어근에서 유래, 중국어 유래 테 또는 티). 영어권 세계에서도 가끔 이 단어를 접할 수 있으며 특히 카페인을 피하려는 경우 차이가 있을 수 있습니다.
전 세계의 차
동아시아
차의 창시자로서, 중국 가장 기본적인(그러나 여전히 좋은) 차부터 매우 비싼 차까지 믿을 수 없을 정도로 다양한 차를 재배합니다. 중국의 차(茶)로 유명한 지역은 복건 과 윈난 그리고 주변 지역 항저우 에 저장성 지방. 참조 중국 기사의 토론.
티베트 티베트 문화의 영향을 받은 주변 지역(대부분의 히말라야) 전통적으로 야크 버터와 함께 차를 마십니다. 여기에는 일반적으로 소금이 섞여있어 독특한 블렌드를 만듭니다. 이것은 또한 세계에서 가장 높은 고원에 살고 있는 사람들에게 꼭 필요한 칼로리를 추가하고 천연 립밤 역할을 하는 실용적인 목적을 제공합니다.
대만 우롱차는 포르투갈 이름을 따서 종종 포모사 차라고 부르는 우롱차로 잘 알려진 차 재배지입니다. 그들의 우롱 스타일은 양조할 때 녹색입니다. 다양한 하위 품종의 맛은 다양하지만 대만 우롱의 전형적인 특징은 약간의 쓴맛과 약간의 자연스러운 단맛이 있는 약간 흙 냄새가 나는 것입니다. 우롱차도 재배 복건 과 광동 중국 본토의 일부 지역은 비용이 많이 듭니다.
동안 홍콩 Lantau 섬에 단 하나의 작은 차 농장만 있는 주요 차 생산국은 아니지만 영국과 중국 차 문화의 융합은 홍콩의 차 문화를 독특하게 만들었습니다. 대부분의 식당은 기본적으로 고객에게 중국 차를 제공하며, 얌차 와 딤섬 지역 문화에 깊이 뿌리내리고 있다. 또한 영국의 영향으로 밀크티가 홍콩 스타일의 퓨전 식당으로 비교적 유명해졌습니다. 차찬 텡. 정통 영국 하이 티 경험을 원하는 사람들을 위해 구룡의 페닌슐라 호텔은 아시아에서 그것을 경험할 수 있는 최고의 장소 중 하나입니다.
대만에서 시작되어 전 세계, 특히 중국인 커뮤니티가 있는 곳으로 퍼진 버블티에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 거품 차는 일반적으로 우유가 자주 첨가되는 홍차 또는 녹차와 큰 빨대를 통해 홀짝이거나 숟가락으로 먹는 타피오카 또는 사고 "거품"으로 구성됩니다. 다른 변형은 타피오카 거품 대신 한천 한천(상업용 Jell-O와 유사하지만 해초로 만든 천연 젤)을 사용할 수 있습니다. 버블티는 다양한 맛이 있습니다. 낮은 수준에서는 부자연스러운 맛, 인공적으로 착색된 농축액으로 가득 차 있을 수 있지만 더 좋은 재료를 사용하면 정제될 수 있습니다. 뜨겁거나 차가울 수 있습니다(얼음).
일본 사람들이 차를 많이 마시는 전통적인 차 재배 국가입니다. 일본인은 차 종류가 매우 다양합니다. 특히 녹차가 그렇습니다. 일본에서는 차가 마실 뿐만 아니라 다양한 맛으로 사용됩니다. 패스트리 말차(녹차향이 강함)와 팥이 들어간 크림 퍼프와 아이스크림.
한국인 차도 많이 마시고 한국의 산비탈에서는 차를 많이 재배한다. 또 다른 인기 있는 음료는 볶은 보리로 양조한 보리차이며 더운 여름에 종종 차게 마십니다. 이 볶은 품종은 대담하고 곡물이나 시리얼 같은 맛이 납니다. 보리차는 일본에서도 인기가 있어 무기차라고 하지만 실제로는 찻잎이 들어 있지 않습니다.
어떤 손님도 몽고 어 유르트는 서비스를 기대할 수 있습니다 수테이 차이티베트의 버터차와 비슷하지만 야크 버터가 아닌 우유를 차에 넣고 소금과 함께 끓인다. 때로는 튀긴 기장도 포함됩니다. 공산주의 시대로 돌아가, 수테이 차이 2킬로그램(4.4파운드) 무게의 녹차 벽돌로 제조되었으며, 각각은 망치와 낫으로 상표가 등록되어 있으며 구어체로 "스탈린 차"로 알려져 있으며 당시 소비에트에서 수입되었습니다. 그루지야.
동아시아의 차는 일반적으로 우유나 설탕을 첨가하지 않고 깔끔하게 마신다. 그러나 홍콩식 밀크티와 대만식 버블티는 예외로 아시아를 강타하기도 했다.
동남아시아
미얀마, 중국과 함께 차를 처음 재배한 곳 중 하나일 것입니다. 미얀마에서는 여전히 많은 차가 재배되며, 버마 사람들은 차를 마실 뿐만 아니라 찻잎으로 맛있는 샐러드를 만듭니다. 기회가 된다면 꼭 드셔보세요. 하지만 카페인 섭취로 인해 밤에 잠이 오지 않도록 저녁 식사보다는 점심 시간에 드시는 것이 좋습니다.
말레이시아 에서 재배되는 맛있는 차가 유명합니다. 카메론 하이랜드. 맛의 균형이 잘 잡혀 있고 비교적 순하며 자연스러운 단맛이 좋습니다. 현지 수요가 높아 말레이시아 차를 수출하는 경우는 드물고 방문하면서 즐겨보는 것도 좋은 방법이다. 말레이시아와 싱가포르, 차를 마시는 두 가지 일반적인 방법은 홍차에 설탕을 첨가한 "teh o"와 가당 연유를 첨가한 "teh susu" 또는 "teh tarik"입니다. 이러한 국가의 중국 식당에서는 종종 "teh kosong"("빈 차")이라고 하는 무가당 차를 제공합니다. 또 다른 차 재배 지역은 지역 소리입니다. 라나우 에 사바, 그러나 Cameron Highlands보다 차 재배 역사가 짧습니다.
인도네시아 차를 주로 재배하는 세계 10대 생산자 중 하나입니다. 수마트라 과 자바. 그들은 어떤 경우에는 칠흑 같은 특히 강하고 쓴 품종으로 알려져 있으며 다소 미묘한 품종에 더 익숙한 사람들에게는 불쾌할 수 있습니다. 인도네시아인은 차를 많이 마시지만 여전히 수출을 위한 충분한 공급이 있습니다. 네덜란드, 국가의 전 식민 지배자.
태국 또 다른 차 재배 국가이며 차를 마시는 것으로 더 잘 알려져 있습니다. 연유로 만들어 뜨겁게 또는 차갑게 마시는 태국 차는 말레이시아의 테수수와 비슷합니다. 태국 요리는 한 접시에 여러 맛이 복잡하게 균형을 이루는 것으로 유명하며 태국 차에 우유, 설탕, 얼음, 코코넛, 오렌지 꽃 물을 섞은 것도 마찬가지입니다. 이러한 유형의 차 준비는 다음을 포함한 다른 이웃 국가에서도 일반적으로 마십니다. 베트남. 미얀마와 마찬가지로 태국에도 차 샐러드가 있습니다.
남아시아
에 인도, 차는 일반적으로 차이, 그리고 마살라 차이 (향신료와 보통 우유가 섞인 차)는 대부분의 국가에서 흔하고 높이 평가되는 음료입니다. 인도의 언덕 역에서 유명하게 재배되는 특별한 종류의 인도 차가 있습니다. 다르질링 주로 차 경매장을 통해 판매됩니다. 실리구리 과 콜카타. 이 "차의 샴페인"은 머스켓으로 알려진 더 깊은 매운맛과 함께 과일 향과 꽃 향이 있습니다. 무나르 과 우티 차 농장으로 유명한 다른 언덕 역입니다. 디브루가르, 아삼 지역별로는 세계에서 가장 많은 차밭이 밀집되어 있는 곳이라고 하며, 인도의 다른 지역에도 차를 많이 재배하는 곳이 꽤 있습니다.
에 파키스탄, 차는 일반적으로 검은 색으로 마시고 종종 우유와 결합됩니다. 향신료와 견과류의 긴 목록과 단맛(북쪽의 짠맛)의 수준을 포함한 기타 재료는 지역에 따라 다릅니다. 파키스탄인들은 세계에서 가장 많이 차를 마시는 사람들 중 하나이지만, 현지 생산은 상대적으로 중요하지 않으며 카라코람 하이웨이 에 파키스탄 북서부.
에서 히말라야 와 같은 아대륙의 일부 길기트-발티스탄 (파키스탄), 라다크 (인도), 부탄, 소금을 넣은 티베트식 버터티는 전통적으로 인기가 있었습니다.
스리랑카 영국 식민 통치하에서 실론(Ceylon)으로 불렸고, 가장 잘 알려진 차 수출국 중 하나입니다. 스리랑카의 차는 아직도 해외에서 '실론차'로 불린다. 인도에 비해 크기는 작지만 이 섬은 세계 총 수출량의 거의 5분의 1을 차지합니다. 이 음료 하나가 백만 개 이상의 일자리와 GDP의 2%를 차지할 정도로 그들의 경제에 매우 중요합니다. 에서 남쪽으로 5km(3.1마일) 떨어진 실론 차 박물관(Ceylon Tea Museum) 방문 캔디 또는 남쪽으로 약 80km 떨어진 Talawakelle에 있는 Tea Research Institute에서 책을 만나보세요.
방글라데시, 마찬가지로 경사진 지형에 차 농장이 있습니다. 실렛 부문. 여기에서도 차는 큰 사업입니다. 거대한 치타공 차 경매는 전국 가격을 결정하는 차 상품의 주식 시장입니다. 거의 60,000헥타르(150,000에이커)에 달하는 이 멋진 농장을 살펴보세요.
다른 곳
케냐 젊은 차 생산자이지만 그들의 산업은 1990년대 이후 폭발적으로 성장했습니다. 고지대의 차는 전 세계 차 시장에서 상당한 점유율을 차지하며 대부분이 파키스탄 그리고 영국.
터키 세계의 주요 차 생산자 중 하나이지만 거의 모든 차(암초)는 그들의 유명한 커피처럼 강하고 검지 않은 것보다 더 자주 국내에서 취해집니다. 터키 사회 생활의 상당 부분은 차를 마시는 것입니다. 이 나라의 모든 마을과 도시에는 커뮤니티 모임 장소 역할을 하는 적어도 하나의 좋은 차 정원이 있습니다. 터키의 가정이나 사업체를 방문할 때(심지어 오랫동안 상점을 방문하는 경우에도) 거의 확실하게 컵을 제공받을 것입니다. 차는 일반적으로 작은 튤립 모양의 유리잔에 제공되며, 요즘에는 차에 설탕(또는 그 밖의 다른 것)을 첨가하는 것을 거부하는 도시인이 점점 더 많아지고 있지만 전통적으로 쓴맛 때문에 사탕무 설탕 2조각이 함께 제공됩니다. 대부분의 터키 차는 주변 지역에서 재배됩니다. 리제, 흑해 연안의 차밭은 매년 겨울 정기적으로 눈이 내리는 세계에서 몇 안 되는 곳으로 알려져 있으며, 이는 차 맛에 기여하는 요인 중 하나라고 합니다. 아타튀르크는 차를 대중화한 후 오스만 제국 커피 재배 지역을 잃었습니다. 홍차는 터키인들 사이에서 가장 인기 있는 품종이지만 터키를 방문하는 많은 사람들은 터키의 허브 차와 과일 차에 더 익숙합니다. 사과차(엘마 사이) 및 로즈힙 차(쿠스부르누 사이) 두 가지 인기 있는 옵션입니다. 터키 사람들은 일반적으로 다과가 아니라 질병에 대한 약초 요법으로 이것을 섭취합니다.
에서 중동 과 북아프리카, 홍차에 민트 잎과 설탕을 첨가하는 것이 일반적입니다. 세계적으로 유명한 아랍식 환대가 당신을 사하라의 다도에 초대하는 것을 볼 수 있습니다. 서부 사하라 그것은 쉽게 두 시간 동안 지속될 수 있습니다. (거절은 무례한 행동이니 이번 기회에 배부르세요!)
많은 이란의 사회 생활은 차이 카네s(문자 그대로 "찻집")는 (종종 남성) 고객에게 차를 제공하며, 전통적으로 차가 한 모금 나올 때 치아 사이에 각설탕을 넣어 마신다. 국내 생산은 카스피해 연안 국가, 특히 주변 지역 자히잔, 또한 국립 차 박물관의 사이트입니다.
에서 코카서스 산맥, 아제르바이잔 비슷한 공유 싸이 자나 이웃 이란과의 문화 아제르바이잔 차는 아르무두 ("배와 같은") 그리고 때때로 백리향, 박하 또는 장미수로 맛을 냅니다. 차는 주변의 작은 지역에서 재배됩니다. 랑카란 국가의 남쪽, 카스피해에. 그루지야 이 지역의 주요 차 생산지이며 서부 지역의 차 재배 아자라, 구리아 (지방의 수도 오주르게티, 특히), 그리고 밍그렐리아 흑해에서 차르가 여전히 통치하고 있었다.. 그루지야 차 생산량은 1970년대에 정점을 찍었다. 옛 소련 부흥이 최근에 시작된 것으로 보이지만 그 이후로 내리막길을 걷고 있습니다. 생산량의 대부분을 수출하고 있으며, 몽골리아 소비에트 시대에 구축된 무역 링크로 인해 놀랍게도 최대 구매자입니다. 아르메니아 에 대한 열정을 거의 공유하지 않습니다. 동백나무 이웃에서 흔히 볼 수 있는 잎과 차는 그곳의 산에서 채취한 산나물로 흔히 이해됩니다.
아주 작은 조각으로만 생산되지만 크라스노다르 지역 주위에 소치 흑해(세계에서 가장 북쪽에 있는 차 재배 지역이기도 함)에서 чай(차이)에 널리 취한다. 러시아. 대부분의 러시아인은 설탕, 레몬, 꿀 또는 잼과 함께 홍차를 마십니다. 러시아 차 문화의 중요한 측면은 유비쿼터스 러시아 차 양조 장치로 알려져 있습니다. 사모바르 (작은 버너가 내장된 금속 또는 도자기 용기인 "셀프 쿠커") 환대와 편안함의 상징이 되었습니다.
에서 영국, 차는 변함없이 뜨겁게 마신다. 메뉴에 "잉글리쉬 브렉퍼스트"라고 불리는 일반 홍차가 가장 일반적이며 또 다른 본질적인 영국 차는 얼 그레이(Earl Grey): 베르가못 홍차입니다. 이 두 가지 모두 일반적으로 우유와 함께 마시고 설탕은 선택 사항으로 추가합니다. 또한 널리 이용 가능한 것은 녹차, 과일 및 허브 주입입니다. 레몬과 생강, 페퍼민트, 카모마일이 세 가지 일반적인 것입니다. 영국 가정을 방문하는 경우 일반적으로 코트를 벗기도 전에 "컵"을 제공합니다. 비스킷은 확실히 짧은 순서로 따를 것입니다. 커피 체인점에서도 다양한 종류의 차를 제공하지만 보다 전통적인 경험을 위해서는 의도적으로 "찻집"이라고 부르는 곳을 찾으십시오. 여기에서는 머그나 종이컵이 아닌 풀 티 세트(찻주전자, 우유 주전자, 컵 및 받침 접시)가 제공되며, 차를 마실 수도 있습니다. 애프터눈 티, 달콤한 것을 곁들인 차 한잔 - 케이크 한 조각, 구운 티케이크 또는 클로티드 크림과 잼을 곁들인 스콘( 크림 티). 애프터눈 티를 즐기는 또 다른 방법, 때로는 하이 티, 케이크와 차가운 짭짤한 음식으로 구성된 훨씬 더 풍성한 식사입니다. 이것은 The Palm Court of the Ritz에서 가장 유명하게 제공됩니다. 런던, 그리고 다른 많은 곳에서도 사용할 수 있습니다. 그랜드 올드 호텔, 그리고 전의 찻집에서 대영 제국.
영국에 차를 소개한 사람은 포르투갈인이었습니다. 포르투갈 고유의 차 전통이 있습니다. 포르투갈인들은 종종 우유, 레몬, 계피 또는 생강을 첨가하여 차를 맛봅니다(때로는 모두 같은 컵에 넣습니다). 포르투갈 군도 아조레스 제도, 대서양 바깥에 있는 , 에는 유일한 차 농장이 있습니다. 유럽 연합. 의 위에 상미구엘, 100년 된 차 공장 부지에서 유기농 아조레스 차를 즉석에서 즐기실 수 있습니다. 차주, 차 캔디, 차 푸딩은 이 섬의 독특한 진미 중 하나입니다.
커피 문화로 더 잘 알려져 있지만, 프랑스 또한 다양한 미식가 차 블렌드로 유명합니다. 파리지앵 기관 Mariage Frères는 차 감정가들 사이에서 특히 좋은 평가를 받고 있습니다. 프랑스인은 또한 유기농 차의 최대 소비자 중 하나입니다. 살롱 드 테, 구운 음식이나 다크 초콜릿과 함께 먹어보고 그 차이를 맛볼 수 있는지 확인하십시오.
독일 를 제외하고는 차를 마시는 전통이 거의 없다. 동 프리지아, 차에 대한 감사가 꽤 오래된 곳입니다. 동 프리지아는 아마도 독일에서 커피보다 차가 더 인기 있는 유일한 곳일 것입니다. 동 프리지아 다도는 평평한 도자기 컵에 특별한 암석 설탕(클룬체) 차를 따르기 전에 컵에 넣어 음료에 녹입니다. 크림은 나중에 첨가되지만 차에 섞이지 않습니다. 일부 통계에 따르면 동 프리지아는 국가라면 세계에서 1인당 차 소비량이 가장 많은 곳이 될 것입니다.
남아프리카 차 생산은 잘 알려져 있지 않지만, 차나무의 잎에서 맛있고 자연적으로 약간 달콤한 허브티를 생산합니다. 루이보스 ("빨간 덤불" 또는 "빨간 허브"를 의미). 루이보스 잎에는 카페인이 포함되어 있지 않으며 건강상의 이점은 일반 차와 비슷하지만 비타민 C 함량은 높고 탄닌 함량은 낮습니다. 이 "홍차"에는 다른 허브와 꽃을 더하여 거의 모든 향미 조합을 만들 수 있습니다. 이 식물은 지금까지 웨스턴 케이프 지역의 작은 지역 밖에서 성공적으로 재배된 적이 없으므로 반드시 출처에서 시험해 보십시오.
에서 미국 남부, 가당 아이스티는 일반적으로 마시며 많은 미국인들의 마음 속에 본질적으로 "남부" 음료가 되었습니다. (유럽 일부 지역에서도 인기 있는 여름 병 음료가 되었지만 일반적으로 물, 감미료, 차 추출물, 때로는 과일 및 베리 맛을 혼합한 인공 혼합물에 해당합니다.) 특히, 그루지야 자연적으로 달콤한 복숭아 차 주입으로 유명합니다. 골퍼 Arnold Palmer는 차와 레모네이드의 50-50 블렌드에 대한 개인적인 선호도를 현재 그의 이름을 따서 명명되고 미국에서 흔히 볼 수 있는 음료로 만들었습니다. 작고 자주 간과되는 국내 차 생산이 미국에 존재하며 주변에 많은 농장이 흩어져 있습니다. 하와이, 태평양 북서부, 특히 남쪽. 현지에서 재배한 차로 만든 차 보드카는 찰스턴, 사우스캐롤라이나, 미국에서 가장 큰 차 농장 근처에 있습니다.
에 브라질, 현지에서 "차마테" 또는 간단히 "마테"라고 불리는 예르바 마테의 소비는 특히 해변에서 적절한 차의 소비보다 훨씬 높습니다. 리오 데 자네이로, 아이스 가당 메이트("일반" 및 "라임 포함")는 코코넛 워터만큼 일반적이고 인기가 있습니다.
오스트레일리아 사람 차 문화는 전통적으로 영국 차 문화와 유사했지만 최근 아시아 전역에서 유입되는 이민 물결은 차를 마시는 방법과 종류에 완전히 새로운 차원을 추가했습니다. 차 생산량은 매우 적고 몇 개의 주머니에 국한되어 있습니다. 퀸즐랜드 그리고 북부 뉴사우스웨일즈. 다양한 종류의 허브티를 섭취하고 있습니다. 호주 원주민.
보고 실행
- 차 농장 방문. 많은 농장에서 방문객을 환영하고 가이드 투어를 제공합니다. 일부에는 방문 준비 방법에 대한 특정 정보를 제공하는 웹사이트가 있습니다.
- 에 참여 다도 에 일본 또는 일부 중동 과 북아프리카.
구입
물론 차 감정가가 구매하는 것은 차이지만, 차를 만들고 마시는 데 사용되는 찻잔과 기타 그릇을 장인이 만드는 전통이 있는 나라도 있습니다. 일본예를 들어, 은 단순하고 매력적인 찻잔, 접시 및 기타 도자기 항목의 선 미학으로 잘 알려져 있습니다. 모로코 과 터키 훌륭하고 종종 매우 장식적인 세라믹 찻잔과 찻주전자가 있습니다. 방문시 러시아, 더 작은 버전의 사모바르는 좋은 기념품이 됩니다. 그만큼 영국, 귀족들 사이에서 애프터눈 티의 오랜 전통을 가진 이 회사는 최고의 도자기 차 세트를 생산하는 것으로도 알려져 있습니다. 당연하게도 차의 원산지는 중국 또한 고품질 세라믹 차 세트를 만드는 오랜 전통을 가지고 있지만 속지 않도록 숙제를 해야 합니다.
훌륭한 도자기와 금속 제품을 생산하는 모든 국가가 전통적으로 엄청난 양의 차를 마시는 것은 아닙니다. 이탈리아인 차를 마시지 만 그 나라는 커피로 더 잘 알려져 있습니다. 그러나 이탈리아를 여행하는 차를 마시는 사람이라면 아름다운 컵이 판매되는 것을 볼 가능성이 높으며 차, 핫 초콜릿 또는 커피에 사용하기에 똑같이 좋습니다.
안전 유지
카페인은 아마도 가장 안전하고 가장 널리 사용되는 기분 전환용 약물이지만 몇 가지 위험, 즉 주로 중독이 있습니다. 부작용은 경미할 수 있으며 금단증상으로 인한 두통으로 구성됩니다. 특히 커피나 콜라를 함께 마시는 경우 카페인 섭취량을 모니터링하십시오.
중국과 인도는 수천 년 동안 안전하고 천연적인 차를 생산해 왔지만 전 세계적으로 수출하라는 공격적인 요구와 비용 절감 조치 사이에서 오늘날 이러한 음료에는 독성 살충제가 존재할 수 있습니다. 논란의 여지가 있는 브랜드에 대해 읽어볼 가치가 있습니다. 또한 케냐 및 기타 지역의 차 생산 동 아프리카 때때로 아동 노동을 고용할 수 있습니다. 정보에 입각한 소비자가 되십시오.
또한 일반적인 사기 중국에서는 무의식적으로 관광객을 찻집에 초대하는 것을 포함합니다. 그곳에서 남자들은 속아서 아름다운 여자들과 이야기를 나누다가 그들의 차 구입 비용이 터무니없이 비싸다는 것을 알게 될 것입니다.
존경
다도는 문화적으로 중요한 매우 공식적인 업무가 될 수 있습니다. 다도의 순서와 시간을 존중하는 것은 기본적인 예절입니다. 어떤 곳에서는 차를 거절하는 것이 무례한 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 티베트를 여행할 때 마시지 않으려면 버터 차를 마시지 말고 앞에 두고 가십시오. (그리고 예의를 위해 조금 마시는 경우, 관례는 컵을 비우지 않는 것이므로 호스트가 확실히 다시 채울 것입니다!)
차를 마시는 것이 전 세계적으로 악덕으로 여겨지는 경우는 거의 없지만 카페인 함량 때문에 모르몬교, 제칠일 안식일 예수 재림교인 및 토끼 크리슈나에게 차를 마시는 것은 종교적으로 금지되어 있습니다.