길거리 음식 - Street food

다채롭고 다양한, 길거리 음식 전 세계의 도시와 마을에서 찾을 수 있는 경험입니다. 일반적으로 편리하고 저렴하지만 매력은 그 이상입니다. 길거리 음식은 간단하지만 완전히 맛있을 수 있으며 종종 정통 현지 요리를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다. 북적이는 작은 노점 주변에서 지역 주민과 합류하면 문이 열리고 기억에 남는 만남이 될 수 있습니다. 일부 국가에서는 귀하가 전형적인 미식가인지 여부에 관계없이 훌륭한 길거리 음식에 대한 검색이 여행의 최고의 경험 중 하나로 밝혀졌을 수 있습니다.

이해하다

거의 모든 곳에서 구할 수 있지만 길거리 음식은 일반적으로 더운 기후와 가장 일반적으로 연관되어 있습니다. 아시아 사람 특히 국가.

이 유형의 음식은 다음에서 판매됩니다. 도시 환경 그리고 세계의 일부 지역에서는 고속도로를 따라, 즉 사람들이 이동하는 곳입니다. 시장은 특히 다음 지역에서 길거리 음식을 판매하는 다양한 공급업체를 찾을 수 있는 좋은 장소입니다. 따뜻한 나라. 그곳에서 매점에서 매점까지 수백 가지 다양한 종류의 음식(매운 음식, 단맛, 짠 음식, 뜨겁고 차가운 음식, 다양한 음료)을 맛볼 수 있습니다.

에 세계의 추운 지역 길거리 음식은 일반적으로 단일 푸드 트럭, 카트 또는 키오스크의 형태로 덜 일반적입니다. 토핑이 다른 핫도그와 소시지. 그곳에서 길거리 음식은 거의 항상 손으로 먹을 수 있도록 설계되었으며, 예를 들어 식당처럼 지정된 좌석과 테이블은 거의 없습니다. 안에 싱가포르 호커 센터. 반면에 시장과 같은 행사에서는 일반적으로 선택할 수 있는 것이 더 많습니다. 특히 행사가 음식을 중심으로 하는 경우 더욱 그렇습니다!

읽고 시청

길거리 음식에 대한 책과 다큐멘터리는 21세기에 붐을 일으키며 정통 음식과 진정한 미식 모험에 대한 세계적인 열풍을 반영합니다. 저개발 국가로 여행하는 관광객들이 5성급 리조트에 갇혀 고급 레스토랑에서만 식사를 하던 시대는 지났습니다. 길거리 음식을 경험하는 것은 도시의 심장과 영혼을 경험하는 것입니다.

길거리 음식에 관한 책

MasterChef: 세계의 길거리 음식 (2017) 제네비브 테일러
길거리 음식의 세계 아틀라스 (2017) 수 퀸과 캐롤 윌슨

길거리 음식 다큐멘터리

길거리 음식 2019년 4월 넷플릭스에서 공개

먹다

길거리 음식은 종종 한 국가나 지역에만 국한되지 않습니다. 예를 들어 햄버거는 전 세계 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 그렇다고 해서 모든 곳에서 똑같다는 의미는 아닙니다. 길거리 음식에는 종종 현지 음식이 가미되어 있습니다. 나열된 음식은 일반적으로 각 장소의 거리에서 구할 수 있는 것 중 일부에 불과합니다. 식품은 국가 또는 지역에 따라 나열됩니다. 유래-종종 그들은 주변 지역에서도 찾을 수 있습니다. 대규모 이민자 커뮤니티가 모여 있고 몇 가지 요리가 세계적으로 퍼진 곳에서는 특정 요리를 종종 사용할 수 있습니다.

아프리카

중앙아프리카

앙골라

앙골라 요리의 주요 재료는 카사바(뿌리와 잎 모두)와 기름을 만드는 데 사용되는 야자수의 열매인 덴뎀입니다. 예상대로 이러한 재료는 길거리 음식에 어디에나 있습니다.

봄보 아사도 - 건조 및 발효시킨 구운 카사바 뿌리
바나나 아사다 - 구운 바나나/질경이는 종종 꿀을 곁들인 유약과 함께 반찬이나 디저트로 먹습니다.
파라쿠카 – 설탕을 입힌 땅콩, 종종 계피나 바닐라가 첨가됨

동부 아프리카

식품 스탠드 잔지바르

만다지 – 코코넛 밀크를 곁들인 삼각형 모양의 튀긴 빵으로 간식이나 디저트로 먹습니다. 일반적으로 도넛보다 덜 달다.
냐마초마 - 구운 소고기 또는 염소고기
우갈리 - 동아프리카 전역, 특히 오대호 지역에서 주식으로 먹는 옥수수 죽. 우갈리를 먹는 방법은 손바닥으로 한 덩어리를 동그랗게 말아서 반찬 소스, 수프, 스튜에 찍어 먹는 것입니다.

케냐

카치 케리 - 칠리, 라임, 소금으로 맛을 낸 녹색 껍질의 생 망고. 바삭바삭하고 톡 쏘는 맛이 있습니다. 케냐의 도시 지역에서 인기 나이로비 과 몸바사.
무투라 - 케냐의 전통적인 혈액 소시지. 고기(염소, 쇠고기 및 양고기의 조합), 피 및 내장을 염소의 내장에 채웁니다. 유럽에서 볼 수 있는 블러드 소시지보다 더 맛있습니다.

마다가스카르

코보 아콘드로 – 땅콩, 설탕, 밀가루를 찐 덩어리로 얇게 썰어 과자로 먹습니다.
모포 – 쌀가루로 만든 빵, 다양한 변형

모리셔스

돌 푸리 - 전국의 짭짤하고 달콤한 모든 요리에 잘 어울리는 렌틸콩 납작빵.

탄자니아

칩시 마야이 – 이름은 칩과 계란으로 번역되며 이것은 감자 오믈렛의 탄자니아 버전입니다.

우간다

Nsenene 및 nswaa – 메뚜기와 개미 각각 제철 간식으로 먹음

북아프리카

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스펜이 – 북아프리카 전역에서 흔히 볼 수 있는 기름으로 조리한 도넛으로 지역 전역에서 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 모로코에서는 스펜지, 알제리에서는 크파프, 튀니지에서는 밤발로니, 리비아에서는 스핀이라고 불린다.

Sfenj에서 구입한 마라케시 시장

알제리

가란티타 - 병아리콩 가루와 계란으로 만든 파이 위에 커민을 뿌린 것

이집트

하와시 – 다진 고기
파이터 – 달콤하거나 짭짤한 팬케이크

모로코

베사라 (또한 bsarra) – 매운 파바 콩 수프
브로치 – 꼬치 고기
부서진 간
매운 정어리 - 토마토, 고수, 파프리카, 마늘, 칠리, 올리브 오일, 레몬 향이 가득한 정어리 튀김

튀니지

브릭 – 일반적으로 계란으로 채워진 삼각형의 튀긴 패스트리

남아프리카

모잠비크

페리 페리 새우 - 레몬, 마늘, 모잠비크 고유의 페리페리 칠리 페퍼로 절인 새우. 종종 감자 튀김이나 쌀과 함께 제공됩니다.

남아프리카

Amagwinya / 벳켁 - 뚱뚱한 케이크로 해석하면 밀가루 반죽으로 만든 튀긴 맛있는 스낵입니다. 그것은 플레인 또는 말하다 또는 폴로니와 같은 충전물과 함께 제공될 수 있습니다.
후견인 – 농부의 소시지로 번역되며, 후견인은 구워서 롤빵이나 pap(옥수수 죽)과 함께 제공됩니다.
버니차우 – 인도 남아프리카 공화국 커뮤니티에서 발명 더반, 버니 차우는 다양한 종류의 카레로 속을 채우고 보통 손으로 먹는 빵 덩어리입니다.
치킨 더스트 또는 워키 토키 – 바베큐 닭발
개츠비 – 원래부터 케이프 타운, 감자 튀김과 고기, 생선 또는 해산물을 넣은 샌드위치입니다.

서아프리카

질경이 튀김을 곁들인 졸로프 라이스의 가나 버전

아카라 - 껍질을 벗긴 콩을 공 모양으로 말아 튀긴 것입니다. 서아프리카의 노예들이 접시를 가지고 바이아 브라질에서는 그것이 carajé로 진화했습니다.
후후 – 보통 카사바로 만든 끈적끈적한 죽의 일종. 손으로 먹습니다. 작은 공 모양으로 만들어 함께 제공되는 수프나 스튜에 담근다.
졸로프 라이스 – 토마토, 붉은 야자 기름, 양파, 향신료를 곁들인 볶음밥 요리. 토마토와 붉은 야자 기름은 쌀을 짙은 붉은 색으로 만듭니다.

베냉

요보 도코 - 육두구와 바닐라로 맛을 낸 달콤한 튀김

감비아

에베 - 매운 카사바와 해산물 수프

가나

켈레웰 공급업체

반쿠 - 비례 혼합물 또는 옥수수 가루와 카사바 가루로 만든 녹말 공. 가나의 모든 부족 사회에서 필수품이 되었습니다. 종종 구운 틸라피아와 함께 제공됩니다.
치칭가 - 땅콩과 향신료로 맛을 낸 고기 꼬치. 염소, 쇠고기 및 닭고기가 가장 일반적이지만 모든 고기가 될 수 있습니다.
켈레웰레 – 깍둑썰기하고 튀기고 양념한 질경이, 밤이나 아침 간식으로 먹음
켄키 – 수프와 소스를 곁들인 사워도우 만두
와키에 – 스튜 또는 쌀과 콩, 보통 어떤 종류의 고기, 생선 또는 계란과 함께 제공됨

아이보리 해안

알로코 – 칠리 페퍼와 양파를 곁들인 튀긴 질경이

나이지리아

친 친 – 간식으로 인기 있는 튀긴 딱딱한 도넛
킬리시 – 육포의 Hausa 버전은 다양한 종류의 고기로 만들 수 있으며 Labu로 알려진 땅콩 페이스트로 코팅되어 있습니다. Hausaland(나이지리아 북부 및 니제르 남부)에서 흔히 볼 수 있습니다.
수야 – 고기나 새우로 만든 시시 케밥(Hausa에서도 흔히 볼 수 있음)

세네갈

은담베 - 일반적으로 아침 식사로 먹는 쇠고기 조각과 함께 매운 검은 눈 완두콩이 들어있는 샌드위치

아시아

중앙 아시아

카불리 팔로 - 고기(전통적으로는 염소 또는 양고기, 요즘에는 쇠고기와 닭고기로 대체 가능)를 섞은 찐 밥과 얇게 썬 당근, 달콤한 맛을 내는 건포도, 얇게 썬 아몬드와 피스타치오. 아프가니스탄의 국가 요리이지만 이웃 국가에서도 인기가 있습니다.

동아시아

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동아시아, 특히 중국의 길거리 음식 전통은 아주 오래되었으며, 그 이전은 아니더라도 당나라까지 거슬러 올라갑니다. 중국 이민자들은 이 전통을 동남아시아와 나머지 동아시아에 가져왔고 영원한 유산을 남겼습니다. 예를 들어 라면은 100년 전 중국 상인들이 일본에 소개한 길거리 음식이었고 시간이 지남에 따라 일본의 국민 요리가 되었습니다.

중국

바오지와 자오지 준비중

반미안 – 생선 육수, 국수, 생선 또는 고기로 만든 Hokkien 지역의 수프. 말레이시아와 싱가포르에서도 흔히 볼 수 있습니다.
바오지 – 다른 충전재로 찐 만두. 만두 자체를 만터우라고 하고 수프를 채운 버전을 탕바오라고 합니다.
빈대떡 - 야채와 고기로 속을 채운 녹두전
빙 – 플랫 브레드 또는 팬케이크. 인기있는 버전은 파와 향신료를 곁들인 cong you bing입니다.
추안르 - 꼬치에 구운 고기. 여기에는 불가사리, 해마 또는 전갈과 같이 이전에 먹어본 적이 없는 고기가 포함될 수 있지만 일반적으로 양고기 또는 닭고기입니다.
두화 – 두부 푸딩, 북쪽은 간장, 남쪽은 설탕과 함께 먹습니다.
계란 – 홍콩에서 유래한 것으로, 팬케이크와 와플의 중간 형태로 구형의 기포가 있으며, 플레인 또는 과일과 함께 간식으로 먹습니다.
피쉬볼 – 홍콩과 남중국권에서 흔히 볼 수 있는 어묵 공, 종종 다른 요리와 함께 제공됨
자오지 – 일반적으로 고기로 속을 채운 삶거나 튀기거나 찐 만두. 아시아의 다른 지역에서도 인기가 있습니다.
랩핑 – 토종 고추로 만든 녹두 국수 요리 티베트
말라탕 – 베이징에서 인기 있는 구운 고기 꼬치
샤헤펜 – 다양한 요리와 함께 제공되는 넓은 쌀국수
스프링 롤 – 충전재와 포장재의 종류가 다른 튀긴 롤. 동아시아와 동남아시아의 많은 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 룸피아와 포피아는 스프링 롤의 변형입니다.
냄새나는 두부 – 일반적으로 튀겨서 제공되는 발효 두부, 대만에서 가장 일반적이며 후난.
유티아오 – 중국 북부에서 두유로 인기 있는 츄러스와 어렴풋이 유사한 긴 스펀지 튀김 도넛. youtiao를 감싸는 쌀 국수는 zhalang으로 알려져 있습니다.

마카오

돼지갈비 – 이름 그대로, 추가 조미료 없이 롤빵에 돼지 갈비
마카오 에그타르트 - 캐러멜 처리된 갈색 상단이 특징인 에그 타르트의 변형

일본

타코야끼 전문점 도쿄

일본에서는 길거리에서 먹는 것이 일반적으로 에티켓의 범위를 벗어납니다. 가끔 길거리 음식 노점에서 음식을 먹는다면 식사하는 동안 서 있거나 앉아 있습니다. 식사하는 동안 걷지 마십시오. 백화점 지하에 있는 거대한 푸드코트는 간식을 사기에 좋은 장소이지만 길거리가 아닌 집에서나 집에서 먹어야 합니다. 아마도 놀랍게도 편의점은 멋진 것이 필요하지 않은 경우 일본에서 좋은 간식을 판매합니다.

치쿠와 — 간식으로 먹는 찐 생선 스틱
오뎅 — 삶은 계란, 어묵, 콩, 야채로 구성된 겨울 요리 — 다양한 종류가 있습니다.
오코노미야키 — 다양한 요리의 작은 조각으로 구성된 풍미있는 팬케이크, 회 안에서 먹어도 일종의 길거리 음식이라고 할 수 있다.
타코야키 — 문어와 야채를 두들겨 튀긴 공
꼬치구이 - 꼬치 치킨. 동물의 다른 부분으로 만들어진 다양한 버전이 있습니다.

대한민국

한국의 길거리 음식은 전통적으로 작은 천막이나 포장 마차에서 판매됩니다. 포장마차. 서울에서 가장 유명한 포장마차는 종로.

남대문시장의 야경, 서울

안주 — 술과 함께 즐기는 스낵 식품을 총칭하는 용어
번데기 — 찐 누에 번데기
붕어빵 - 일반 또는 속을 채울 수 있는 생선처럼 형성된 페이스트리; 겨울 동안 판매.
간장게장 — 간장에 절인 생게
김밥 — 다양한 고기와 야채 속을 넣은 한국식 김밥. 김밥은 식초로 간을 하는 초밥과 달리 참기름과 무절임으로 간을 해서 더 달콤하다.
고구마 튀김 — 딥과 함께 제공되는 튀긴 고구마
호떡 — 아니요, 핫도그가 아니라 달콤한 팬케이크입니다.
전 — 고기, 해산물 또는 야채로 만들 수 있는 팬케이크.
만두 — 고기로 속을 채운 커다란 중국식 만두
오뎅 — 어묵
순대 — 아니, 디저트가 아니라 혈액 소시지
떡볶이 — 쫄깃한 떡(떡)에 어묵과 스윗 칠리 소스를 뿌린 것

몽골리아

부즈 — 양고기 또는 쇠고기 속을 채운 찐 만두, 중국 바오지와 러시아 펠메니 사이의 일종의 잡종
쿠슈르 — 튀긴 부즈

대만

대만 노점상이 가득한 번화한 야시장으로 유명합니다.

판투안 — 튀긴 반죽과 향신료의 막대기 주위에 단단히 포장된 찹쌀 — 일반적으로 아침 식사로 제공됩니다.
빙수 망고 — 신선한 망고 덩어리와 가당 우유를 섞은 빙수.
냄새나는 두부(주두부) — 두부의 발효 덩어리를 튀긴 후 딥과 함께 제공합니다.
칠면조 쌀 — 원산지 자이, 믿을 수 없을 만큼 단순하고 담백해 보이는 이 요리는 미묘한 맛이 있으며 대만의 편안한 음식입니다.

중동

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피타 빵에 샤와르마

팔라 펠 – 양념된 병아리콩 또는 파바 콩 공을 튀긴 것으로, 일반적으로 다양한 사이드와 소스를 곁들인 피타 샌드위치로 먹습니다.
후무스 – 병아리콩, 참깨, 레몬, 마늘로 만든 아주 오랜 역사를 지닌 딥.
할림 – 중동에서 방글라데시까지 만날 수 있는 밀, 보리, 고기, 렌즈콩, 향신료 스튜.
케밥 – 얇게 썬 고기(쇠고기, 닭고기 또는 양고기). 그것은 일반적으로 롤빵, 쌀 또는 샐러드와 함께 제공됩니다. 중동 전역과 서구 세계 모두에서 인기가 있습니다. 케밥에는 다양한 버전이 있습니다.
키베 – 갈은 고기와 불거로 만든 구운 고로케
무르타박 – 팬케이크는 양고기, 마늘, 계란, 양파로 속을 채우고 카레와 함께 제공됩니다. 그것은 아라비아 반도에서 시작되었지만 인도네시아에 이르기까지 이슬람 세계에서 인기가 있습니다.
카타예프 – 일반적으로 라마단 기간 동안 제공되며 치즈에서 건포도, 바닐라에 이르기까지 다양한 충전재를 넣은 달콤한 만두
스피하 – 별명 "아랍 피자"는 매우 정확합니다. 오픈 페이스 미트 파이로 정의됩니다.
샤와르마 – 천천히 구운 양념된 압착 고기(종종 닭고기 또는 양고기)를 스트립으로 자르고 일반적으로 팔라펠의 경우와 같이 사이드를 포함하여 샌드위치로 먹습니다.

이집트

풀메다메스 – 요리하고 으깬 파바 콩, 일반적으로 야채와 향신료와 함께 제공
쿠샤리 – 쌀, 마카로니, 렌즈콩, 콩, 양파, 향긋한 토마토 소스로 구성된 이집트의 국가 요리. 항상 채식주의자이며 동물성 기름을 사용하지 않는 경우 완전 채식주의자가 될 수 있습니다.

이스라엘

예루살렘 혼합 그릴

예루살렘 믹스 그릴 – 바베큐 및 양념된 닭 내장과 양고기를 빵에 담아 제공할 수 있습니다.
사비치 – 피타 빵에 달걀, 가지, 후무스 샌드위치. 중동의 다른 곳에서도 사용할 수 있지만 원래는 이스라엘입니다.

레바논

삼케하라 – 길거리에서 랩으로 먹는 매운 생선. 특산품 트리폴리.

터키

케밥 아다나

뵈렉 – 치즈, 다진 고기 또는 야채로 속을 채운 패스트리. 발칸 반도, 코카서스 및 중동 일부 지역에서도 인기가 있지만 보렉은 조금 다르게 보입니다.
괴즐레메 – 철판 위에서 조리된 납작한 빵/과자 요리. 속은 고기, 치즈, 시금치, 호박과 같은 야채, 버섯을 포함합니다.
코코레치 – 꼬치에 꽂힌 양고기와 염소 내장을 빵에 올려 먹습니다.
쾨프테 – 터키식 미트볼
쿰피르 – 원래 이스탄불에서 이것은 치즈 또는 야채로 채워진 구운 감자입니다.
라마쿤 – 때때로 "터키식 피자"라고 불리는 고기를 얹은 둥근 빵
록마 – 튀기거나 튀길 수 있는 디저트 시럽 도넛
시밋 – 인근 국가에서도 인기 있는 참깨 프레즐

남아시아

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ㅏ 부타 바다에서 구워지고 있습니다.

압팜

부타/찰리/마카 - 인도식 옥수수를 개암 나무 열매에 볶고 향신료 혼합물, 소금과 라임 주스 또는 타마린드 처트니로 코팅하여 신맛을 더합니다.
비리야니 – 남아시아의 쌀 요리, 통치 기간 동안 시작된 것으로 믿어짐 무굴 제국. 이 지역의 다른 요리와 마찬가지로 고기, 야채, 향신료를 다양하게 사용합니다.
잡담 스낵이나 앙트레로 먹는 작고 짭짤하고 톡 쏘는 요리를 총칭하는 용어입니다. Chaat는 다양한 품종과 지역적 변형이 있으며 인도, 파키스탄 및 방글라데시 전역에서 거리에서 판매됩니다. 하나의 일반적인 버전은 알루 채팅, 작은 감자 조각을 바삭하게 튀겨 처트니와 함께 제공합니다.
잘레비 – 디저트로 먹는 장미 시럽을 입힌 프레첼 모양의 튀긴 반죽으로 미국 깔때기 케이크나 핀란드식 티팔레이파와 약간 비슷합니다.
파니푸리/푸치카/골가페 – 구멍이 뚫린 튀긴 밀가루 볼을 매운 액체나 소스에 완전히 담그어 볼에 흡수시킨 다음 통째로 먹습니다.

Aloo chaat(처트니를 곁들인 감자) 공급업체 뉴 델리

알루티키 - 해시 브라운과 유사한 양념 감자 패티 또는 커틀릿. 요구르트와 타마린드 또는 민트 처트니와 함께 제공됩니다.
플랫브레드 – 난(naan), 차파티(chapati), 파라타(paratha), 푸리(puri), 로티(roti)는 남아시아의 많은 식사에서 사이드로 또는 래퍼로 접하게 되는 일반적인 유형의 납작빵입니다.
사모사 – 피라미드 모양으로 식별할 수 있는 튀기거나 구운 페이스트리. 그들은 혼합 야채(감자와 완두콩이 가장 일반적임) 또는 일종의 다진 고기로 채워져 있습니다. 처트니 또는 요구르트와 함께 제공될 수 있습니다. 방글라데시에서 중동 및 동아프리카까지 먹습니다.

인도 동부 및 방글라데시

케이티 롤 – 오늘날 플랫브레드에 싸인 거의 모든 것은 카티 롤이라고 부를 수 있지만, 그 요리가 콜카타 꼬치구이와 양고기로 속을 채웠습니다.

네팔

모모 – 중국 jiaozi와 유사한 찐 또는 튀긴 만두 유형. 원래 티베트 디아스포라와 네팔 네와르 공동체 사이에서 진미였던 모모는 길거리 음식에 관한 한 남아시아 전체를 사로잡았습니다. 그들은 가장 자주 토마토 기반 소스 또는 처트니와 함께 제공됩니다.

인도 북부와 파키스탄

촐레바츄어 – 매운 병아리콩과 바투라, 흰 밀가루로 만든 큰 튀긴 누룩 빵
카초리 – 간식으로 먹는 콩과 향신료로 속을 채운 밀가루 공
쿨피 – 휘핑되지 않아 더 밀도가 높은 아이스크림
파코라 – 병아리콩 반죽으로 코팅된 튀긴 스낵(튀김)은 일반적으로 야채 충전재로 채워집니다. 인기있는 충전재 유형에는 감자, 양파, 파니르 및 빵이 있습니다.
파프리챗 – 삶은 감자, 요구르트, 처트니 및 향신료를 곁들인 튀긴 밀가루 웨이퍼
탄두리 치킨 - 요구르트와 향신료에 절인 닭고기 탄두르 (원통형 점토 오븐)

남부 인도, 스리랑카 및 몰디브

아팜/호퍼 – 발효 쌀 반죽과 코코넛 밀크로 만든 팬케이크
도사 – 다양한 야채로 속을 채우고 처트니와 함께 제공되는 쌀과 검은 렌즈콩의 발효 팬케이크. 그 기원은 인도 남부이지만, dosas는 아대륙 전역에서 주류가 되었습니다.
가루디야 - 쌀, 로시(납작한 빵) 또는 빵나무 열매와 함께 제공되는 몰디브 참치 국물
꼬투리 – 계란, 고기, 야채 및 향신료가 섞인 스리랑카 납작한 빵

서부 인도

벨푸리 – sev 국수, 마살라 및 처트니를 얹은 퍼프 라이스. 뭄바이에서 인기.
다히푸리 – 으깬 감자 또는 병아리콩으로 속을 채우고 처트니와 함께 제공되는 푸리 빵
파브하지 – 버터를 바른 빵 롤과 혼합 및 으깬 야채 카레 뭄바이. 포르투갈과 원주민 인도 요리 전통의 융합.
세브푸리 – 깍둑썰기한 감자와 양파로 속을 채운 푸리를 처트니와 함께 제공합니다. sev 국수로 장식합니다.
바다 파브 – 튀긴 감자 고로케와 칠리를 곁들인 일종의 채식 버거

동남아시아

또한보십시오: 말레이시아, 싱가포르, 브루나이 요리, 필리핀 요리, 인도네시아 요리, 태국 요리

오타쿠

첸돌 – 코코넛 밀크와 젤리 쌀 국수, 얼음과 설탕을 기본으로 한 디저트. 빨대를 통해 잔에 따라 마시거나 그릇에 담아 먹을 수 있습니다.
차콰이떼오 – 볶음 떡 조각으로 번역하면 해산물, 부추, 콩나물도 들어 있습니다.
오타쿠 – 바나나 잎에 싸서 제공되는 구운 생선 케이크
피상고랭 – "튀긴 바나나"에 대한 말레이어: 튀긴 바나나
로작/루작 – "혼합물"로 번역하면 셀 수 없이 많은 버전이 있는 과일 또는 야채 샐러드입니다.
섭캠핑 – 염소 수프

인도네시아

거리 식당 자카르타

아시난 - 절인 짠 야채 또는 과일, 간식으로 먹음
박관 – 반죽 및 튀긴 야채
박소 – "인도네시아 미트볼"은 보통 쌀국수와 함께 제공됩니다. 다양한 변형이 있습니다. 예를 들어 새우나 생선으로 속을 채우거나 꼬챙이로 만들 수 있습니다.
부부르 아얌 – 닭고기를 채썰어 각종 양념을 얹은 죽
부부르 차차 – 사고와 콩, 고구마, 자색 참마와 같은 녹말 야채를 포함하여 팜 설탕과 코코넛 밀크로 만든 달콤한 스프로 아침이나 디저트로 인기가 있습니다.
부부르 카캉 히자우 – 녹두, 코코넛 밀크, 설탕으로 만든 디저트 죽
구덱 – 코코넛 밀크와 향신료로 찐 잭프루트, 특히 일반적으로 족자카르타
케락 텔로르 – 코코넛, 샬롯, 새우를 곁들인 매운 쌀 오믈렛
미레버스 – 매운 달콤한 그레이비 소스를 곁들인 삶은 국수와 다양한 야채 장식
나시고랭 – 다양한 조미료를 곁들인 볶음밥, 일반적으로 계란과 일종의 고기 및 야채와 함께 제공됩니다.
펨펙 – 어묵
샤오마이 – 생선 또는 해산물 만두
소토 미에 – 매운 국수와 닭고기 수프

말레이시아

락사 사라왁

에 있는 호커 센터 쿠알라 룸푸르

아이스 카캉, 라고도 함 알파벳 (줄여서 에어 바투 캄푸르, 말레이어로 "혼합 얼음") – 전통적으로 팥으로 맛을 낸 빙수(카창=콩) 하지만 다른 맛도 있습니다.
카레 퍼프 닭고기와 감자 카레로 속을 채운 튀긴 짭짤한 페이스트리입니다. 이들은 말레이시아에서 매우 인기가 있습니다.
쿠이 핀자람 – 밀가루와 코코넛 밀크 스낵
락사 – 다양한 종류가 존재하는 매운 국수. 가장 일반적인 버전은 코코넛 카레를 곁들인 카레 락사, 신맛이 나는 생선을 곁들인 아삼 락사, 칠리, 오믈렛, 치킨 스트립, 새우를 곁들인 사라왁 락사입니다.
마기고렝 – Maggi 브랜드의 육수로 조리한 라면
미고렝 말 그대로 "튀긴 국수"입니다. 여기에는 일반적으로 일반 오믈렛, 콩나물, 파, 새우, 닭고기 또는 쇠고기 조각이 동반되지만 대부분의 좋은 재료를 사용할 수 있습니다. 다양한 맛이 있지만 일반적으로 모두 맵고 맛있습니다.
나시고랭 – 미고랭과 비슷한 재료로 만든 볶음밥 또는 좋은 재료가 있는 모든 것
나시 칸다르 – 카레와 함께 제공되는 볶음밥
나시 르막 – 코코넛 밀크에 다양한 토핑과 반찬을 곁들인 밥
파셈부르 – 해산물 샐러드
로티 카나이 – 일반적으로 닭고기/감자 카레 소스와 함께 제공되는 납작한 빵. 로티 텔루르 반죽에 계란이 더 많이 들어 있습니다. 캐파티 (또한 철자 chapatti) 말레이시아에서도 비슷하게 만들어집니다. 로티 티슈라는 달콤한 플랫 브레드도 있습니다.
사테 – 일반적으로 장작불에 구워 꼬치에 꽂은 고기(대부분 닭고기 또는 쇠고기). 일반적으로 눌린 쌀(케투팟)과 매운/단 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 싱가포르, 인도네시아, 태국에서도 인기가 있습니다.

싱가포르싱가포르에서는 길거리 음식이 일반적이었지만 1960년대부터 판매업체가 전용 커피숍과 호커 센터로 옮겨졌고 오늘날 싱가포르에서 구할 수 있는 유일한 진정한 길거리 음식은 아이스크림입니다.

두리안 팬케이크 – 동남아 대표 과일인 신선한 두리안을 듬뿍 넣은 팬케이크
하이난 치킨 라이스 – 정확히 말하자면 삶은 닭고기에 밥 한공기와 칠리 딥과 함께 제공됩니다. 싱가포르의 국민 요리 중 하나로 간주됩니다.
아이스크림 버거 – 큰 흰 빵 덩어리에 싸인 아이스크림 조각. 두리안 아이스크림이 들어간 버전도 꼭 드셔보세요

라오스

그린 파파야 샐러드 – 태국에서 솜탐으로 인기가 있지만 원래는 라오스 출신입니다. 파파야 외에도 라임, 칠레, 생선 소스 및 야자 설탕이 포함됩니다.
쿠이 티브 – 고기와 다양한 야채를 곁들인 국수, 일반적으로 아침 식사로 먹음
눔 반 촉 – 카레 국물을 곁들인 쌀국수

미얀마

모힝가 스트리트 호커 인 만달레이

모힝가 – 전통적으로 아침 식사로 먹던 튀김과 국수를 곁들인 생선 수프

필리핀 제도

발룻 – 내부에 병아리 배아가 발달한 삶은 달걀
바나나 큐 – 바나나에 설탕을 입혀 꼬치에 튀긴 것
카모테 큐 - 고구마에 설탕을 입혀 튀긴 것
기낭강 – 마가린으로 덮인 구운 바나나 꼬치
피시볼(Fishball) - 생선을 가공하여 막대기에 담아 다양한 디핑 소스와 함께 제공
나는 보았다 – 바베큐 돼지 또는 닭 내장
키암 – 다양한 디핑 소스와 함께 막대기에 제공되는 일종의 가공된 닭고기 및 돼지고기
로미 – 고기, 마늘, 샬롯 볶음 국수
마루야 – 반죽과 튀긴 바나나 조각
프로벤 – 식초 딥을 곁들인 튀긴 닭고기 조각
시낭각 – 마늘 볶음밥, 일반적으로 고기 요리와 함께 제공
타호 – 컵에 담긴 두부와 시럽 스낵
토크네렝 - 삶은 계란을 반죽하여 튀긴 것입니다. 메추라기 알이 사용되는 버전은 크크웩.
투론 – 디저트로 먹는 달콤한 종류의 스프링 롤. 바나나, 잭프루트, 흑설탕이 가득

태국

버그, 누구?

카놈 부앙 – 코코넛 크림으로 속을 채운 크레이프
카오 소이 – "컷 국수"는 태국 북부와 라오스, 미얀마가 원산지인 카레 소스에 국수와 고기 수프입니다.
팟 타이 짜오프라야 계곡과 방콕의 가장 유명한 길거리 음식입니다. 플레인 오믈렛, 콩나물, 땅콩, 새눈 고추, 새우 및 기타 다양한 재료로 구성된 국수입니다.
팟시 이오 – 볶음 국수 요리, 남쪽으로 더 가면 char kway teow와 약간 비슷합니다.
톰얌 – 생선 소스와 허브를 곁들인 새콤한 샐러드 기반 수프
카놈 팡 아이 팀 – 핫도그 빵에 아이스크림 샌드위치

베트남

의 길거리 음식 호치민시

반 칸 – 그 이름은 "수프 케이크"로 번역됩니다. "케이크" 부분은 수프 중간에 있는 국수 덩어리로 고기, 해산물 또는 생선으로 만들 수 있습니다.
반호이 – 마늘과 파를 얹은 쌀국수 묶음
반미 — 이 독특한 베트남 샌드위치는 일반적으로 다양한 야채, 고수, 새눈 고추, 파테, 마요네즈를 밀가루와 쌀가루를 섞어 만든 바게트에 구운 돼지고기와 여러 가지 다른 변형으로 구성되며 돼지고기 대신 닭고기와 함께 제공됩니다. 베트남 음식.
반쎄오 – 쌀가루와 강황으로 만든 팬케이크에 돼지고기, 새우, 양파, 콩나물을 속을 채운 것.
분짜 – 쌀국수를 곁들인 구운 돼지고기
체 — 코코넛 밀크, 가당 콩, 찹쌀, 다채로운 젤리, 과일을 포함할 수 있는 달콤한 디저트 음료
고이쿤 과 짜기오 — 신선하거나 튀긴 춘권: 고기, 야채, 라이스페이퍼에 싸인 새우
포 ("fuh"라고 발음하고 "foe"로 발음하지 않음) - 전통적인 베트남 요리: 부드럽고 매운 쇠고기 또는 닭고기 조각을 얹은 뜨겁고 짭짤한 국물에 바삭바삭하고 매운 허브 장식을 얹은 쌀국수

유럽

베네룩스

벨기에

프리 트리 키오스크 브뤼셀

프리칸델 – 다진 고기 튀김 소시지
미트라예트 – 고기, 감자 튀김, 소스로 속을 채운 바게트
폼 프릿 (다른 나라에서는 "프렌치 프라이"라고도 함) - 소위 "프렌치 프라이"는 실제로 벨기에에서 유래했습니다. 벨기에에서는 소스나 마요네즈 또는 홍합과 함께 제공될 수 있습니다(물 튀김). 진정한 현지 패스트 푸드 경험을 위해 튀긴 음식을 제공하는 다양한 음식이 있는 프리트리 키오스크(friterie kiosk)로 가십시오.
와플

네덜란드

칼로리가 꽤 높은 캅살론

네덜란드인은 여러 종류의 외국 길거리 음식을 자신의 것으로 채택했으며 베트남 춘권, Döner 케밥 및 팔라펠은 대부분의 도시에서 작은 포장 마차에서 구입할 수 있습니다.

감자 튀김 작은 식당과 노점에서 구할 수 있는 테이크아웃 음식으로 인기가 높습니다. 때로는 소스로 덮거나 캅살론, 얇게 썬 고기, 치즈 및 샐러드로 덮인 것을 의미합니다. 감자 튀김은 일반적으로 다음과 같은 다양한 튀김 스낵과 함께 제공됩니다. 카수플레 (치즈를 채운 롤빵), 베렌클라우 (사테 소스와 함께 제공되는 미트볼과 양파 링을 곁들인 튀긴 꼬치) 및 기타 여러 가지.
소금에 절인 청어 – 그대로 또는 샌드위치로 제공되는 소금에 절인 청어. 다진 양파의 유무에 관계없이
스트룹와플 – 시럽 와플은 디저트 스낵이며 고다

영국 제도

콘월 페이스트리 전통적으로 스테이크, 감자 및 많은 양파로 만든 일종의 미트 파이입니다.
피쉬 앤 칩스 – 튀긴 생선 조각(보통 대구)과 감자(감자튀김)
샌드위치 – 원래 4대 샌드위치 백작의 이름을 따서 명명되었지만 오늘날 서구 세계에서 가장 널리 퍼진 길거리 음식 중 하나가 영국에서 유래했다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.
소시지 롤 – 이름 그대로, 패스트리로 구운 소시지

아일랜드

아침 롤 - 롤빵으로 만든 유명한 아일랜드식 조식 정식
치킨 필레 롤 - 롤빵에 양상추 치즈와 마요네즈를 곁들인 프라이드 치킨 가슴살
스파이스 버거 - 튀긴 빈 앤 스파이스 버거

코카서스 산맥

코로바트 – 아르메니아식 고기 꼬치구이

중부 유럽

오스트리아

보스나

보스나 – 구운 흰 빵, 브라트부어스트 및 더 많은 향신료로 만든 핫도그의 현지 버전

체코 공화국

스마제니 씨 – 빵가루 입혀 튀긴 치즈, 때로는 롤빵으로 제공되며 일반적으로 타르타르 소스 딥과 함께 제공됨

독일

패스트 푸드 스탠드 베를린

커리부어스트 – 삶은 소시지를 조각으로 자르고 케첩과 카레 소스에 익사하며 종종 롤빵과 함께 제공됩니다. 루르(Ruhr) 지역과 같이 블루칼라 노동자가 많이 모이는 곳이라면 어디에서나 여전히 인기 있는 베를린에서 발명되었습니다.
도너 – Döner Kebab은 터키에서 유래했지만, 1960년대에 터키의 "손님"이 독일에 도착한 이후로, 이 풍미있는 샌드위치 또는 플래터에 천천히 볶은 압착 양고기와 다양한 사이드 메뉴가 거의 모든 독일 국가에서 수용되었습니다.
샌드위치 (독일 사람: 벨레테스 브로트; 미국식 샌드위치는 독일어로 "샌드위치"라고도 합니다.) – 독일 빵으로 만들어지기 때문에 공항과 기차역의 대부분의 상점을 포함하여 독일의 거의 모든 곳에서 훌륭합니다. 거의 항상 신선한 재료를 사용합니다. 그러나 "전략적 위치"에 있는 일부 제과점에서는 약간 비쌀 수 있습니다(현지 입맛에도).
소세지 – 많은 종류의 Wurst(소시지, 독일어 복수형 "Würste")는 독일의 Imbiss(때로는 Imbiß)라는 비공식 식당과 거리에서 자주 판매됩니다. Bratwurst(출처된 지역의 이름을 따서 명명된 여러 하위 유형이 있으며, 가장 일반적인 것은 Thüringer입니다. 튀링겐] 및 뉘른베르거 [출처] 뉘른베르크])는 Bockwurst와 Weißwurst(문자 그대로 흰색 소시지. 전통적으로 "Weißwurstfrühstück"에서 정오 전에 먹음)를 삶는 동안 튀깁니다. 후자는 바이에른이 원산지이며 종종 롤빵 대신 프레첼과 함께 제공됩니다. Weißwurst의 전통적인 조미료는 "달콤한" 겨자입니다.

헝가리

쿠르퇴스칼락스 – "굴뚝 케이크"라고도 하는 침에 구운 설탕을 입힌 페이스트리
랑고스 – 마늘과 다양한 토핑을 곁들인 튀긴 납작한 빵. 원래 헝가리에서 온 그들은 이제 오스트리아, 슬로바키아 또는 심지어 독일에서도 찾을 수 있습니다. 일부 장소에서는 특별한 경우에만 제공됩니다.

폴란드

피에로기 – 고기, 감자, 치즈 또는 야채로 속을 채운 구운 만두 또는 튀긴 만두. 중부 및 동부 유럽 전역에서 흔히 볼 수 있습니다.
자피에칸카 – 치즈, 버섯, 케첩, 때로는 햄을 곁들인 구운 바게트

슬로바키아

부자 – 이 전문 분야에서 브라티슬라바 치즈, 양배추, 마요네즈, 때로는 고기가 들어간 샌드위치입니다.

구 소련

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길가의 피로즈키 공급업체 세인트 피터스 버그-모스크바 고속도로

치부렛키 – 구소련 서부 지역에서 길거리 음식으로 접하게 된 반달 모양의 고기 속 파이.
피로조크 (pl. pirozhki) – 고기, 야채, 치즈, 양배추 또는 더 달콤한 다양한 재료로 채울 수 있는 작은 파이(피로그는 공유용으로 더 큰 것입니다). 다음과 같은 러시아 도시에서 세인트 피터스 버그 도넛, 기타 스낵 및 다양한 음료 외에 이것들을 판매하는 키오스크가 있습니다.
샤슬릭 – 꼬치 고기와 야채, Cossack 스타일. 서아시아와 중앙아시아에서도 흔히 볼 수 있습니다.

라틴 유럽

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Crêpe with caramel and nuts

프랑스

크레페 – these fine pancakes are not just a dessert at fine dining places. You can get it from street stalls with a variety of toppings, both sweet and salty, or plain if you wish.
Galette-saucisse – a grilled sausage wrapped in a galette (a kind of crepe). Native to the Brittany 부위.

이탈리아

Pizza al taglio—pizza by the slice

Arancini – a Sicilian specialty, fried balls of rice filled with meat and tomato sauce
Calzone – this is a folded pizza, resembling a half moon. A smaller version is known as panzarotti.
파리나타 – chickpea pancake from Liguria
Gelato – the Italian version of possibly the most popular street snack in the world contains more sugar and fat and is softer than ordinary ice cream.
Pani ca meusa – another Sicilian specialty, a sort of meat pie of vastedda bread with offal filling
Panino – a grilled sandwich. A variety of different fillings are possible, but a classic combination could include some type of meat (such as mortadella, prosciutto crudo, salami or bresaola), cheese (such as fresh mozzarella, provolone or a local type of pecorino) and vegetables (such as tomatoes, eggplant, zucchini, mushrooms, fresh basil)
Piadina – flatbread filled with cheese, meat, vegetables or jam. Native to the Romagna region.
피자 – a flat bread baked in an oven, usually topped with at least tomato sauce and cheese, but you can find pizzas with almost anything on them. However, pizza is traditionally eaten in Italy in sit-down establishments, with knife and fork, and Neapolitan pizza is too saucy to attempt to eat on the street. The same may not be true of some of the pizza further north, like for example the Genovese sardenara. Hand-sized takeaway pizza is referred to as pizza al taglio—pizza by slice.
Scaccia – a folded 시칠리아 flatbread commonly stuffed with cheese, tomato sauce and onions
Stigghiola – seasoned lamb guts grilled on skewers

몰타

Pastizzi – savory pastries filled with ricotta or mushy peas

스페인

Paella

Buñuelo – fried donut balls, popular all around Latin America and in Morocco too.
Churros – deep-fried long “doughnuts”, served for breakfast with chocolate sauce
엠파나다 are stuffed dumplings made from wheat flour. Apparently invented in 레온, they can be encountered in all of the former Spanish Empire and beyond, with different kinds of stuffings.
Paella – rice with seafood, fish, meat and spices—it's made in a large pan and there are many different versions of it

남동부 유럽

그리스

Gyro – the Greek variant of kebab, served in a pita bread with vegetables and tzatziki sauce.
Souvlaki – meat and vegetables grilled on a skewer, can also be served with or in a pita bread

세르비아

Pljeskavica – large beef patty, often served as a hamburger in pita bread, sometimes accompanied by fries
Raznjici – grilled kebab meat on skewers

북유럽 국가

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덴마크

Pølse – Hot dog-like sausages were invented in Germany and Austria, not Denmark, but hot dog wagons (폴세보그) are ubiquitous. A typical Danish hot dog is topped with mustard, ketchup, remoulade sauce, roasted onions and pickle relish. Fransk hot dog (French hot dog) is a version where the sausage is stuffed from the end into a small baguette so that just a part of it is visible and has less toppings. In Sweden a hot dog is called varmkorv (hot sausage) and is a popular street food. 특별한 greaser-version (a subculture of people driving American cars from the 50's, 60's and 70's) is hot dog with a shrimp sallad topping.
Smørrebrød – literally buttered bread, but much more than that. A Danish smørrebrød is a slice of bread topped with either fish, seafood or meat plus various vegetables and sometimes remoulade or sliced boiled egg. On fine versions of smørrebrød, the toppings are normally overflowing the bread, wherefore it should be eaten by fork and knife. The street food version can be bought at butchershops and specialised stores (smørrebrødsforretning) where the customer can combine a lunchbox to go.

핀란드

Paistettuja muikkuja

Street food and fast food are overlapping concepts in Finland. The best place to find Finnish street food would be at "grill" kiosks that you usually find in both in bigger cities and smaller towns. Their menus usually include different versions of hotdogs, meat pies, hamburgers, chopped sausage with fries (makkaraperunat), porilainen and such.In the summer, market squares in mid-sized and small cities usually have a market day every week or even more often where you can have some fried sausages, fried vendace and sometimes Middle Eastern and Asian street food.Four days a year an event called the Restaurant day^{[이전의 데드 링크]} 일어난다. For one day, anyone is allowed to open a pop-up restaurant without the otherwise strict restrictions to open a restaurant which in practice means a lot of small street food tables popping up in city parks.

Lihapiirakka – literally "meat pie". The Finnish version is deep-fried and flat, filled with minced meat and rice, sometimes a sausage is added.
무스타까카라 – literally "black sausage", and as you might guess it is made of blood. This specialty of 탐페레 is enjoyed with lingonberry jam and milk.
Paistettuja muikkuja – fried vendace is a frequent encounter on summer markets, especially in the 핀란드 레이크랜드
Porilainen – a fusion of 포리 and hamburger, this consists of two slices of bread and a thick slice of sausage as a "beef". It's usually served with a mix of ketchup, mustard, diced onion and cucumbers.

Iceland

Kjötsúpa – often signposted with its English name "meat soup", you can get this piping hot soup from food trucks around downtown Reykjavik. Made with lamb meat, they also offer a vegetarian version of it which is the same soup without the meat.

스웨덴

Tunnbrödsrulle – traditional “thin bread” wrapped around a sausage and potato mash.

북아메리카

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In some cases the boundary between street food and fast food in the United States and Canada is fluid.

캐나다

Poutine

Beaver tail – a fried flat pastry which is topped with sweet condiments. Originated (with that name) in 오타와; might not be available elsewhere.
Donair - the East Coast variation of the döner kebab, adapted to regional tastes and with its special "donair sauce". Popular in 핼리팩스 and to a lesser extent throughout Eastern Canada.
French fries – thick cut and deep-fried, sold from the ubiquitous "chip wagons".
Garlic fingers – a kind of pizza topped with cheese and garlic and cut up in strips instead of slices. Common in Halifax, less common as you move west.
Poutine – French fries with gravy and cheese curds poured over them. Originated in 퀘벡, but now popular throughout the country.
Shawarma - Just like the döner kebab in Europe, its popularity has spread throughout Central Canada.

카리브해

아루바

Keshi yena – steamed or baked cheese balls stuffed with meat, typically chicken

도미니카 공화국

야니케케스 – deep fried cakes, a derivative of the johnnycake from New England and a popular beach snack

자메이카

Jerk Chicken – chicken rubbed with jerk spice mix and cooked over fire
Patties – savory pastries filled with chicken/potato curry, beef, callaloo, mixed vegetables, or other fillings

Puerto Rico

Alcapurria

Alcapurria – balls of dough of tubers, bananas and plantains stuffed with meat and fried
Bacalaíto – battered and deep-fried cod
Sorullos – fried cornmeal sticks

트리니다드토바고

Aloo pie – a samosa pastry filled with mashed potatoes and other vegetables and served with a chutney
Doubles – flatbread filled with curried chickpeas and topped with fruit

중앙아메리카

엘살바도르

Making pupusas

Pupusas – Salvadoran tortillas filled with cheese, pork meat and beans, cooked folded over into a hot, gooey pancake

온두라스

Baleada – the Honduran version of the tortilla, traditionally filled with fried beans and folded in half

니카라과

Quesillo – tortillas filled with cheese, onions and sour cream
Food that you can get at a fritanga sometimes simply called frito usually including grilled meat (beef, pork or chicken) tajadas 또는 tostones (made from plantains) and coleslaw

멕시코

Taco stands

Tamale

Aguas frescas – translating to “fresh waters”, these are sugary water flavored with various fruits, seeds, cereals and flowers.
Bionico – a Mexican fruit salad
Chalupa – a platter of tostada (fried tortillas) formed into a cup and filled with meat, onion and salsa
Elote – boiled or grilled corn on a cob
Empalme – this Nuevo León specialty is a grilled sandwich of two tortillas with lard, beans and salsa
Enchilada – a tortilla wrap covered in spicy sauce
Esquites – boiled corn topped with cheese, chili and sour cream and served in a cup
Gordita – maize cake stuffed with cheese and meat
Menudo – a soup made with beef tripe and chili
Paleta – ice pops of fresh fruit
Pozole – a stew of maize, meat and chili
타코 exist in many varieties, with al pastor (made with marinated pork) perhaps the most famous, but also including chivo (goat), lengua (tongue), carne asada (shredded beef), and quite a few others. Taco trucks also exist in the United States, especially those portions that were part of Mexico before the Mexican-American War (including California, New Mexico, Texas, and Colorado). A burrito is not very different from a taco, but the contents are completely enclosed. Stuffed with cheese, they are known as quesadillas. Smaller versions that are fried, remotely reminiscent of spring rolls, are known as taquitos.
Tamale – masa dough dumplings cooked in banana leaves. Also common in Central America and parts of the Caribbean
Tlayuda – a dish with a tortilla used as a plate, on which there’s meat, vegetables, beans and avocado
토르타 – the Mexican expression for “sandwich”, with the second part of the name revealing what it’s filled with, commonly some kind of meat, egg or avocado
Tostilocos – tortilla chips topped with pork, peanuts and various spices

미국

에 맨해튼, hot dogs, pretzels and dollar slices aren't hard to find

Chimichanga – deep-fried burrito, originating in Arizona or New Mexico
Dollar slice - single slice of pepperoni pizza or plain cheese pizza for $1, ubiquitous in New York City
Fried scallop rolls
Frybread – flat dough bread
햄버거 a sandwich consisting a cooked patty placed inside a bread roll or bun
Honey-roasted nuts
핫도그 cooked sausage served in a partially sliced bun
Knish – baked, grilled or deep fried pies that can be filled with potatoes, kasha (buckwheat), meat, cheese or vegetables. Popularized by Eastern European immigrants in New York.
Korean taco – truly a fusion street food, tacos filled with bulgogi, kimchi and other Korean food
Lobster roll – like a hot dog, but with lobster meat and mayonnaise instead of the sausage and mustard
순례자 – a sandwich with turkey, cranberries and cheddar cheese
Po’boy – a submarine sandwich from Louisiana consisting of baguette topped with roast beef or fried seafood
Salt pretzels
Steak sandwich – a bread roll with steak and different kinds of toppings. One of the best known versions is the Philly Cheesesteak with steak and melted cheese, often topped with diced onions, mustard and ketchup.

오세아니아

A pie floater

호주

Australian meat pie – a pie filled with minced meat and gravy, often topped with mashed potatoes and peas.
Pie floater – when the above meat pie is served floating in a bowl of pea soup, common in Adelaide
Sausage sizzle – the hot dog has an Aussie cousin too. The sausage sizzle is barbecued sausage served on slice bread with different toppings.

폴리네시아

Ota ika/ika mata – raw fish that’s been marinated in citrus juice, spices and coconut milk, similar to the Peruvian ceviche

남아메리카

Andean countries

볼리비아

Salteña – the Bolivian version of the empanada stuffed with beef, pork or chicken and a spicy sauce.
Tawatawa – sweet fried dough with syrup, served cold

에콰도르

Hornado – roast pork served with fried potato cakes (llapingacho) and maize
Tripa mishqui - barbecue beef tripe

페루

Salchipapas

Anticuchos – the Peruvian version of satay
Humita – paste made from fresh grated maize corns, boiled wrapped in corn husks, and turned into a dumpling. It can be combined with lard and salt and fresh cheese for a savory dish or with sugar, cinnamon and raisins for a sweet dish. Savory humitas may also be prepared with anise.
Papa rellena – stuffed potatoes, commonly stuffed with beef, onions, eggs and vegetables
Picarones – donuts with squash and sweet potato
Salchipapa – a mix of fried sausages and potatoes with coleslaw and chili

브라질

Acarajé vendor

Açaí na tigela – a smoothie of the thick creamy purple juice from the grated fruit of the açaí palm (에우테르페 올레라시아), topped with other fruits
아카라제 – deep-fried balls of black-eyed peas, originating in Africa.
Cachorro Quente – hot dog, often topped with green peas, maize and french fries
Coxinha – meat (usually chicken meat) formed into a cone and deep-fried
Pamonha – made with grated maize, identical to Peruvian humita
Pão de queijo – these “cheese breads” are eaten for breakfast
Pastel: deep-fried pastry filled with cheese, minced meat or ham
타피오카 (or more precisely, "beiju de tapioca"): made with the cassava starch, also known as tapioca starch. When heated in a pan, it coagulates and becomes a type of pancake or dry crepe, shaped like a disk. Some will serve it folded in half, others will roll it rocambole-style. The filling varies, but it can be done sweet or savory, with the most traditional flavors being grated coconut/condensed milk (sweet), beef jerky/coalho cheese, plain cheese, and butter (savory). It has become a "gourmet" food item, to be treated with creativity; nutella, chocolate, napolitano (pizza cheese/ham/tomato/oregano) and shredded chicken breast/catupiry cheese being almost standard options nowadays.

Northern South America

콜롬비아

Almojábana

Aborrajado – deep fried plantains stuffed with cheese
Almojábana – corn and cheese bread
Natilla – a custard dessert, usually eaten around Christmas

가이아나

Egg ball - a boiled egg encased in cassava and batter which is then deep fried. A version of the snack without the boiled egg in the middle also exists and is called cassava ball.

베네수엘라

Arepas, which are essentially stuffed corn-flour dumplings, are a specialty of Venezuela and Colombia.
Cachapa – corn pancakes, traditionally eaten with queso de mano (“hand-made cheese”)

Southern Cone

Lomito - a lightly toasted streak sandwich originally from Argentina which has become popular in Chile, Paraguay and Uruguay too

아르헨티나

Choripán

Choripán can be considered the hot dog's South American cousin. It is a grilled lengthwise cut chorizo in a baguette with chimichurri sauce poured over it.
Tortilla – in northern Argentina, this word refers to a sort of large, flat empanada

칠레

Completo – a Chilean version of the hot dog with chopped tomatoes, mayo and sauerkraut
Sopapilla – fried flat donuts that are also popular elsewhere in Latin America

우루과이

Churro – often filled with jelly or dulce de leche
Garrapiñada – sugar-roasted peanuts and sometimes almonds found in Argentina and Uruguay
Torta frita – a Uruguayan sort of fried pancake, not totally dissimilar from Chilean sopaipilla

음주

Kvas stall at a fair, 벨고로드

Street food is often eaten in warm climates, hence cooled soft drinks, water, fruit juice or beer are the most common beverages to drink together with this kind of food. Some drinks can also be considered street foods in themselves, for example Kvas, a fermented beverage with low alcohol content sold from stalls in Russia, Ukraine and other parts of Eastern Europe. Warm beverages such as coffee or tea are common with pastries or when it is cold outside. In Germany, Scandinavia and the Baltic States, a highlight of Christmas markets are the stalls selling Glühwein (mulled wine) to warm you up.

아프리카

아시아

동아시아

Bubble tea (zhēnzhū nǎichá) - Originating from 대만, bubble tea or boba usually refers to sweet, milky tea containing chewy tapioca balls. Nowadays there are many varieties of bubble tea and it is popular with the East Asian diaspora all over the world.

중동

Boza – a thick, fermented beverage found in Turkey and neighboring countries in Southeast Europe and Western Asia. It is made from various grains such as wheat, corn, millet or barley and has a slight sweet-acidic flavor. It has a low alcohol content (1%) but has been tolerated to varying degrees by Islamic countries in this region.

동남아시아

Teh tarik – Malaysian black tea with milk poured several times to give it a distinct consistency and cool it

남아시아

Coconut water is found everywhere, but especially in the tropical and subtropical regions of South Asia. It is freshly made and seeing the vendor easily cut a coconut open in a matter of seconds is a part of the experience.
Falooda – a cold beverage made of syrup, vermicelli, basil, and tapioca
라씨 – a yoghurt-based beverage. Comes in salted and sweet forms. Mango and Rose are the most common sweet flavors.
Masala chai - literally meaning "mixed-spice tea", a concoction of black tea, a range of spices (most often at least continaing cinnamon, cardamom, ginger and cloves), a sweetener (sugar, jaggery or honey) typically brewed in milk (water buffalo or cow). Masala chai is found nearly everywhere as a street drink in the subcontinent and has caught on elsewhere (and adapted to local tastes), particularly in the Gulf countries, East Africa and some Western countries.
Shikanjvi - a traditional lemonade drunk in Northern India and Pakistan. It is made from lemons, drinking water, sugar, ginger, salt and pepper.
Sugarcane juice is ubiquitous through the subcontinent.

유럽

Kvas – an Eastern European drink of fermented bread with low alcohol content. Popular on hot summer days.

북아메리카

Tejuino – a Mexican, fermented corn beverage served cold with sorbet on the top

오세아니아

Coconut water – is a staple across the Pacific Islands
Flat white – one of the most popular coffees in Australia and New Zealand. It is an espresso with milk but unlike a cappuccino, has no froth, and compared to a latte, has less microfoam. This results in a coffee which is velvety and smooth, strong but not bitter.

남아메리카

Chicha – a fermented, generally alcoholic drink drunk throughout South and Central America. The most common type is chicha de jora, a type of corn beer.
Granizado – a Colombian drink of shaved ice, sweet milk and syrup
Salpicón – a refreshing Colombian fruit cocktail

건강을 유지

Understand that street food vendors do not necessarily have the same standard of hygiene as sit-down restaurants and cafés. Food that has been handled carelessly can carry bacteria, Hepatitis virus and other things that can upset your stomach and possibly even develop into something worse. You should be careful with food that has been sitting around for a long time. It is best if your food is prepared after you've ordered it and served hot. Generally speaking stalls with a high number of customers in a given time are more likely to serve fresh produce and less likely to have the food lying around too long.

존경

It's a good idea to look at how other people eat; otherwise, the food might end up everywhere but in your mouth and/or you will make a spectacle of yourself. The latter would include eating with chopsticks with absolutely no prior experience, eating with your hands when nobody else does or eating with your left hand in Muslim countries where it is considered dirty.

이 여행 주제 약 길거리 음식 이다 쓸 수 있는 조. 그것은 주제의 모든 주요 영역을 다룹니다. 모험심이 강한 사람이 이 글을 사용할 수도 있지만, 자유롭게 페이지를 수정하여 개선해 주시기 바랍니다.