먹기 과 음주 여행의 가장 큰 즐거움이자 가장 큰 위험이 될 수 있습니다. 어떤 여행자는 친숙한 음식을 고수하고 싶어하지만 편안함, 건강 및 윤리를 위해 다른 여행자는 더 모험적입니다.
소매 식품
| “ | 잘 먹지 않으면 잘 생각하고, 잘 사랑하고, 잘 자지 못합니다. | ” |
—버지니아 울프 | ||
요리할 음식을 사는 것이 일반적으로 가장 저렴하게 먹을 수 있는 방법입니다. 그러나 요리 기회가 없으면 선택은 기성품으로 제한됩니다. 일부 국가 또는 유형의 상점에는 구내 레스토랑이 하나 이상 있으며 종종 저렴한 가격에 다소 비공식적인 레스토랑이 있습니다. 물론 미국 스타일의 쇼핑몰이 없으면 완성되지 않습니다. 패스트 푸드 "푸드 코트".
ㅏ 슈퍼마켓 고소득 국가에서 가장 흔한 식품 소매업체입니다. 일부는 전자레인지나 음식을 데울 수 있는 다른 수단을 제공합니다.
ㅏ 시장 홀 또는 푸드 홀 도매 및 개인 고객을 위한 대형 실내 식품 소매업체입니다. 그것들은 유럽 도시에서 흔히 볼 수 있으며, 그들 중 다수는 19세기 또는 20세기 초에 유산을 가지고 있습니다. 그들은 종종 국내외 고급 진미(예: 치즈, 고기, 해물 과 과자) 개인 서비스. 일반적으로 슈퍼마켓보다 비싸지 만 여기서 쇼핑하는 것은 그 자체로 경험이 될 수 있습니다. 일반적으로 구내에 푸드 코트가 있습니다.
안 야외 시장 캐주얼 식품 소매 업체입니다. ㅏ 농민 시장 지역 농산물을 판매합니다. ㅏ 재래시장 일반적으로 야채와 고기를 모두 판매하는 아시아에서 흔히 볼 수 있는 일종의 식품 시장이며 때로는 현장에서 살아있는 동물도 함께 판매합니다. 보다 농업 관광.
부엌에 접근할 수 있다면 식사의 일부 또는 전체를 요리할 수 있습니다. 메뉴를 계획할 때 사용할 수 있는 장비를 고려하십시오. 오븐이 있고 작동합니까? 어떤 종류의 프라이팬과 기구를 사용할 수 있습니까? 무엇을 먹고 싶은지, 사거나 가져온 재료를 얼마나 잘 사용할지 고민할 수 있도록 메뉴를 계획하는 것이 가장 좋다. 저녁 식사는 남은 오믈렛이나 프리타타를 제공하거나 다음 날 그린 샐러드나 샌드위치 랩으로 바꿀 수 있습니다. 쇼핑할 때 필요한 양만큼의 쌀이나 견과류를 살 수 있는 대용량 통이나 한 봉지가 아닌 감자 2개를 판매하는 야채 가판대를 찾으십시오.
몇 가지 일반적인 음식은 전 세계에서 구할 수 있습니다. 거의 모든 도시에서 쌀, 파스타, 양파, 토마토, 심지어 파마산 치즈까지 살 수 있습니다. 다른 나라로 여행을 가신다면 미국 고추가루, 프랑스 허브 드 프로방스, 인도 가람 마살라 믹스를 비롯한 친숙한 브랜드 가공 식품과 좋아하는 향신료를 쉽게 구할 수 없거나 예상과 다를 수 있습니다. .
요리를 좋아한다면 좋은(날카로운) 칼과 좋아하는 몇 가지 향신료를 가져오는 것을 고려하십시오. 도착 시 각각의 용기 전체를 사는 것보다 좋아하는 말린 향신료의 일부 또는 두 개를 포장하는 것이 더 저렴합니다. 소량은 알약 상자나 작은 병에 담아 운반하거나 작은 비닐 봉지에 밀봉할 수 있습니다.
캠핑 음식
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여행자들은 음식을 가지고 다니기를 원할 수 있습니다. 야외 생활 과 황야 배낭 여행, 또는 공원으로의 가벼운 산책. 장거리 여행의 경우 여행자는 일반적으로 무게를 최소화하고 과도한 부피를 피하고 유통 기한이 긴 고에너지 식품을 선택해야 합니다. 일반적으로 여행자들은 수저 없이 바로 먹을 수 있는 음식을 가장 많이 사용합니다. 이러한 식품 중 상당수는 액체 또는 젤로 간주되며 다음 위치에서 압수될 수 있습니다. 공항 보안.
야외 요리 휴대하려면 더 많은 장비가 필요하지만 훌륭한 경험을 제공할 수 있습니다.
- 과일 설탕과 섬유질이 들어 있습니다. 신선한 과일도 물을 제공하지만 부피가 크고 부패하기 쉽습니다. 장거리 여행에서는 말린 과일을 선호합니다.
- 비스킷과 쿠키 식품 에너지의 좋은 공급원입니다. 유통 기한은 며칠에서 거의 무한대까지 다양합니다.
- 커피 과 차 추운 날씨에 열을 제공합니다.
- 냉장이 필요 없는 부패하지 않는 음식은 여행에 좋은 아이디어입니다. 불가능한 목적지 옆. 예를 들어, 소금에 절인 양배추는 냉장이 도래하기 전에 긴 선박 항해에 저장될 수 있었던 몇 안 되는 비타민 C의 주요 공급원 중 하나입니다.
차량에서 식사하기
배가 고플 때 긴 차량 경로가 항상 멈출 수는 없습니다. 상업용 서비스에서 허용되는 것은 운송 및 경로 유형에 따라 크게 다릅니다. 일부에서는 음식물 섭취가 금지된 상태에서 버스를 과 임대 차량, 원양 정기선 육지에서는 보기 힘든 호화로운 식사를 제공할 수 있습니다. 기차 종종 가격과 품질 모두에서 영역을 운영하는 음식을 제공하는 식당이 있습니다. 항공사는 일반적으로 허용 기내에서 먹고 마시는 것, 그리고 대부분의 항공편에서 일부 음식이나 음료(매우 짧은 항공편의 경우, 아마도 물만)는 항공권 가격에 포함되거나 추가 비용으로 객실 승무원이 제공합니다.
음식을 가져오면 비용을 절감하고 알레르기 및 기타 특별 식단 요구 사항을 관리하기가 더 쉬워집니다. 길에 가지고 갈 음식과 음료를 포장하는 경우, 그것을 서빙하는 번거로움, 수하물에 얼마나 많은 공간이 있는지, 얼마나 오래 지속되는지, 얼마나 오래 지속되어야 하는지와 같은 요소를 고려하십시오. 물 한 병은 다른 것을 마시고 싶어도 손을 씻을 때 유용할 수 있습니다. 샌드위치나 빵, 치즈, 과일 한 봉지가 하루 여행에 적합할 수 있습니다. 과일을 씻고 음식을 감당할 수 있는 부분으로 자르기 위한 약간의 준비 작업만 거치면 이 휴대용 음식은 차가 움직이는 동안에도 잘 작동합니다. 어딘가로 운전하고 있지만 정규 식사 시간에 멈출 수 있을 것으로 예상되는 경우, 크래커 또는 그래놀라 유형의 귀리 바 패키지가 시기 적절한 배고픔(또는 승객의 폭동)을 방지하기에 충분할 수 있습니다. 더 큰 자동차 여행의 경우 또는 여러 명의 어린이가 견인하는 경우 음료와 음식을 시원하게 보관할 수 있도록 단열 쿨러를 포장하는 것을 고려하십시오.
대중 교통을 이용할 때는 항공사의 규정을 준수하는 것 외에도 좋아하는 음식의 향을 이해하지 못하는 다른 승객을 성가시게 할 수 있는 가능성을 고려하는 것이 좋습니다. 마찬가지로 소스가 뚝뚝 떨어지거나 지저분한 음식에 대한 규칙은 없지만 에어 포켓이나 움푹 들어간 곳을 치면 토마토 수프를 후회할 수 있습니다.
레스토랑
| “ | 당신이 무엇을 먹고 있는지 말해 주세요. | ” |
—장 안텔름 브릴라-사바랭 | ||
전 세계의 레스토랑은 주문, 식사 및 지불에 대한 관습이 매우 다르므로 다음을 읽어야 합니다. 먹다 방문하는 국가에 대한 섹션. 팁 국가마다 많이 다릅니다.
일부 국가에서는 커버 차지 정상이며 예상됩니다. 특히 라이브를 제공하는 장소에서 음악 또는 기타 엔터테인먼트. 이것은 청구서에 추가되는 1인당 추가 요금입니다. 어떤 의미에서는 앉기 위해 지불하는 금액입니다. 어떤 경우에는 레스토랑에서 주문하지 않고도 모든 사람에게 제공하는 경우 빵이나 차와 같은 공짜를 포함한다고 합니다.
여행자의 도전은 적합한 곳을 찾는 것입니다. 개관 시간. 식사 시간과 다른 시간에 제공되는 다양한 식사는 현지 관습에 따라 다릅니다. 레스토랑 북유럽 국가 평일 20시에 라스트 오더를 받을 수 있습니다. 동시에 레스토랑 이탈리아 방금 열렸을 것입니다.
세계 각국의 체인 레스토랑이나 호텔 레스토랑은 놀라움을 느끼고 싶지 않은 여행자에게 편리한 선택이 될 수 있습니다. 그러나 그들은 일반적으로 현지 레스토랑보다 더 많은 비용을 청구합니다(많은 저소득 국가에서는 더 많이) 현지 음식의 경험을 놓치게 됩니다.
현지인들이 자주 찾는 맛집을 찾아: 식당이 현지 손님들로 북적거린다면 그 음식은 아마도 맛있고 정통일 것입니다. 피크 시간에 비어 있거나 관광객만 찾는 식당은 일반적으로 피해야 합니다. 맛이 없거나 위생적이지 않거나 돈이 아깝지 않을 수 있습니다. 고속도로를 따라 주차장에서 트럭이 있는 레스토랑을 찾으십시오. 이 사람들은 좋은 곳을 알고 있다고 가정할 수 있습니다. 소수 민족 식당의 경우 해당 민족의 직원과 손님이 품질 표시가 될 수 있습니다. 식인성 질병이 우려되는 국가에서 회전율이 높은 식당과 품목은 일반적으로 며칠 동안 앉아 있었던 것보다 더 안전합니다. 이러한 이유로 많은 사람들이 긴 메뉴보다 짧은 메뉴의 레스토랑을 선호합니다. 이는 레스토랑이 몇 가지 요리를 전문으로 하지만 정말 잘한다는 의미일 수도 있습니다.
당신이있는 경우 시간이 부족하다, 선택 패스트 푸드, 길거리 음식 또는 뷔페. 고급 레스토랑 몇 시간이 걸린다고 가정할 수 있습니다.
이야기
관광 레스토랑과 호텔 상점에서 모험을 한다면 음식을 찾는 것이 언어 장벽을 만들 수 있습니다. 직원이 당신의 언어를 구사하더라도 제품의 성분을 찾는 것이 번거로울 수 있습니다.
건강을 유지
식중독 과 설사 주요 관심사입니다. 식품도 안전해야 합니다. 해충.
장기 및 자주 여행하는 여행자는 또 다른 문제와 씨름해야 합니다. 길에서 마주하는 훌륭하고 자주 풍부한 음식, 피곤하거나 시차로 지쳤을 때 너무 많이 먹는 경향, 또는 한 가지만 더 특별하게 대접하는 것은 다음과 같습니다. 추가 건강 문제를 추가합니다.
안전 유지
또한보십시오 흔한 사기#음식물 사기.
존경
금기음식
대부분의 문화에는 음식과 관련된 금기가 있으며 종종 다음과 연결됩니다. 종교와 영성. 그것들은 종종 깊이 유지되며 국가, 지역 또는 개인마다 크게 다를 수 있습니다. 말고기는 프랑스 일부 지역과 (전통적으로) 라인란트 지역에서 매우 귀한 진미인 반면, 남부 독일과 같은 지역에 사는 많은 사람들은 그 생각에 역겹습니다. 극히 소수의 예외를 제외하고 이러한 금기는 다음과 관련이 있습니다. 고기 및 동물성 제품이므로 주의해서 사용하십시오.
금기의 동기는 매우 다르지만 두 가지 주요 범주가 있습니다. 일부 식품은 부정한 것으로 간주되는 반면 다른 유기체는 영혼이나 인격을 가지고 있기 때문에 불가침으로 인식됩니다. 불결한 음식은 썩어가는 동물의 고기와 같은 질병과 혐오감과 관련이 있을 수 있습니다. 이슬람교 과 유태교, 서구 세계의 쥐 등). 불가침 동물 중에는 소가 있습니다. 힌두교, 많은 서구 국가의 고양이와 개, 그리고 많은 지역 사회의 말 말 타기. 일부 야채에도 영혼이 있다고 믿어집니다. 자이나교는 이러한 이유로 양파를 거부합니다.
렌더링된 금기 요소는 회색 영역입니다. 무슬림은 돼지고기 젤라틴을 거부할 수 있지만 곤충을 전혀 먹지 않는 많은 사람들은 곤충에서 추출한 셸락이나 카민이 함유된 과자에 탐닉합니다.
식품의 조합은 금기일 수 있습니다. 예를 들어, 카슈루트 코셔를 준수하는 유대인은 "유제품"과 "고기"로 분류된 식품에 대해 동일한 세트의 접시, 냄비 또는 기구를 혼합하거나 사용하는 것을 허용하지 않으므로 준수한 유대인은 일반적으로 두 가지 세트의 접시를 사용합니다.
예의
테이블 에티켓은 국가마다 많이 다릅니다. 아프리카와 아시아의 일부 지역에서는 사람들이 한 손(보통 오른쪽)으로 식사를 하고 다른 손은 식사를 할 때 사용합니다. 화장실. 트림이나 후루룩 소리와 같은 행동은 한 고급 식당에서 흔히 볼 수 있지만 다른 나라에서는 매우 무례할 수 있습니다.
대부분 유럽인, 다음과 같은 대다수 유럽인 디아스포라 문화의 사람들뿐만 아니라 미국, 캐나다, 호주 과 뉴질랜드, 포크와 나이프로 먹는 것은 좋은 식탁 예절의 초석으로 전통적으로 포크는 왼손에, 나이프는 오른손에 잡습니다. 접시에 있는 모든 음식을 자르고 오른손에 포크를 들고 먹는 미국의 관습은 오늘날 유럽 밖에서 일반적으로 받아 들여지며 다음과 같은 경우에도 볼 수 있습니다. 노벨상 공식 만찬. 대부분의 유럽 및 유럽 디아스포라 문화에서는 식탁에 팔꿈치를 얹는 것도 무례합니다. 손목만 쉬도록 하십시오.
젓가락은 예전에 식기로 사용되었던 중국 적어도 2,000년 전 이후로, 이후 이웃으로 퍼졌다. 일본, 대한민국 과 베트남 중국 문화의 영향 때문이다. 에티켓은 나라마다 조금씩 다르지만 일반적으로 젓가락을 가지고 노는 것은 무례한 행동으로 여겨지며, 죽은 자를 기리기 위해 젓가락을 수직으로 꽂는 것은 절대 금기입니다.
특정 주제
여러 여행 주제 음식과 관련하여 사용할 수 있습니다.